菠菜凉拌花生米家常做法大全家常(凉拌菠菜花生米的做法大全家常窍门)

凉拌菠菜花生米的做法大全家常窍门

用料

菠菜1斤，花生米1把，盐5克，白糖2匙，陈醋3匙，蒜3瓣

做法

1/9 菠菜去根，摘掉黄叶，加一点小苏打泡水里五分钟，然后再用清水洗净控干，

2/9 热锅凉油，放花生米翻炒，一直中火炒熟，

3/9 炒好的花生米放盆里晾凉，

4/9 锅里水烧开，放油盐，放入洗好的菠菜焯水，

5/9 菠菜变色就捞出过凉水，

6/9 菠菜把水攥干，放盆里，

7/9 放入晾凉的花生米，蒜末，

8/9 放入调料盐，白糖，陈醋，拌匀，

9/9 装盘上桌。

凉拌菠菜花生米怎么做好吃窍门

做法

1/8 热锅冷油开始炒花生

2/8 小火慢炒炒致花生熟即可出锅晾凉

3/8 菠菜洗干净切成均匀的段

4/8 准备拌菠菜的调料：蒜末、蚝油、生抽、白糖、油各适量

5/8 将菠菜焯下水放入一勺盐，可以使菠菜更翠绿

6/8 菠菜挤干水分放入盘内

7/8 放入之前炒好的花生和适量白芝麻搅拌均匀即可

8/8 一道爽口又美味的菠菜拌花生米就完成了

菠菜凉拌花生米怎么做

菠菜拌花生是一道非常简单又营养的菜品，不仅口感好，而且富含维生素和矿物质。接下来，让我们一起详细了解一下这道美味菜品的做法吧。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的菠菜、花生仁、蒜瓣、酱油、盐以及食用油。

做菠菜拌花生的第一步是处理菠菜。首先，将菠菜洗净，去除老化的叶子和根部，并将其剁成适合食用的大小。随后，将菠菜放入开水中焯水，焯水时间大约为30秒至1分钟，然后将其立即捞出并放入冰水中进行冷却，这样可以保持菠菜的鲜绿色。

接下来，处理花生仁。将花生仁用开水烫一下，使其外皮松软，然后将外皮去掉。可以用手轻轻搓动，去掉花生仁的外层皮。处理完毕后，将花生仁稍微压碎一下，但不要太碎。

接下来，处理蒜瓣。将蒜瓣剁成蒜末备用。

然后，开始拌制菠菜拌花生。首先，将适量的食用油放入锅中加热，然后将蒜末爆炒至香味四溢。接着，将准备好的菠菜放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味，再继续翻炒均匀，直到菠菜快熟时即可。

最后一步就是加入花生仁了。将准备好的花生仁撒在菠菜上，并轻轻拌匀即可。

凉拌菠菜花生米的做法 家常

花生米拌菠菜的做法

花生米洗净，放热水烫一下，会看见花生皮迅速皱起来，然后开始用手搓去皮。剥去皮的花生放在另一个容器里用温水泡一下。

泡好的花生米白白嫩嫩的

菠菜洗净放在开水锅里烫一下，全部变了颜色即可。

烫好的菠菜去除水份，放入盘中，切姜丝和葱丝，把泡好的花生米放入加白醋、盐、胡椒粉、十三香鸡精麻油拌匀，即可。

装盘开始享用吧！

小贴士

花生米去皮是为了更美观，不去也可以。水泡是让花生米更像鲜花生的口感。当然也可以炒脆花生米后凉拌。

怎样做凉拌菠菜花生米

步骤 1

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材料准备中，菠菜洗好备用，花生米不管你是烤的还是在锅里炒的都可以，剥皮也行不剥皮也可以，不用纠结这个

步骤 2

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锅里水烧开，关火把菠菜放进锅里，筷子翻拌一下，捞出

步骤 3

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提前准备好凉白开，从锅里捞出菠菜，直接进入凉水里

步骤 4

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然后两只手挤干水分

步骤 5

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我做的是500克，一斤的量，其实水烫过真不多

步骤 6

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把菠菜香菜切小段，放容器里，➕花生米，鸡精，糖，香油，醋，装盘时可以撒上熟白芝麻

凉拌菠菜花生米的做法大全家常窍门视频

菠菜 200克

- 生花生米 50克

- 盐 适量

- 蚝油 适量

- 食用油 适量

做法如下：

1. 菠菜摘去叶子，仅留嫩茎，洗净后在锅中焯水，煮熟后捞出过冷水备用。

2. 生花生米焯水去皮捞出备用。

3. 取出一个碗，将熟菠菜剁碎成小碎块，放入碗中。

4. 将生花生米掰成两半，放入碗中。

5. 加入适量盐和蚝油，拌匀。

6. 加入适量食用油，拌匀即可。