金针菇豆腐的做法家常做法(金针菇豆腐的做法最简单的做法)

金针菇豆腐的做法最简单的做法

1、主料：绢豆腐1块；辅料：豆瓣酱100g，肉馅适量，尖椒适量；做法步骤：将豆腐取出，水烧开放在水中烫一分钟轻轻捞出。豆腐放在盘中备用。起锅热油，把肉馅和尖椒炒熟。加入酱和水炒几分钟。可加些糖提味。将酱淋在豆腐上即可食用。

2、材料：绢豆腐、西红柿、金针菇、淀粉；调料：白糖、盐、生抽、蚝油；做法步骤：准备绢豆腐，这个绢豆腐一般的豆腐从中间切开，然后小心的把豆腐挤出来，把豆腐切成一小块一小块的，最后把绢豆腐沾上一些淀粉备用。取一个不粘锅，倒入适量的花生油，把沾上淀粉的绢豆腐放进去煎，把绢豆腐的两面煎得微黄就可以出锅备用了。现在就来调一下酱汁，取一个碗，放入一勺白糖、一点点盐、一勺生抽、一勺蚝油、加入适量的淀粉，最后加入一点清水，搅拌均匀后备用。取两个西红柿，切个十字花刀，然后用开水烫5分钟，时间到了之后，把西红柿剥皮，切成小丁备用。不粘锅里留一点油，把西红柿丁放进去炒，把西红柿的汤汁炒出来，然后加进小半碗的清水烧开。烧开之后，把洗干净的金针菇倒进去，大概煮1-2分钟，把金针菇煮软就可以了。时间到了之后，把金针菇连带着汤汁一起倒入砂锅里面煲。这个时候把之前煎好的绢豆腐倒进砂锅里面，铺在金针菇上面，用筷子稍微推平，然后盖上盖子，开小火煲2-3分钟左右，记住豆腐不能放在锅底，不然很容易糊锅哦。时间到了之后，把我们之前调好的酱汁倒进去，用筷子稍微的翻动一下，等到汤汁变得浓稠的时候就可以关火出锅了。出锅后的绢豆腐可以撒上一点葱花点缀一下，没葱花就算了。这一道简单好吃又下饭的豆腐煲就算是做好了。

3、主料：绢豆腐一盒、咸蛋黄四个。水淀粉适量，油适量；做法：四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波炉高火叮30秒，取出备用。绢豆腐取出，切成小块备用。锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开。轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味。用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可。美味又好吃的绢豆腐煲家常做法完成开吃了。

金针菇豆腐的做法最简单的做法窍门

主料

金针菇

200克

豆腐

150克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.金针菇和豆腐

2.起油锅，煎豆腐。

3.加入金针菇。

怎么做金针菇豆腐汤

1. 豆腐切片2. 大骨汤一个洗干净3. 锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时4. 金针菇过开水后控干水5. 煮了一小时后的骨头放入金针菇，盐在煮10分钟6. 放入豆腐7. 煮开放入胡椒粉8. 葱，香菜切末9. 放入葱香菜就可以装盘啦10. 饭前来1碗不会长胖，饭后啦1碗会长胖哦

金针菇豆腐怎么做

腊鸡豆腐，金针菇放入锅中煮十分钟即可熟透

金针菇豆腐家常做法大全家常

一提到金针菇和豆腐的做法，大家可能想得最多的就是凉拌和汤的做法了，一般这两样食材做出的大多都是比较清淡的菜式，今天要给大家分享一下金针菇和豆腐不同的做法！

食材：豆腐300g、金针菇120g、油、盐、柿子椒、面粉、叉烧酱、生抽、胡椒粉、白糖

做法：

1、 准备一盆盐水把豆腐放进盐水盆里浸泡15分钟，接着把金针菇根部去掉洗干净，再把柿子椒洗干净切成条；

2、 接着把泡好的豆腐切成厚75px宽的豆腐块，接着把切好的豆腐块一块块的裹上一层干面粉，然后起锅热油，把豆腐下锅开小火煎至表面金黄后关火把豆腐盛出锅；

3、 然后取一个碗，往里加少许胡椒粉、白糖、1大勺生抽、一小勺叉烧酱后混匀；

4、 锅内留少许底油、把柿子椒下锅翻炒一分钟后接着下金针菇，把金针菇炒软后，就把煎好的豆腐放进锅里，再往锅里倒半碗开水，接着把调好的汁也倒进锅里，然后用小火焖煮七八分钟就可以出锅了！

金针菇豆腐怎么做好吃简单窍门

材料：绢豆腐、西红柿、金针菇、淀粉

调料：白糖、盐、生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备绢豆腐，这个绢豆腐一般的豆腐从中间切开，然后小心的把豆腐挤出来，把豆腐切成一小块一小块的，最后把绢豆腐沾上一些淀粉备用。

2.取一个不粘锅，倒入适量的花生油，把沾上淀粉的绢豆腐放进去煎，把绢豆腐的两面煎得微黄就可以出锅备用了。现在就来调一下酱汁，取一个碗，放入一勺白糖、一点点盐、一勺生抽、一勺蚝油、加入适量的淀粉，最后加入一点清水，搅拌均匀后备用。

3.取两个西红柿，切个十字花刀，然后用开水烫5分钟，时间到了之后，把西红柿剥皮，切成小丁备用。不粘锅里留一点油，把西红柿丁放进去炒，把西红柿的汤汁炒出来，然后加进小半碗的清水烧开。

4.烧开之后，把洗干净的金针菇倒进去，大概煮1-2分钟，把金针菇煮软就可以了。时间到了之后，把金针菇连带着汤汁一起倒入砂锅里面煲。

5.这个时候把之前煎好的绢豆腐倒进砂锅里面，铺在金针菇上面，用筷子稍微推平，然后盖上盖子，开小火煲2-3分钟左右，记住豆腐不能放在锅底，不然很容易糊锅哦。

6.时间到了之后，把我们之前调好的酱汁倒进去，用筷子稍微的翻动一下，等到汤汁变得浓稠的时候就可以关火出锅了。出锅后的绢豆腐可以撒上一点葱花点缀一下，没葱花就算了。这一道简单好吃又下饭的豆腐煲就算是做好了，

金针菇豆腐的做法大全家常做法窍门

对虾或罗氏虾 200克 、 金针菇 250克 、 豆腐 400-500克 、 木耳 150克 、 大蒜 适量 、 生姜 适量 、 冰糖 2-3小块 、 生抽 适量 、 醋 适量

1.罗氏虾，洗净;去须，过一会儿把虾头摘下，须便抽出背上的黑线，备用。

2.金针菇洗净去根，木耳用水发好，洗净备用。

3.姜、蒜切片豆腐，洗过切块！

4.大火烧热油后（7成）开中火，下姜、蒜片。

5.下虾头，中火略煎，两面黄后，下金针菇，煸炒。下豆腐和虾段，继续翻炒。

6.加木耳，盐，生抽和醋。五分钟后，开小火。稍微闷一会儿，起锅喽。

金针菇豆腐的做法最简单的做法视频教程

材料：虾 15块（只要虾头） 、 金针菇 4块6 、 蟹棒 9块9（叮咚） 、 香菜 1块2 、 虾干 5只 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 豆腐 1块8毛9

做法步骤：

第1步：将所有食材洗净切好备用（买的虾只要虾头，其他部位可以做其他好吃的）

第2步：倒少许油，油热后放入姜蒜

第3步：姜蒜炒香后倒入虾头翻炒均匀

第4步：虾头翻炒均匀后倒入开水，水开后煮5分钟

第5步：捞出虾头，倒入配菜，烧2分钟

第6步：最后撒上香菜或者葱花久可以了

金针菇豆腐怎么做汤好喝

主料

豆腐1块，芹菜1根，火腿2片

辅料

小葱1根， 姜2片 ，浓缩高汤适量， 香油3滴 ，食盐1茶匙， 水适量。

步骤1

豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

步骤2

锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

步骤3

加入适量的清水

步骤4

倒入适量的浓缩高汤

步骤5

盖锅盖煮开

步骤6

煮开后，加入火腿丁

步骤7

然后加入芹菜丁

步骤8

最后加入豆腐

步骤9

大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

金针菇豆腐的做法最简单的做法视频

准备好食材

2/20

金针菇剪去根部，洗净，控水备用

3/20

蒜去皮去蒂，切末，小米辣和小葱切圈

4/20

用两勺六月鲜特级原汁酱油，两勺味达美臻品蚝油，一勺味达美冰糖老抽酱油，1勺白糖，搅拌均匀调成料汁

5/20

鲜虾去头去壳剥出虾仁，开背剔除虾线

6/20

加一点盐抓匀腌制10分钟

7/20

然后洗净备用

8/20

日本豆腐切厚片

9/20

将日本豆腐表面均匀包裹一层淀粉

10/20

锅中宽油烧至5成热，将裹好淀粉的日本豆腐下油锅

11/20

日本豆腐炸至表面挺实金黄酥脆后沥油捞出

12/20

锅中留适量底油，下入蒜末炒至微黄，炒出蒜香。

13/20

倒入调好的料汁

14/20

和蒜末炒匀煮开

15/20

将洗净的金针菇铺在砂锅底部，将煮开的蒜末料汁浇在金针菇上

16/20

将炸好的日本豆腐铺在金针菇上

17/20

将处理好的虾仁铺在豆腐上，在加入一碗高汤

18/20

大火煮开转中火焖5分钟

19/20

起锅后撒小米辣和葱花

20/20

无敌鲜美的金针虾仁豆腐煲，汤汁好吃到舔盘，鲜味十足