排骨汤的家常做法芦笋(芦笋排骨汤的做法窍门)

芦笋排骨汤的做法窍门

工原料

猪肋排 (250g)

芦笋干 30g

八角 3颗

料酒 约10ml

盐 适量

小葱 少量

红辣椒 少量（点缀用，可省）

做法

1.将干笋用温水浸泡30分钟至1小时。

2.排骨用清水洗干净。

3.用清水煮开排骨，除去多余的白色油脂。

4.加入浸泡过的芦笋干、料酒和大料，大火后慢慢炖。大约2.5小时。在观察过程中，当水变干时，加入。直到干芦笋变软。

5.炖好后，加盐调味，加入葱和红辣椒出锅。

芦笋炖排骨怎么炖

1.排骨斩成小块，用清水洗两遍。

2.与凉水入锅同煮，煮开后，夹出。

3.入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。

4.启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。

5.待自定义程序完成前十分钟，可将洗净的芦笋切成两段，长度随意。

6.倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。

芦笋烧排骨窍门

食材准备：

主料：猪肋排500g、芦笋200g

辅料：生姜3片、蒜瓣4个、红尖椒3个、黑胡椒粉、料酒、生抽、酱油、盐、糖、淀粉适量

▶做法：

选用合适的肋排，将肋排切成小块，放入凉水中浸泡10分钟左右，去除血水。（肋排最好选用精肋排，肉质紧实，也更嫩。）

将去除血水的肋排洗净，沥干水后，加入1勺盐、少许料酒、黑胡椒粉适量，用手或者筷子搅拌均匀，让排骨充分的裹上调料，这样的肉质会更入味，吃起来更香。

将芦笋洗干净，切成与排骨差不多的长的小段。长短差不多的芦笋和排骨，看起来更搭配！

再将准备好的姜片切成末、蒜瓣切成末、小红尖椒切成小段，备用。

锅中加入适量的凉水，烧开后，放入少量的盐和油，将切好的芦笋放进去焯水，大约2—3分钟左右，芦笋差不多都熟后，捞出，过一遍凉水，然后沥干备用。

拿出一个小碗，将适量的生抽、酱油、盐、料酒、白糖、黑胡椒粉一起放入碗中，搅拌均匀，调配成酱汁备用。

热锅，放入适量的油，烧热后，将准备好的姜、蒜末、干辣椒放入，大火炒香。

放入腌制好的排骨，大火翻炒至排骨变色。

待排骨变色后，将之前准备好的酱汁倒进锅中，开大火翻炒均匀。

加入适量的清水，大概一小碗左右，没过排骨即可，盖上锅盖，大火烧开后，转至中火焖煮，大约12—15分钟.

等酱汁变得浓稠时，就可以加入芦笋了，大火，将芦笋和排骨一起翻炒，均匀入味后，就可以关火盛出了

芦笋排骨汤怎么做

1、恐惧国王饼：梦魇燃料*2+洋葱+土豆。

2、伏特羊肉冻：蜂蜜*2+伏特羊角+填充物（不能是肉类）。

3、发光浆果慕斯：小发光浆果*2+水果*2（不能有树枝/肉类，果度要≥2，大发光浆果自带1果度，小发光浆果自带0.5果度）。

4、蓝带鱼排：青蛙腿*2+海鲜*2（不能有树枝）。

5、热龙椒沙拉：辣椒+火龙果+填充物*2（不能是树枝/蛋类/肉类）。

6、芦笋凉菜汤：芦笋*2+冰*2。

7、蓬松土豆蛋奶酥：土豆*2+蛋类+填充物（不能是树枝/肉类）。

8、怪物鞑靼：怪物肉*2+填充物*2（不能是树枝）。

9、鲜果可丽饼：黄油+蜂蜜+水果*2（果度≥1.5，浆果0.5果度，2浆果就是果酱）。

10、骨头汤：骨片*2+洋葱+填充物（不能是树枝）。

11、海鲜杂烩：洋葱+西红柿+海鲜+填充物（不能是树枝）。

排骨炖芦笋

步骤1

食材：西芹和肋排。

步骤2

肋排洗净，用清水浸泡一会，去血水。

步骤3

放入碗里，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1时间左右。

步骤4

西芹洗净，去老筋，切段。

步骤5

将西芹铺在盘子底部。

步骤6

腌制好的排骨铺放在西芹上面。

步骤7

然后再放少许西芹段。

步骤8

蒸锅通电，水滚，放入盘子。

步骤9

调制时间25分钟。

步骤10

时间到，断电。

步骤11

揭盖，拿出盘子，上桌享用。

芦笋排骨怎么做好吃

1、准备牛排，柠檬，海盐，黄油，花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉，少量盐，淋上橄榄油，涂抹均匀，腌制20分钟。点火热锅，煎成金黄色，烹上黄油，涂抹均匀，翻几下出锅摆盘，配以橄榄油，柠檬汁，淋上即可。

2、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

芦笋排骨汤的营养价值

惊蛰是中国二十四节气之一，一般在3月5日左右。在惊蛰时，上海当地一般会食用新鲜的春季蔬菜和鱼类等食物，同时也会食用一些主食，如米饭等。此外，人们还会喝一些清热解毒的汤品，如冬瓜排骨汤、芦笋蛋汤等。

芦笋排骨汤的做法窍门图片

【葫芦花生排骨汤】

【食材】：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。

【做法】：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可。

芦笋排骨汤的做法窍门视频

1、中午去大姨家吃了心心念念好久的饭，喝了一大碗莲藕排骨汤，好饱。买到了一升装的一只椰子。

2、加热昨天的菜菜再煲个苦瓜排骨汤再加个米饭，又是美好的一餐。

3、第一次煲冬瓜排骨汤，味道意外的不错。

4、第一次自己做莲藕排骨汤，成功。

5、整个4月忙了半月，是时候来一份莲藕排骨汤补补。

6、愉快的中餐，老公炖莲藕玉米排骨汤，我炒芹菜肚丝好好吃。

7、今天的排骨汤太好喝啦，最近猪肉太贵了都不能像以前一样每天煲汤喝。

8、今天炖了个玉米排骨汤补一下，还吃了拌面今晚奇奇怪怪的眼妆以及奇奇怪怪的照片今天抵制住了奶茶呢！

9、我的奶奶中午次饭，一大碗米饭+一碗排骨汤+大半个鸡腿+番茄炒西葫芦+一点点蚝油香菇， 她好酷哦。

10、拔了牙 ，整个人都肿的，我妈非要约我出门逛街今日午餐：木瓜排骨汤。

11、谷雨，在家炖排骨汤，今天的天气太舒服了。

12、今日份木瓜排骨汤，周末加班后的慰劳。

13、都快到夏天了，终于做了春天想吃的芦笋，莲藕排骨汤、咖喱虾、白灼芦笋。

14、有点烧焦的牛排也很好吃，排骨汤也很好喝，所以我也要努力关注重要的人，不要被无谓的人和事影响。

15、家庭版烤鱼+墨鱼排骨汤，中午米饭都不需要吃了。

16、炖了排骨汤，还用汤下了面，吃得肚子都快炸了，郭老师再洗点桑葚。

17、今天体感得有30多度，这天气喝碗冬瓜排骨汤可太舒服了。

18、不是我早餐就要喝排骨汤，而是周末还要辛苦上班的老公给熬好的一锅排骨汤，我能喝一天。

19、土豆排骨汤真的很美味，第一次自己做，原因是以前在老家的时候，妈妈用老鹅煲了土豆汤，超级美味，至今难忘！

20、切土豆的刀功还是有进步的是吧是吧。太喜欢喝排骨汤了。第一次做小龙虾，处理起来好费时间。

21、山药枸杞排骨汤，排骨松烂，山药软绵，汤鲜浓郁，喝上一碗美味又暖身。

22、今天中午他做饭，一个水煮肉片一个放了菌菇的排骨汤。味道还是可以的。

芦笋排骨汤的做法窍门是什么

骨头可以用来炖汤或者烤制，也可以用来炒菜。以下是几种常见的骨头炒菜的做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法：

1. 骨头炒芦笋：将骨头煮熟后取出，芦笋切段烫熟备用，锅中放入油，加入蒜末爆香，加入骨头翻炒，再加入芦笋翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

2. 骨头炒豆角：将骨头煮熟后取出，豆角洗净切段备用，锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入骨头翻炒，再加入豆角翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

3. 骨头炒青菜：将骨头煮熟后取出，青菜洗净备用，锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入骨头翻炒，再加入青菜翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

总之，骨头可以与各种蔬菜搭配炒制，口感丰富，建议您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

芦笋煮排骨有什么好处

排骨焯水，锅里油热放入姜蒜辣椒倒入排骨料酒豆瓣酱放半瓶啤酒一大早水煮上半小时后在到芦笋翻炒几分钟收汁。