圈椒鱼做法大全家常做法大全集(线椒圈怎么腌制好吃)

线椒圈怎么腌制好吃

用料

干辣椒圈 50克

白芝麻 50克（或自行加减）

玉米淀粉 80～100克

盐 砂糖 味精 面粉 

食用油 

辣子酥的做法步骤

步骤 1

把干辣椒剪成圈！

步骤 2

用凉水把辣椒圈泡透！

步骤 3

泡透后凉水下锅煮到开锅！多煮会把辣椒圈煮软些！

步骤 4

煮辣椒时候调个粉！芝麻 ，面粉， 淀粉， 砂糖 ，盐！

步骤 5

辣椒圈煮好后捞出控水！

步骤 6

把调好的粉和辣椒圈拌在一起！一定要从底抄着拌那样才能把粉尽量灌进辣椒圈里！

步骤 7

下油锅炸！油要用色拉油！油稍微热些时下锅，用筷子稍微打散些就不要动了，先炸一会定定形，如果频繁翻拌辣椒圈和粉糊容易脱离！

步骤 8

炸成橘黄色捞出！油温升高后二次复炸！

步骤 9

炸成浅黄色！用铲子翻炒时听见哗啦，哗啦声捞出控油！稍凉后撒上盐，砂糖，味精！大功告成！也可等油凉后用来炸些果仁（花生米）再和辣椒圈拌在一起！

怎样腌制线椒圈最好吃

用料：

辣椒适量，盐半匙左右

香醋、陈醋适量即可，香油适量

步骤 1

辣椒（螺丝椒、二荆条、线椒、青椒红椒）洗净备用

步骤 2

切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段（最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）切的越细盐的时间相对越短

步骤 3

辣椒圈倒入容器，加入醋，醋的量以辣椒量的三分之二左右即可，就是比普通拌菜的醋量多一点，具体根据自己的口味调整~即使倒多了，沒过辣椒都不怕，就是酸点喽~反正就要吃酸酸辣辣的味道嘛

步骤 4

再放少许盐，拌匀，等待腌渍入味。时间越长，酸度越明显，辣度相对减弱，半小时至几个小时都可以~

盐平均小半匙就够了，如果要腌的辣椒很多，可以看情况再放点，盐不是最主要调味料，只是激发辣度，中和酸度

步骤 5

如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油

线椒圈的做法大全窍门

材料准备

鲜苕皮：140克 青线椒：2个（12克），红泡椒：3-4个（7克），豆豉：2克 大蒜：5瓣（15克），猪油：8克 植物油：8克，生抽：5克 蚝 油：2克，老抽：1克 盐： 1克

具体做法

第一步：将鲜苕皮清洗一下，切成菱形片。

第二步：准备一下配料：大蒜去皮切成蒜末，青线椒和红泡椒分别切成圈儿。

第三步：炒锅烧热，加入8克植物油和8克猪油。

第四步：加入豆豉和泡辣椒，小火煸炒，炒出香味

第五步：加入苕皮，翻炒均匀。

第六步：加入少量的水，没过苕皮，加入生抽5克、蚝油2克、老抽1克（调色），中小火炒三分钟左右。如果喜欢吃更软一点的，可以加两次水，多炒两分钟。

第七步：等到汤汁快收完时，加入线椒圈和蒜末，翻炒10秒钟即可关火出锅。

腌线椒圈最简单的做法

做腌制线椒需要准备适量的新鲜线椒，十几粒花椒、半个蒜头，以及适量的香菜、熟芝麻等，需要的调味料有香油、十三香、醋、白糖、食盐、油、味极鲜、鸡精。

2、 准备食材

将所有食材洗干净后，把线椒切成小段，蒜头拍成蒜末，然后将线椒放进碗里，蒜末放在上面，并倒入十三香调味。

3、 热锅倒油

将锅烧热，然后倒入普通食用油，等油热后，放入花椒爆炒出香味，然后连着热油一同倒进装着线椒蒜末的碗中。

4、 调味

在碗中加入味极鲜、食盐、鸡精、白糖、醋、香油等，用料根据自己的口味定制，最后撒上香菜跟熟芝麻，用筷子均匀搅拌。

5、 装罐

其实腌制线椒做好后就可以吃了，只是为了更入味，还需要放进罐中保存一下。将所有材料放入罐子里后，再加一层蒜末跟食盐，如果喜辣，还可以再码上一层辣椒。

线椒整个的腌制怎么腌

把辣椒洗干净，切掉柄，放几个小米辣，泡出来更刺激。

把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来。

把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片，准备几粒八角。

准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去，水开后，要装在碗里等它凉，凉了才能放在瓶子里。

抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面。

再把凉的开水放进去，盖好盖子，过几天就可以吃了。

线椒王，中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好。

果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，品质佳。

果实硬度好，耐长途贩运，货架期长

线椒圈怎么腌制好吃又简单

用料：

辣椒适量，盐半匙左右

香醋、陈醋适量即可，香油适量

步骤 1

辣椒（螺丝椒、二荆条、线椒、青椒红椒）洗净备用

步骤 2

切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段（最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）切的越细盐的时间相对越短

步骤 3

辣椒圈倒入容器，加入醋，醋的量以辣椒量的三分之二左右即可，就是比普通拌菜的醋量多一点，具体根据自己的口味调整~即使倒多了，沒过辣椒都不怕，就是酸点喽~反正就要吃酸酸辣辣的味道嘛

步骤 4

再放少许盐，拌匀，等待腌渍入味。时间越长，酸度越明显，辣度相对减弱，半小时至几个小时都可以~

盐平均小半匙就够了，如果要腌的辣椒很多，可以看情况再放点，盐不是最主要调味料，只是激发辣度，中和酸度

步骤 5

如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油

线椒圈怎么腌制好吃窍门

1、用料:辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。

2、热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎。

3、辣椒面和芝麻放入没有水的碗里，放入盐，搅拌一下。

4、锅里热油，油烧热关火，速度把热油倒入盛有辣椒面的碗里，搅拌，停一下，不太烫了放入鸡精搅拌均匀，最后把花生碎放入，再次搅拌均匀。

线椒圈怎么腌制好吃,久放不坏

材料：新鲜线椒3斤 食盐30克 生抽200克 陈醋100克 白糖20克 白酒几滴

1，先把辣椒清洗干净，把有虫眼地挑出来，为了颜色好看可以搭配一些红辣椒进去

2，洗干净之后放在透气的工具里，放到通风的地方晾干表面的水分，大蒜和生姜也要晾干水

3，接下来熬个料汁，往锅里倒入150克清水 200克生抽 100克陈醋 20克白糖 30克食盐 2个八角 一段桂皮 一小把花椒，开火把料汁烧开，烧开之后再煮2分钟

4，煮好之后倒出来放凉

5，经过一小段时间的晾晒，辣椒表皮的水分已经晾干了，然后把辣椒把去掉

6，然后再把辣椒切成圈，如果喜欢吃碎一点的就用绞肉机搅碎

7，把大蒜和生姜也切碎

8，把切好的辣椒放入盆中，再放入姜蒜末，再往里面加30克食盐，用筷子搅拌均匀

9，然后把晾凉的料汁倒进去，再用勺子混合均匀，最后滴几滴白酒在里面，既可以延长保质期，还可以起到增香的作用

10，准备2个干净的无水无油的玻璃瓶，把辣椒装入瓶子里盖上盖子放到阴凉通风的地方保存，即可

线椒怎么腌制方法大全

先将咱们准备好的青线椒处理一下，把青线椒放到一个大一点的容器中，然后加入适量的清水将青线椒浸泡一下。青线椒浸泡的时间大概在20分钟左右，浸泡完成之后咱们再给它清洗干净。在清洗青线椒的时候要温柔地搓洗，不要将青线椒洗断了或者是洗蔫了。青线椒清洗完成之后，咱们将其取出沥干水分，先放到碗中备用。

3、取来炒锅，放入半锅清水，然后用大火烧开。锅内水烧开之后把清洗好的青线椒放进去焯水一遍，青线椒焯水2~3分钟即可。时间到了之后咱们将青线椒捞出来沥干水分放到另一个大碗中。接下来就可以开始调料汁了。

4、把锅内焯青线椒的清水倒掉，然后再清洗一遍炒锅，接着开火，将锅内的水分蒸干，然后再加入适量的清水，大概30克左右。再向里面倒入适量的生抽，然后再加入二十克食用盐。接着开小火慢慢熬煮。将食用盐熬化，食用盐已经化开并且锅内水开之后咱们先把它放到一旁待用。

5、准备好的大蒜先剥掉外皮，然后再切成碎末，大蒜可以拍一下也可以不拍，只不过拍一下的话，蒜香味会更加浓郁，使腌出来的青线椒更加好吃。大蒜切成大蒜末之后咱们先把它放到一个小盘中，然后再来处理一下已经晾凉的青线椒。

6、向青线椒中加入适量的食用盐，将它抓腌一下，抓腌大概两分钟左右，然后放入切好的蒜末继续抓腌一下。抓好之后咱们把已经晾凉的料汁倒到青线椒中，再裹上一层保鲜膜，接着放到冰箱中冷藏一个晚上。第2天揭开保鲜膜就可以吃了，一道特别美味的腌青线椒就这样完成了。

线椒圈怎么腌制好吃视频

不是官方回应因为线椒并不是一个官方性的名称，就像“泼辣修炼场”一样，只是一些直播平台和网友们起的一个称谓，并不代表官方的立场和回应尽管线椒不是官方回应，但其视频内容和主持人都很有趣且引人入胜，因此在一定程度上促进和推动了一些辣椒相关信息和文化的传播和交流

怎样腌线椒圈好吃窍门

首先食材准备：

菜市场买了两斤线椒，八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，蒜，酱油，盐，白酒。

具体步骤：

第1步：把买回来的线椒放点盐浸泡一会，可以有效的去除虫卵和农药残留，在这非常的时期，买的现浇一定要清洗干净

第2步：洗干净的线椒用手甩干水分，下一步关键的步骤一定要记住，清洗以后把这个蒂把去掉，把所有的线椒中间一切二，根部不要切断，这样可以更好的入味，吃起来也很方便。

第3步：切好的线椒放入大盆中，撒一把食用盐，用双手掺拌均匀，腌制一个小时左右。

第4步：要想腌线椒好吃，料油是关键。锅中烧油，放八角、桂皮、香叶、花椒，偏出料香味儿后，再按照两斤的线椒的量加入三百五十克的酱油，二十粒冰糖中和一下辣味，少许的盐，味精提鲜，加入半勺的香醋，烧开三分钟左右自然冷却。

第5步：腌过一个小时的线椒，腌出了多余的水分，这样腌的现浇皮脆，你看折都折不断。再用不要钱的水清洗干净，多清洗几遍，把它的盐味洗一下，然后放在帘子上晾干，这一点很关键。

第6步：无水无油的容器，加入一两的姜片，一两的蒜片，再倒入自然冷却的灵魂料汁，再加一点我结婚喝剩下来的高度白酒，这样不容易坏，而且增香放在保鲜冰箱第二天就可以食用了。