鲁菜是哪个省的？ 鲁菜和粤菜哪个高档?

一、鲁菜是哪个省的？

鲁菜是山东的菜。

鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。

二、鲁菜和粤菜哪个高档?

鲁菜和粤菜相比较，我觉得还是鲁菜高档一些，鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响的一个大菜系，比如北京的皇家菜，官府菜都是以鲁菜为基础，属于鲁菜菜系，鲁菜制作由于制作的食材和工艺要求比较高，现在许多名菜都失传了，而越菜，虽然食材海鲜比较多，制作也很高大上，特别是现代，也很时尚，但它的历史文化底蕴还是比较差。

三、滨州鲁菜哪个店好吃？

给大家推荐聚丰德饭店。

聚丰德饭店，1947年由数十家股东集资创办。其名是从的三个大饭庄的名字中各取一字组合而成，即济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字，旨在尽取各家烹饪之所长，如聚宾园的“爆”，泰丰楼的“烧”，全聚德的“烤”，聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。

四、鲁菜在南方受欢迎吗？

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） ，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。

山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡：鲁菜的果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等每个类别的入菜频率都在15%～18%之间（数据来源于淮扬菜名厨兼扬州大学教授周晓燕先生的研究，淮扬菜淡水产品一个类别入菜频率占40%，川菜禽畜一个类别的入菜频率占50%）。最适合每一种的食材的烹饪技法各不相同，丰富的食材品种直接激发了鲁菜烹饪技法的丰富多样。山东大地得天独厚的物质条件，加上两千多年来浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，终成鲁菜系的洋洋大观。

所以鲁菜的丰富的烹饪方法和食材的多样性，南方的朋友也同样喜欢。

五、京鲁菜系哪个菜最好？

1 九转大肠

鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”

2 爆炒腰花

爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

3 糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。

4 葱烧海参

鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

5 油爆双脆

油爆双脆属鲁菜，是山东，山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。

六、中国最好的鲁菜馆在北京还是在山东？

答：在北京！中国最好的鲁菜馆很长时间都是在北京的，其实在很长一段时间内，包括现在，北京的发达程度远高于山东，所以各种消费水平也高于山东，基于这种原因好的鲁菜馆在北京也就很正常了！

七、济南市鲁菜做的最好的鲁菜有那几家？在什么位置？

1.春江饭店 ，济南算是老店了， 鲁菜做的还可以， 共青团路上， 出租车司机很少有不知道的。

2.汇都大酒店， 在经2伟三附近 ，具体位置说不大清楚， 鲁菜算的上好吃 ，别被大酒店的名字忽悠了， 里面大庭包间都有。

3.至尊源 .也算是个鲁菜不错的地方 ，中午晚上的得早点去，地点在经八路附近， 回民中学的南边。

上面这俩都算比较偏的了 有些人可能不知道 但是鲁菜做的是可以的

八、衡山在我国哪个省？

中国湖南省中部偏东南部

衡山（Mount Heng），又名南岳、寿岳、南山，为中国“五岳”之一，位于中国湖南省中部偏东南部，绵亘于衡阳、湘潭两盆地间,，主体部分位于衡阳市南岳区、衡山县和衡阳县东部。衡山的命名，据战国时期《甘石星经》记载，因其位于星座二十八宿的轸星之翼，“变应玑衡”，“铨德钧物”，犹如衡器，可称天地，故名衡山。

九、衡阳在中国哪个省？

衡阳在中国是属于湖南省的，他是湖南省比较有名的第二大城市，是鱼米之乡。中国总共有23个省，分别是北京，天津，河北，山西，内蒙古，上海，山东，江苏，浙江等

十、东吴在现今哪个省？

     东吴的疆域包括现在的福建、江西、广东、上海、浙江、海南、江苏、湖南、湖北部分省份。东吴的疆域拥有大部分的扬州，孙权在赤壁之战后陆续获得荆州西部、交州，并在击败关羽后获得整个荆州南部，至孙权称帝后疆域方稳定下来。

　　“吴”作为地理概念本来是指现中国长江下游南岸一带地域的一个总称，封建时代常被用作爵位、国号的名称。

     孙坚为汉末吴郡富春人，因军功积累一直做到破虏将军领豫州刺史。孙坚死后，长子孙策向江东发展，汉建安三年，东汉朝廷封孙策为”吴侯”。孙策死后，弟弟孙权接掌兵权。魏黄初元年，曹魏建立。后孙权表面上依附曹魏，受封“吴王”。魏黄初三年，宣布独立，改年号为黄武。吴黄龙元年5月23日，孙权称帝，以“吴”为国号。

    为区别前12世纪至春秋战国时存在的诸侯国吴国，以及五代时期杨行密建立的吴国，史学界一般在前面加上统治者的姓氏叫孙吴。因在三国以东，而有东吴的名称。从中原看，孙吴地处长江外，故有时统治地域也称江表。