叉烧家常烤箱做法(叉烧用烤箱怎么做好吃)

叉烧用烤箱怎么做好吃

30分钟左右。通常情况下用烤箱烤速冻叉烧大概需要30分钟，主要先将叉烧洗解冻一下，在上面划几刀，放在料里后加入料腌制一下，以增加里面的味道，之后用腌制1个小时，再将其放在烤箱中先预热5分钟，再将温度设置为200度后烤25分钟就行了。

叉烧的烤箱做法

1.将五花肉洗净切成长条段，沥干水分

2.将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味

3.将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时

4.将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟

5.最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可

叉烧用烤箱怎么做好吃视频

个人觉得两种设备结合起来，做出来的叉烧肉更好掌握火候。只用电压力锅制作，收汁不到浓稠且肉色红亮的程度；而只用烤箱制作则肉的表皮容易糊，要实时监控太费心，所以我把两种设备综合起来用，省心效果好。

总结起来就是三个关键点：一是必须腌制。二是用电压力锅焖熟。三是用烤箱烤出肉油收汁上色，收汁时每次翻面都要刷蜂蜜。

叉烧用烤箱怎么做好吃窍门

叉烧肉是一道很受欢迎的中式菜品，下面是其家常做法和烤箱温度：

所需食材：

- 五花肉：500克

- 蜜糖：3勺

- 生抽：3勺

- 料酒：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：1勺

- 姜片：适量

- 蒜头：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将五花肉洗净，切成长约10厘米、宽约2.5厘米的条状块，用刀背拍松。

2. 将蜜糖、生抽、料酒、老抽、盐、姜片、蒜头混合在一起，搅拌均匀成为腌料。

3. 将五花肉块放入腌料中，抹匀腌料，腌制2-3小时。

4. 将腌制好的五花肉块取出，刷上一层食用油，放入预热至200度的烤箱中，烤20分钟左右，取出翻面，再刷上一层食用油，继续烤20分钟左右即可。

5. 烤好的叉烧肉取出待凉，切成薄片即可食用。

温馨提示：

1. 烤箱温度可以根据具体烤箱的特性进行适当调整，一般200度左右为宜。

2. 在烤制过程中要不断观察，避免烤糊或烤焦。

3. 腌制时间不要过长，否则肉质会变得过咸。

4. 叉烧肉烤制好后，可以根据个人口味再加上一些蜜糖或者糖色，提升颜色和口感。

烤箱 做叉烧

1.

准备粗条猪前夹肉400克。

2.

400克猪前夹肉放碗中，加入15克叉烧酱。

3.

加入10克酱油。

4.

加入5克鸡汁。

5.

加入5克老抽。

6.

将碗中调料拌匀。

7.

套上保鲜膜冷藏腌制一晚。

8.

腌制一晚后，将肉放入烤箱中的烤架上，烤箱二百度烤15分钟。

9.

烤15分钟后取出，将烤熟的叉烧肉切片。

10.

切片后，放入盘中烤箱叉烧肉就做好了。

叉烧放烤箱烤多少温度

叉烧是一道传统的中式烤肉菜肴，需要控制适当的温度来保证烤制的效果。一般来说，叉烧的烤制温度应该在180°C（350°F）至200°C（400°F）之间。

这个温度范围可以使叉烧在烘烤过程中均匀受热，外表烤至金黄色，内部保持嫩滑的口感。烤制时间会根据具体的叉烧块的大小和厚度而有所不同，一般需要在烤箱中烤制25至35分钟左右，需定期检查叉烧的熟度，避免烤糊或者过生。

在烤制叉烧之前，一般需要先将肉块腌制一段时间，以便增加风味和口感。腌制时间可以根据个人喜好和食谱要求来进行调整。腌制后，将肉块放入预热后的烤箱中烤制，控制好温度和时间，就能够享受到美味的叉烧了。

叉烧用烤箱怎么做好吃又简单

叉烧酥的烤箱温度应该在摄氏200度左右。这个温度可以使得酥皮变得金黄酥脆，而内部的叉烧馅料也能够充分熟透。在烤之前，可以在酥皮上刷上一层蛋液，以增加色泽和口感。烤箱温度和时间会因不同的烤箱而有所不同，所以最好根据自己的烤箱特性进行调整。

建议在烤箱预热后，将叉烧酥放入烤盘中，然后放入烤箱烤制约15-20分钟，直到酥皮变得金黄酥脆即可。记得在烤制过程中时刻观察，以免过度烤焦。

叉烧用烤箱怎么烤

食材

家用电烤箱（最好是全温型的那种）

猪肉1000g

白砂糖：80g

头抽：60g（也可以用生抽）

盐：8g

高粱酒（也可以料酒）18g

芝麻酱：15g

海鲜酱：20g（如果没有，可以放1-2块红色乳腐，和1勺腐乳汁）

芝麻油：2g

甜面酱：20g

红曲粉：4g

麦芽糖：约35g-40g（最好不要用其他替代）

方法/步骤

1

自制叉烧酱（这个环节最重要）

所有材料放一起（猪肉除外），小火加热，麦芽糖和砂糖溶解，至酱料微沸，关火，冷却备用即可。

麦芽糖常温是很粘稠的，手上沾水挖去会比较方便。加热后会均匀溶解于酱料，酱料冷却之后会恢复粘稠。有一定的包裹性和粘性。方便腌肉入味。做好的酱料也可以稍微尝下， 可以根据喜好微调。

2

切好猪肉

把买好的肉，切条准备腌制入味，叉烧最好买夹心肉，也叫梅花肉好像，就是瘦肉中间会带点肥，但是不多，全瘦肉烤完会柴，口感不够好。

3

给肉蘸酱

把肉均匀的沾上酱汁，紧密的排在容器里。

4

腌制24小时

吧蘸好酱后人肉排的紧密一些，让汤汁都能密实的包裹在肉的周围，这样腌的会比较均匀。

如果用盆子，汤汁最后会留到底部，上面的肉就不容易腌入味。因为偶是懒人，也不会时不时的把它拿来翻一下。还有个办法，就是用塑料袋把肉包起来，效果也不错哟。我还买了点肋排，一起腌起来。最后把剩下的所有汤汁倒进去。冷藏至少一晚，最好24小时以上才入味！

5

烤肉

用大号的曲别针（洗洗干净）穿起肉的一段。烤箱最上层插入烤网，将肉挂在烤网上。最下层插入烤盘，铺锡纸，接汤汁。

操作的时候，最好先把肉挂好，然后肉连烤网一起先放烤盘上放一边。然后预热烤箱好了之后，再把烤网，烤盘插进去烤。

6

刷酱

接着把腌肉剩下的一部分汤汁加入一小块麦芽糖，煮至起泡。冷却。作为刷酱。

180度，要开热风，烤到20分钟的时候，将烤网连肉一起取出。用小刷子刷一次刷酱。然后再继续烤约20分钟。（根据你切的肉块大小有关，请灵活调整时间）

后期可以取出靠近烤箱门的一块（因为烤箱门附近温度偏低），切开看看是否熟了。熟了就可以出炉咯。

如果想要颜色更诱人一点，出炉之前可以再刷酱一次，再烤5分钟。这样出炉的叉烧亮亮的很漂亮。

7

出炉

这个方法烤出来的叉烧，效果比放烤网、烤盘都好，颜色更均匀，外皮更漂亮。而且充分利用烤箱空间，可以烤更多的肉，却不影响烤箱热气流动。是不是很有食欲啊！！

END

注意事项

猪肉一定不要太肥或是太瘦。

一定要用曲别针穿肉。

叉烧酱最重要，可以根据自己的品味调整。

更多自制美味请看参考资料。

烤箱版 叉烧

首先的话就是把叉烧肉腌制一下的，然后的话放入烤烤箱中烤就可以了呀，一般半个小时就可以考好了