肉片炒小瓜的做法大全家常做法大全(肉片炒小瓜的做法大全家常做法大全窍门)

肉片炒小瓜的做法大全家常做法大全窍门

食材：角瓜（西葫芦）1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

肉片炒小瓜的做法大全家常做法大全窍门视频

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

肉炒小瓜怎么炒好吃

你好，材料：

1. 西葫芦 1根

2. 瘦肉 200克

3. 大葱 1根

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 料酒 适量

9. 糖 适量

10. 鸡精 适量

11. 油 适量

步骤：

1. 西葫芦去皮，切成条状或者片状备用，瘦肉切成小块备用。

2. 大葱切成葱花，姜切成片，蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入瘦肉翻炒至变色。

5. 加入西葫芦，翻炒几分钟。

6. 加入少许料酒，生抽，糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮5-8分钟，直到西葫芦变软。

8. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

提示：

1. 炒瘦肉前可以用少许料酒和生抽腌制一下，口感更佳。

2. 煮西葫芦的时间不宜过长，以免变成糊状。

3. 西葫芦炒出来后会出水，可以控制水的量，以便口感更佳。

小瓜炒肉片图片

食材

西葫芦，3根

猪肉 ，100克

盐 ，2克

生抽 ，2克

料酒 ，1克

淀粉 ，1克

五香粉 ，1克

做法

1，准备小瓜三根，猪肉一块

2，猪肉切成条

3，然后加入料酒、生抽、淀粉腌半小时

4，小瓜去皮切片

5，锅里油烧热，倒入腌好的肉炒匀

6，炒至肉变白八成熟，然后装盘里

7，锅里油热倒入葱炒香

8，加入切好的小瓜炒匀

9，大火炒至小瓜变色大约炒两三分钟

10，然后加入炒好的猪肉条

11，翻炒均匀后加入直炒匀

12，加入五香粉炒匀

13，最后炒至小瓜及猪肉熟透，加点鸡精翻炒

14，炒好炒匀后关火即可

肉炒小瓜图片

材料：西葫芦1个、猪肉50克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐一勺、料酒适量、油一勺、十三香适量。

做法：

1、将洗干净的西葫芦切片；

2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右；

3、烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒；

4、等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒；

5、往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅即可。

这样做小瓜炒肉

主料

翠玉瓜500g

猪肉250g

辅料

蒜粒适量

配料

盐适量

鸡精适量

步骤:

1.把翠玉瓜切片泡在盐水里后沥干水倒入适量的油拌匀待炒

2.把蒜粒放入锅中煸炒几下。

3.将猪肉片倒入锅中翻炒。

4.猪肉片有点变色时倒入翠玉瓜片。

5.等炒得差不多的时候倒入生粉水勾个欠

6.最后放入适量的盐和鸡精就可以了。

家常菜小瓜炒肉

香瓜炒肉是一道清爽可口的夏日美食，做法如下：

材料：

- 猪里脊肉（或者其他肉类）200克

- 香瓜1个

- 小葱2根

- 姜3片

- 蒜2瓣

- 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 根据个人口味，将肉洗净，切成薄片或者小块，然后加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟左右。

2. 香瓜洗净去皮，切成小块或者条状，小葱和姜切成末，蒜切成片。

3. 热锅凉油，倒入肉块煸炒，直到肉块变色。

4. 接着加入小葱、姜、蒜炒香，再倒入香瓜块炒匀，加盐、胡椒粉适量调味。

5. 炒匀后，加入少量水，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右，让香瓜煮烂并吸收肉汁，最后调味即可。

香瓜的口感清爽，搭配肉类炒出的味道丰富，是一道口感不错的夏日美食。

小瓜炒肉片家常做法大全家常

主料:

西葫芦250克，

猪肉100克，

胡萝卜50克，

辅料

蒜片5克，香葱1根，食用油5毫升，料酒5克，鸡粉3克，盐2克，生抽15克，蚝油2克，水淀粉15克。

步骤1

准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。

步骤2

起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

步骤3

起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

肉片炒小瓜的做法大全家常做法大全窍门图片

1. 青椒：瘦肉和青椒搭配，味道清淡，口感爽脆。

2. 豆芽：瘦肉和豆芽炒在一起，不仅营养丰富，而且口感清爽。

3. 西葫芦：瘦肉和西葫芦搭配，口感清爽，不油腻。

4. 芹菜：瘦肉和芹菜炒在一起，口感脆爽，营养丰富。

5. 蘑菇：瘦肉和蘑菇搭配，不仅美味，而且还有很多营养。

6. 南瓜：瘦肉和南瓜搭配，营养丰富，口感清甜。

7. 土豆：瘦肉和土豆搭配，口感香糯，营养丰富。

8. 青豆：瘦肉和青豆搭配，口感清爽，营养均衡。

小瓜炒肉丝的家常做法

西葫芦一个、柿子椒2个、猪里脊肉200克 、 生抽15毫升、盐半茶匙、蒜瓣适量、葱适量、姜适量、糖2茶匙、蚝油适量、料酒20毫升

烹饪步骤：

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。这时的西葫芦片已经没那么易断了，有韧性了

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用

4.把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末

5.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，不用再加盐了，因为生抽本来就有咸鲜味。快速翻炒3分钟待肉丝变熟了的颜色后即可装盘

6.锅内再放入少量油，倒入青椒和西葫芦拌炒。可加入少量盐和糖，再加入蒜末，嫌干可以倒入少量开水。待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘