土豆炖胡萝卜的家常做法大全集(土豆胡萝卜乱炖)

土豆胡萝卜乱炖

乱炖，

排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。调料。大酱两勺、盐少许。 做法。1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。

2、排骨焯水捞出，冲洗干净。

3、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。

4、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。

5、把大酱倒入锅内，加热水没过菜。

6、大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。

土豆胡萝卜乱炖的做法

您好，大锅乱炖是一种将各种食材混合在一起慢慢炖煮的做法，通常不需要特别的配方或步骤。以下是一个简单的大锅乱炖做法：

材料：

- 一些肉类（例如牛肉、猪肉或鸡肉）

- 一些蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜等）

- 一些豆类（例如扁豆、豆腐、豆角等）

- 适量的调味料（例如盐、胡椒、酱油、蚝油、姜、蒜等）

步骤：

1. 将肉类切成小块，蔬菜和豆类清洗干净备用。

2. 在大锅中加入足够的水，烧开后加入肉类和蔬菜。

3. 加入豆类，调入适量的调味料。

4. 将火调至中小火，盖上锅盖，让食材慢慢炖煮。

5. 每隔一段时间搅拌一下，以确保食材均匀煮熟。

6. 煮至肉类和蔬菜变软烂，汤汁浓稠即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味和喜好加入其它食材，例如蘑菇、玉米等。

- 如果需要增加汤汁的浓度，可以适量加入淀粉水或面粉水。

- 炖煮时间可以根据食材的硬度和个人喜好来决定。

土豆炖胡萝卜的功效和作用

用普通炒锅炖的话要15分钟以上的，但是这个要看你喜欢吃软一点的还是硬一点的，如果不确定生熟可以用筷子戳一下，能戳透就是熟了。

胡萝卜炖土豆好吃吗

主料：

白萝卜半个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量葱适量

土豆炖萝卜的做法步

1.准备食材如下：土豆2个、白萝卜半个、胡萝卜1个、葱适量；

2.以上食材分别削皮，洗净

3.去来萝卜，切成滚刀块，

4.依次将土豆，胡萝卜都切成块状，

5.葱切成小段，放一边待用

6.油锅预热，下入葱段，十三香，炒出香味

7.加入适量酱油，小炒一下，

8.先将土豆块放入炒

9.接着加入萝卜块炒1分钟

10.最后放胡萝卜块，炒一下，加入适量盐，放水至沒过食材，小火慢炖

11.到汤快没得时候，大火收汁，加入鸡精，继续炒两下就好。

12.成品

土豆胡萝卜炖菜

第1步、食材：土豆、水萝卜、香葱。

第2步、将水萝卜清洗清洗。

第3步、放在案板上切成小块，待用。

第4步、将土豆洗净，去皮。

第5步、放在案板上切成小块，待用。

第6步、起锅倒油烧热，下入切好的水萝卜翻炒翻炒。

第7步、接着，合入切好的土豆翻炒翻炒。

第8步、然后，加适量的清水。

第9步、加适量的酱油。

第10步、加适量的蚝油。

第11步、加适量的盐。

第12步、加适量的白糖。

第13步、调味炖煮开。

第14步、最后，炖煮土豆和水萝卜熟软，搁入香葱即成

胡萝卜炖土豆片

步骤/方式1

土豆去皮，切成薄片！焯水！胡萝卜切片

步骤/方式2

爆锅，放葱姜，十三香

步骤/方式3

放入胡萝卜，去生！

步骤/方式4

倒入些许酱油

步骤/方式5

放入焯水后的土豆片，翻炒，放盐，鸡精！盖上锅盖！小火焖一会，出锅

土豆胡萝卜乱炖好吃吗

主料:

　　五花肉500克，土豆200克，胡萝卜100克，西红柿100克，白菜50克，豆角50克，粉条50克;

　　辅料：

　　姜1块，蒜2瓣，大葱1段，大酱30克，桂皮1块，八角2个，花椒2克;

做法：

　　1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块。胡萝卜切块。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

　　2.粉条放入温水中泡发；

　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油；

　　4.放入西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀；

　　5.加入适量清水，炖5分钟，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成。

胡萝卜炖土豆汤

胡萝卜，土豆如果切成小丁来煮的话，十多分钟就可以了。如果是整个来煮的话，时间就会差很多，需要半个小时左右。

想要吃口干脆的话，就缩短时间；如果想吃土豆泥之类的，就要加长时间咯！

看个人喜欢，有的爱吃烂点就多煮点时间，脆的就时间短点

土豆胡萝卜乱炖豆角

材料

嫩玉米一个，扁豆角少许，五花肉少许，排骨少许，粉条少许，白菜叶少许。大葱少许，老姜少许，八角一颗，黄豆酱少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

1、首先处理这些原材料，将嫩玉米一个斩成小块备用，扁豆角少许，摘去两边的根，掰段备用，然后将少许五花肉切片，少许排骨剁小块，用清水冲洗干净，控水备用，然后将少许的粉条，浸泡在温水中备用，然后再将白菜叶，撕成大片备用。最后再将大葱，老姜各切片，再准备八角一颗，接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅热，加入少许底油，先将八角放入锅内炒出香味，八角炒香后，再放葱姜，然后将五花肉和排骨放入锅内。炒至变色，然后再将嫩玉米下入锅内，加入黄豆酱一勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，少许精盐，鸡精，味精调味，接着翻炒均匀上色，然后加入清水3勺。

3、接着加入清水后，盖上锅盖炖十分钟，十分钟后打开锅盖，将扁豆角放入锅内再炖五分钟，五分钟后再将粉条，白菜叶，下入锅内炖至断生即可出锅装盘

土豆炖胡萝卜块

土豆和胡萝卜可以一起炒。

首先，土豆和胡萝卜都是蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素。烹调时将它们一起炒制，不仅可以为我们的身体提供充足的营养，还可以搭配出美妙的味道。

其次，土豆和胡萝卜的烹调方法也比较相近，都可以烧炒、蒸煮或炖煮等。在炒菜时，两者的烹调时间也相似，可以掌握好火候，搭配其他食材，制作出诸多美味的家常菜。

当然，在日常烹饪中，我们也需要注意土豆和胡萝卜的搭配。两者的口感差异较大，土豆口感稍硬，胡萝卜口感相对柔软，因此在烹调时需要注意大小和薄厚的搭配，避免出现口感不协调或太硬或太软的情况。此外，还可以在烹调时选择加入一些调味料，如姜蒜、盐、酱油等，来调和口感和味道。

综上所述，土豆和胡萝卜可以一起炒，不仅味道美味，而且营养丰富，烹调方法也较为相似。在烹饪时只需注意口感和大小的搭配以及调料的合理搭配，就可以制作出美味的家常菜。

土豆炖胡萝卜的家常做法

牛肉炖土豆是一道传统的美食，在制作过程中可以选择不同的方法来提升其口感。以下是一个简单又美味的做法：

材料：

- 500克牛腩肉，切成块状

- 3个中型土豆，去皮切块

- 1个洋葱，切丝

- 2个大蒜瓣，切碎

- 适量的姜片

- 2勺食用油

- 适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整

- 适量生抽和老抽，增加颜色和味道

- 适量鸡精或者鸡粉，提升味道

- 适量清水或者高汤

步骤：

1. 将牛腩肉块用清水冲洗干净，控水备用。

2. 锅中加热食用油，放入切碎的蒜末、姜片和洋葱丝，煸炒至香。

3. 加入牛腩肉块，翻炒至肉块变色。

4. 倒入足够的清水或者高汤，淹没牛肉，加盖炖煮30分钟左右，直到牛肉变得十分酥烂。

5. 加入切块的土豆，再次加盖并继续炖煮20分钟，直到土豆变软糯。

6. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽，调味并搅拌均匀。

7. 最后撒上适量的鸡精或者鸡粉，增加风味。

8. 关火，让菜品焖一会儿，使得调料更好地渗透入牛肉和土豆中。

9. 炖好的牛肉炖土豆可以配米饭或者面条一起享用。