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虾干粥的家常做法(虾干粥的家常做法大全)

2023-09-13 16:30:13家乡菜谱1

虾干粥的家常做法大全

主要食材:里脊肉10克,大米20克,淡菜80克,干贝40克

辅助食材:小葱1根,淀粉半勺,生姜1块,料酒半勺

淡菜粥的做法的做法步骤:

步骤 1

准备食材,猪里脊肉40克、淡菜20克、干贝10克、姜1块、料酒1勺、淀粉半勺、小葱1根。

步骤 2

大米洗净,放入清水中浸泡30分钟。

步骤 3

干贝、淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

葱切葱花。

步骤 6

里脊肉切小片,放入盐半勺、料酒半勺、姜丝、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。

步骤 7

放入大米煮开后转小火熬煮10分钟,放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,放入盐1勺、葱花拌匀后即可。

虾干粥的做法大全集

主料大米适量 河虾6个 小葱适量 姜适量 橄榄油适量 虾泥粥的做法步骤1. 给虾剥皮去虾线2. 淘洗后放姜 葱 橄榄油腌15分钟去腥4. 把大米和虾泥同时放入电饭锅,按汤粥键,煮好加入葱花即可

虾干煮粥怎么煮

虾壳粥的做法

材料:

大米一杯、清水适量、带壳大虾15只、竹荪6个、香芹100克、盐适量

做法:

1、大米浸泡4小时以上。

2、虾剥去虾壳虾线,将虾壳洗净备用。

3、竹荪清水浸泡30分钟。

4、锅里放入适量色拉油,放入虾壳 翻炒至变色。

5、倒入适量清水煮10分钟。

6、滤掉虾壳,只留下煮过虾壳的水,倒入大米中。米和水的比例是1:10.

7、选择煮粥功能,当然如果你在家里用砂锅煮更好。

8、煮粥的时候你就可以准备其他食材里。竹荪洗净切段、香芹切成末、姜切成姜丝。

9、大约煮粥1小时左右,粥也煮的比较粘稠了,放入竹荪、香芹末和姜丝煮10分钟。

10、十分钟后再将洗净的虾放进去煮5分钟,放入适量盐调味即可出锅。

虾干粥的家常做法大全图解

白灼虾,直接用开水煮熟啊。然后配有生姜,大蒜子,小米辣的酱料吃。

椒盐虾,

油焖大虾,

盐焗虾,

干锅大虾,用火锅底料,八角,香叶炒熟香,加入超过水的大虾,藕片,土豆片,玉米,千张等其他食品。一起翻炒,加盐和一些其他调味品,最后撒芝麻

虾饺,带有虾肉的馅儿的饺子。

生滚粥加虾,稀饭里面加虾蟹豪华版的稀饭,味道非常鲜美。

虾蟹煲 和肉蟹煲,鸡爪煲一样的。

凉拌柠檬虾白灼虾,直接用开水煮熟啊。然后配有生姜,大蒜子,小米辣的酱料吃。

椒盐虾,

油焖大虾,

盐焗虾,

干锅大虾,用火锅底料,八角,香叶炒熟香,加入超过水的大虾,藕片,土豆片,玉米,千张等其他食品。一起翻炒,加盐和一些其他调味品,最后撒芝麻

虾饺,带有虾肉的馅儿的饺子。

生滚粥加虾,稀饭里面加虾蟹豪华版的稀饭,味道非常鲜美。

虾蟹煲 和肉蟹煲,鸡爪煲一样的。

凉拌柠檬虾

西兰花炒虾仁

荷兰豆炒虾仁

西兰花炒虾仁

荷兰豆炒虾仁

虾干粥的功效与作用

食材:

大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中,大概20分钟后冲洗干净,去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后,放入锅内。

3、锅内加入足量的水,如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源,按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花,搅拌均匀。

8、鲜香味美~

虾干 粥

蚝干干贝虾干粥

蚝干干贝虾干粥的做法

主料

干贝 (15个) 蚝干 (10个)虾干 (15个) 大米 (2勺)

调料

胡萝卜 (1/2个) 麦秆芹菜 (2棵) 姜片 (2个) 香油 (1勺) 胡椒 (1茶匙) 盐 (1/2茶匙) 小葱 (1棵)

厨具

1准备材料,洗干净所有材料,全部切成小丁(虾干 蚝干 干贝提前泡发);

2大米放入清水中烧开,放入切好的虾干、干贝和姜片;

3大火烧开10分钟后转小火点入香油,同时用木筷子搅拌;

4放入芹菜和胡萝卜丁,小火熬10分钟,加入少许胡椒、少许盐。

虾干煲粥有营养的吗

需要泡发,干虾仁是晒干脱水了的,不泡发直接煮的话,口感是不好的。泡虾仁仁之前,先将虾仁仁用水清洗干净。 虾仁在干燥的过程中会有一些灰尘或细菌,所以一定要先清洗干净,这样才能使虾仁更干净卫生。

浸泡时一定要用温水,因为水温太高会破坏虾仁的组织,水温太低,浸泡时间长,效果差。 在准备好的温水中加入少许食用盐。 食用盐完全溶解后,将虾仁仁放入温水中浸泡10-15分钟即可。

虾干粥的家常做法大全窍门

用料:虾仁150克,糯米130克,香菇2朵,豌豆100克,小葱1根,姜2片,盐5克,美极鲜酱油3克,料酒3克,生抽3克,淀粉3克

做法:

1,准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。

2,食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。

3,锅中烧开水,豌豆煮一下捞出待用。

4,取砂锅,倒入水,下入糯米,将粥煮开。

5,开锅粥,用勺子搅拌均匀,避免粘锅,时时搅拌。

6,盖上锅盖,小火儿熬粥。将米熬制7成熟。

7,待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入豌豆。

8,再放入香菇、葱姜搅拌均匀。

9,再放入虾仁,继续搅拌均匀。

10,略熬制虾开始慢慢变红。

11,放入盐、美极鲜酱油

12,继续搅拌均匀,让粥逐渐变成粘稠状。

13,待米粒完全熟,汤汁粘稠即可出锅了。

虾干粥的家常做法大全视频

虾公粥是一道热门的广东名小吃,将新鲜的虾公、米粉和少许的调料泡煮在一起,汤鲜味美,营养丰富。简单易做,口感十分不错。下面是虾公粥的具体做法:

所需材料:

- 虾公400克左右

- 米粉适量

- 葱花适量

- 姜末适量

- 鸡蛋1个

- 鸡汤或清水适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤:

1. 准备虾公,去除虾线及虾壳,留下虾头。虾皮不要扔掉,留做下一步的用途。

2. 取一锅开水,加入少量盐,烧开后将虾头、虾壳放入锅中煮出虾汤备用。

3. 另起锅,加入适量的食用油,放入姜末和葱花煸炒出香味。

4. 加入米粉翻炒,让米粉吸收香气。

5. 倒入虾汤和鸡汤或清水,大火煮开。

6. 加入打散的鸡蛋,轻轻搅拌均匀。

7. 最后加入虾公,继续煮3-5分钟,加盐、胡椒粉调味,煮至虾公熟透即可。

8. 煮好的虾公汤里会有虾壳和虾头,放上一旁即可。

温馨提示:

1. 米粉的量要根据个人爱好而定,可以根据口感添加或减少。

2. 在煮虾头和虾壳煮虾汤时可以加一些料酒提味。

3. 在加入虾公时,可以先用沸水焯一下,去除泥沙,口感会更好。

4. 建议在煮虾公粥时低火煮,这样会让虾公的鲜味更加浓郁。

希望这道虾公粥的做法可以帮助到您,做出一碗美味的虾公粥。

虾干煲粥怎么做好吃

为您推荐以下干大虾最好吃的做法:

1. 清炒干大虾:将干大虾洗净,用油煸炒至变色,加入葱姜蒜翻炒,最后加入盐、生抽、料酒调味即可。

2. 干煸大虾:将干大虾用油爆炒至略带焦黄,加入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等炒香,最后加入盐、糖、味精等调味即可。

3. 糖醋干大虾:将干大虾用淀粉裹匀,用油煎至金黄色,取出备用。锅中加入白醋、白糖、盐、生抽等,烧开后倒入煎好的干大虾中翻炒均匀即可。

4. 干煎大虾:将干大虾用淀粉裹匀,放入锅中用油煎至金黄色,加入葱姜蒜、辣椒等煸炒,加入盐、糖、料酒、生抽等调味即可。

5. 干烧大虾:将干大虾洗净,放入锅中加水焯烫,捞出晾凉备用。锅中加入油、葱姜蒜等煸炒,加入干红辣椒、豆腐、香菇等烧制,最后加入盐、糖、料酒等调味,放入煮熟的干大虾烧制即可。

以上做法都比较简单,可以根据个人口味调整调料的用量。

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