白萝卜炒肉木耳的家常做法大全家常做法大全(白萝卜木耳炒肉片)

白萝卜木耳炒肉片

食材

主料：冬笋

辅料：白萝卜、猪里脊肉、青蒜、黑木耳

调料：酱油、蒜蓉豆豉酱、鸡精

做法

1、黑木耳温水泡发洗净，里几肉切片，冬笋萝卜切片，蒜苗切段，将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。

2、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下，加入萝卜片继续翻炒片刻，等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。

3、调入1汤匙酱油或生抽，少许糖继续炒匀，加入事先炒好的肉片一起继续翻炒，最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可

白萝卜木耳炒肉片怎么做

不可少的是姜和香菜，这是萝卜最提味的调料。同时萝卜喜欢海鲜，如果有蚬子肉，或者扇贝肉、虾肉，那就绝了！

萝卜没有毒，全身对人有益无害，所以不要焯水，直接炒。

如果炒肉片，萝卜也切片，如果炒肉丝，萝卜也切丝。葱爆锅，肉片或肉丝下锅爆炒，然后萝卜片或丝下锅炒。蔫了后放姜，盐。如果喜欢吃粉条，这时下锅。加水漫过菜炖。中间翻炒两次，粉条和萝卜都熟透了，把海鲜香菜下锅，开锅翻炒几下就关火完成。

说明一下；

1，不用酱油，不仅是影响鲜味，还因为颜色不好看。

2，有海鲜，不要味精，吃天然鲜。

3，姜不在爆锅时下锅，是因为它被油炸会导致胃不舒服恶心。

4，菜熟了再放海鲜，是因为海鲜怕老，不需要大火，刚熟就吃最鲜嫩。

白萝卜丝炒木耳窍门

用料：白萝卜半个、QQ肠半根、葱姜丝少许、白胡椒粉2克、文蛤粉1克、盐适量、芹菜叶4棵。

步骤：

1.白萝卜洗净切成细丝。切的细一点口感更好，

2.蘑菇风味QQ肠半根也切成细丝，

3.再切点葱姜丝，

4.锅中少倒一点油，先把葱姜丝炒香，

5.放入萝卜丝，炒出萝卜的水汽，去掉萝卜本身的辛辣味，

6.加入适量清水烧开，

7.开锅后放入QQ肠，加入白胡椒粉、文蛤粉和盐搅拌均匀，白胡椒粉可以适当多放一些，

8.调好味后再煮2分钟左右放入切碎的芹菜叶，这时就能闻到淡淡的清香味了，

9.汤汁喝起来清新爽口，萝卜还有一丝丝的微甜，

10.加了芹菜叶有一种特殊的香气，给整道汤增色许多。

白萝卜木耳炒肉的做法

萝卜丝炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 猪肉 150克

- 萝卜 1根

- 青椒 1个

- 姜蒜适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

制作步骤：

1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、蚝油、糖、鸡精腌制10分钟左右。

2.将萝卜去皮，切成细丝，青椒切成小块，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4.将萝卜丝加入锅中，继续煸炒至软化。

5.加入青椒块，翻炒均匀。

6.最后加盐调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。

小贴士：

1.萝卜的切丝要均匀细，这样炒出来的口感更好。

2.在煸炒猪肉的时候可以加适量的水，这样炒出来的肉更加嫩滑。

3.调味时可以根据个人口感加入适量的盐和鸡精，如果喜欢口感重一些，可以多加一些生抽和蚝油。

4.如果喜欢口感稍微重一些，可以在炒萝卜丝之前加入适量的豆瓣酱或辣椒粉等调味料，这样做出来的菜更加美味。

白萝卜木耳炒肉片的做法

用料

白萝卜 半根，瘦肉 适量，木耳 12朵，姜 3片，葱 1小根，盐 少许，鸡精 少许，白胡椒粉 少许，香油 少许，

白萝卜瘦肉木耳汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮洗净，切片备用；木耳用温水泡发20分钟；瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。

步骤 2

水烧开，加瘦肉到锅中直至水沸腾，且瘦肉浮起。

步骤 3

白萝卜放入锅中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。

步骤 4

加入姜丝去腥，同时加盐、鸡精、胡椒粉调味、香油调味。最后撒上葱花，即可出锅。

木耳炒白萝卜的营养价值

食材：白萝卜100克，木耳100克，油适量，盐适量，生抽适量

步骤：

1、白萝卜洗净切薄片。

2、将木耳用清水充分泡发在水中撒入一点盐可有效去除木耳上的杂质。

3、锅中水烧开倒入泡发的木耳焯1分钟捞出用凉水过凉沥干水分撕成小朵。

4、锅中倒油大火加热放入姜蒜末爆香。

5、倒入白萝卜大火翻炒至软熟 ，倒入木耳继续大火翻炒。

6、淋入生抽炒匀撒入盐加清水焖煮一会即可出锅。

木耳炒白萝卜做法大全家常菜

食材清单

白萝卜 半个 、 木耳 50克 、 盐 适量、 油 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/3

木耳泡发，萝卜切片

2/3

油锅中稍放多一点油，下萝卜清炒

最后一步

萝卜炒软后放木耳同炒，入盐，鸡精即可

小贴士

木耳提前用清水泡发

白萝卜木耳炒肉的家常做法

胡萝卜木耳炒肉是一道拥有均衡营养的美食。下面是简单的家常做法：

材料：

- 瘦猪肉：200 克

- 胡萝卜：1根

- 木耳：适量

- 生姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 葱：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 瘦猪肉洗净切丝，加入1小勺盐、1小勺生抽、适量料酒腌制半小时。

2. 胡萝卜去皮切成丝，木耳泡软洗净，老姜切片。

3. 热锅冷油，放入葱姜炒香。

4. 加入腌好的猪肉丝，翻炒至变色。

5. 放入胡萝卜丝炒一分钟后放入泡发好的木耳，翻炒至胡萝卜变软。

6. 加入1小勺盐，1小勺糖，翻炒均匀。

7. 淋上适量生抽和适量料酒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 瘦肉炒之前可以用淀粉和少量的生抽、料酒先腌制一下，这样可以保持肉质鲜嫩。

2. 炒菜时火要适中，过高的温度可能破坏了菜品的营养成分和口感。

3. 根据个人口味适当加醋或者辣椒碎，增加味道的多样化。

希望这个简单家常的做法可以帮助到您，做一份美味的胡萝卜木耳炒肉，与家人或朋友分享吧！

白萝卜炒木耳可以吃吗

准备好一小把木耳泡发两个小时，把木耳洗净后备用。

拿一个土豆洗净去皮切成滚刀块放入盆中放水备用。

准备好一个白萝卜洗净，切成滚刀块放入盆中放入水备用。

准备好葱花香菜，锅里放植物油开始操作，油热7成放葱炒再放萝卜土豆炒差不多了放上木耳开即可。