家常菜白菜炒粉条(白菜炒粉条怎么做好吃)

白菜炒粉条怎么做好吃

主料:大白菜200克， 粉条20克， 大葱5克

辅料

油适量

 盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。

步骤1

白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

步骤2

粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

步骤3

白菜切成菱形块，大葱切好备用

步骤4

锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

步骤5

倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。

步骤6

放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

步骤7

放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

步骤8

炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。

白菜炒粉条怎么做好吃白菜炖

食材：五花肉，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角

调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油

做法步骤

准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。

准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。

五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。

大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。

蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。

炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为了避免食材粘锅。

然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。

炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。

再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。

等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。

最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。

白菜炒粉条怎么做好吃老厨白菜

【准备食材】：白菜，生姜，大葱，大蒜，泡椒，粉条，小葱，食盐，生抽，豆豉辣椒，等。

【具体做法】

1、首先把白菜一片一片的掰下来，放在装有清水的盆子里，把它清洗一下，清洗干净之后方倒案板上，先切掉根部，再把白菜梆和白菜叶子分开，然后把白菜梆切成条，切好之后放在盘子里备用。接着把白菜叶子也切一下，切好之后放在漏筛里面。2、准备1小块生姜，把它切成片，大葱也切成片，切好之后放在盘子里。再准备大蒜，切成蒜片，放在生姜和大葱碗里，泡椒去掉根蒂，切好之后放在大蒜碗里，最后准备一点小葱，切成长段。放在小碗里备用。3、锅里面加入清水，开大火将它烧开，再加入1把红薯粉条，把粉条煮熟，大约需要8分钟左右，煮好之后捞出来控水，用凉水冲洗一下，这样可以防止粉条粘连在一起。4、锅中倒入食用油，油热以后倒入葱姜蒜片，将它们翻炒出香味，炒香只会加入白菜梆，把它炒软，炒干里面的水分。炒好之后加入白菜叶子，翻炒均匀，再加入适量的生抽，食盐， 翻炒均匀，再加入1勺豆豉辣椒，接着倒入红薯粉条，继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段，翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。白菜最经典的做法，清淡可口，好吃营养，餐桌上有这道菜，我都会多吃2晚饭。做法非常的简单，好吃又清淡。是我家都喜欢吃的一道家常菜，营养入味又下饭，趁着现在这个时候大家都多吃点吧！非常的好吃。

白菜炒粉条怎么做好吃又简单窍门

步骤1

粉条提前用清水泡软。 粉条的品种有很多，比如绿豆粉条、红薯粉条、豌豆粉条等，都可以尝试。

步骤2

小葱切花。

步骤3

大白菜洗净横切成条。

步骤4

五花肉洗净切小片。

步骤5

小火热锅，把五花肉放进去逼出油脂。

步骤6

加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。

步骤7

加入白菜梆，中火翻炒。 白菜梆比菜叶部分熟得要慢一些，建议提前先炒一会儿。

步骤8

翻炒2分钟左右之后，倒入白菜叶。

步骤9

炒约1分钟，加温水没过食材。

步骤10

盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。

步骤11

加入泡好的粉条，拌匀。

步骤12

加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。

步骤13

调入盐和葱花，即可出锅。

白菜炒粉条怎么做好吃家常

1，先用温水把粉条泡软，白菜洗净切成片备用，2，一块老豆腐切成片备用，3，锅里加入适量油开火烧热，下入豆腐煎至两面金黄，加入适量酱油，再加入开水后，将粉条白菜放入，葱姜蒜盐调味即可。

白菜炒粉条怎么做好吃又简单视频

白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

2

粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

3

白菜切成菱形块，大葱切好备用。

4

锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

5

倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。

6

放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

7

放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

8

炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。

9

白菜炒粉条就好了，非常下饭

白菜炒粉条怎么做好吃又简单

土豆粉条三两用水泡一下，大白菜五个菜叶子用斜刀片成稍厚的片，叶子切大片。

一两五花肉切片用酱油拌一下，起锅油烧热加入五花肉煸炒一下，加入葱姜和一点干红辣椒一起翻炒，然后下入白菜帮炒出水再下入白菜叶子，加入一丢丢糖再加入酱油和耗油翻炒一下，加入开水水开放入泡好的粉条，炖煮五分钟加入适量盐继续炖煮五分钟，汤汁不要太干，加入鸡精即可。

白菜炒粉条怎么做好吃视频步骤

准备青菜和适量粉条。

步骤一：准备一些粉条，提前泡好。用剪刀剪短一点。

步骤二：准备一些青菜洗净，切成段，切一些葱花和蒜末。

步骤三：锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。并将碗里的粉条加入少许的老抽和食用油。

步骤四：在锅内加入少许的油，加入葱蒜。炒出香味，加入少许的酱油和清水。并依次加入盐味精，鸡精，十三香调味。并下入青菜翻炒。

步骤五：青菜炒至断生后， 下入粉条翻炒均匀，出锅装盘即可。

白菜炒粉条怎么做好吃视频

步骤1

白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

步骤2

粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

步骤3

白菜切成菱形块，大葱切好备用。

步骤4

锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

步骤5

倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。

步骤6

放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

步骤7

放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

步骤8

炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。

白菜炒粉条怎么做好吃窍门

把肉片炒香

锅中加入少许油，放入肉片翻炒，炒香后放入桂皮、八角、干辣椒和姜片，炒出香味。

放入白菜炒软

炒香之后放入白菜梗，炒至断生，翻炒一会儿之后放入白菜叶炒软。

倒入砂锅加水调味

白菜炒软之后倒入砂锅，加入适量的清水，加入盐、胡椒粉、老抽、一勺黄豆酱，盖上盖子烧开炖五分钟，

时间到了之后放入粉条，搅拌均匀，盖上盖子焖煮几分钟，粉条煮熟之后放入蒜叶就可以开吃了。