香菇金针菇汤面的做法大全家常做法大全(金针菇面条)

金针菇面条

1.土豆西红柿汤面

食材

挂面一把，西红柿两个，土豆两个，鸡蛋两个，盐/生抽一勺，适量香油，香葱

做法

西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散，烧热油，下葱花爆香， 西红柿下锅炒匀， 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿，加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火，撒上香葱，汤面好了。

2.香菇鸡汤面

食材

鸡腿1个 ， 香菇若干，葱末适量 ， 干面条适量 ， 生姜适量

做法

鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒，大火煮开，撇去浮沫，待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出，在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可

3.虾肉菠菜面

食材

面条 一把， 新鲜虾肉 适量（看个人喜好，喜欢吃可以多加)鸡蛋一个，菠菜末 ，植物油 ，适量高汤

做法

将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用，起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻，将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成

4.葱花酱油面

食材

面条 ，油 ，盐，香菇，酱油 ，春葱，花椒，醋

做法

把香菇和葱准备好，油烧热，放花椒炒出香味，再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，再把面煮熟，浇上少许香醋即可

5.脆花生豆泡汤面

食材

面条，豆腐泡，油，盐，花生，拌面酱，葱，醋

做法

备好花生，豆泡，面条，拌面酱，豆泡用清水微泡一下，再热锅加油，将花生沥水下锅，先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用，另起锅，加清水煮开，将面条下锅,煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味，将豆泡下锅煮至豆泡熟，关火加适量葱花，豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋，再将炸好的花生加入即可

6.骨汤煮面

食材

面条，骨汤，油菜，榨菜，香肠，醋

做法

油菜摘洗干净备用，榨菜切丝，泡水去除咸味，备好挂面和一支高汤，锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看，香肠切片备用，锅中坐水，挤入高汤烧开，下入面条煮熟，放入香肠，放入榨菜煮开即可，将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用

7.酸辣汤面

食材

拉面，豆腐，竹笋，金针菇，木耳，香菇，鸡蛋，香菜，酱油，盐，高汤，白醋，胡椒粉，红萝卜

做法

竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用，盒装豆腐切条备用，鸡蛋打散成蛋液，金针菇洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部，香菜洗净切段，备用，煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用，将高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针菇以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可

8.红烧牛肉面

食材

牛肉500g，面条500g，小白菜250g，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法

牛肉洗净切块，氽烫去血水，起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时，水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜，碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可

9.榨菜肉丝面

食材

瘦肉150g，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙

做法

瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花，用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出，另用半锅水烧开，放入面条煮熟，将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

金针菇煮面条用焯水吗

用料：细圆挂面一小束、金针菇适量、生姜蒜头适量、生抽、芝麻油、剁辣椒、凉拌醋各一勺、辣椒末少许、玉米油适量、芫荽两根、花生碎两大勺

花生碎金针菇拌面的做法:

面煮八分熟，捞出过凉水沥干。

金针菇去根洗净，开水焯一下捞出沥水。

生姜切丝，蒜头切末。

面条加调味料拌匀。

花生碎码面条上，在放芫荽，姜丝蒜末。玉米油烧热，淋在上面

金针菇面条的做法

材料

主料：面条适量、金针菇200克、西红柿1个、生菜适量、鸡蛋1个、肉丝150克、水适量；

辅料：油少许、酱油少许、红薯粉少许、盐少许、葱1根

鲜汤肉丝面

1

将锅里倒上少许的油，把提前洗净切两公分段的金针菇倒入锅里翻炒2、3分钟

2

倒入去皮切碎的西红柿继续翻炒，因为冬季的西红柿不好吃，我用的是秋天蒸熟密封的西红柿

3

炒个大约1分来钟，加水，加少许的酱油，待水开后，把提前用红薯粉、酱油、盐、料酒均匀拌好后肉丝倒入锅中，用筷子打散

4

加入适量的挂面，待快熟时，加入切断的生菜

5

待水沸腾，将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子打散，关火

6

倒入葱末，放适量的盐

7

盛碗上桌

金针菇面条的做法大全窍门

1，金汤1包，加入到锅里放入少许清水烧开，金针菇汆烫放入，加入葱末即可。

2，鲜圆面条，放到锅里煮熟，捞入金汤中。

3，西红柿外皮削下来，卷起成一朵玫瑰装饰上即可。

金针菇面条做一块吃

汤面条是一种简单美味的家常面食。以下是一种好吃的家常汤面条做法：

材料：

1. 面条：200克

2. 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）

3. 鸡蛋：1个

4. 葱花：适量

5. 姜末：适量

6. 蒜末：适量

7. 生抽：1-2汤匙

8. 老抽：适量

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 鸡精：适量

12. 香油：适量

13. 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：青菜洗净切段，葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。

2. 煮面条：在一口锅中煮沸足够的水，将面条放入煮至8分熟。将煮好的面条捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。

3. 炒鸡蛋：在另一口锅中，加入适量的食用油，油热后打入鸡蛋，用筷子搅散，炒至熟透，捞出备用。

4. 煮汤：将炒鸡蛋的锅清洗干净，重新加入适量的食用油。油热后，加入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。然后加入足够的水，烧开。

5. 调味：在烧开的水中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，调整汤的味道。煮沸后，将青菜放入，煮至熟透。

6. 装碗：将煮好的面条放入碗中，加入煮好的青菜和鸡蛋，最后倒入煮沸的汤。

7. 淋香油：在汤面条上淋上一些香油，即可食用。

注意事项：

1. 可以根据个人口味选择喜欢的青菜，如小白菜、菠菜、豆芽等。

2. 面条可以选择市面上售卖的干面条、湿面条或自制面条。

3. 汤面条中的调料可以根据个人口味进行调整，如增加辣椒油、花椒油等。

4. 为了保持面条的口感，煮面条时不要煮得过熟。煮熟后捞出，用凉水冲洗，可防止面条糊成一团。

金针菇面条的做法大全

食材

萝卜1个挂面适量大葱适量

具体步骤:

1、将准备好的萝卜洗干净后去皮，然切成碎丝

2、大葱去掉葱须部位，洗净后切成小碎段，备用。

3、开火，将锅加热，放入备用的碎葱翻炒。

4、再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒，翻炒出香味就好。

5、放入适量的水，这个根据自己的面量来决定，面多就要多加水。大火进行烧煮。

6、水沸腾后，放入适量的挂面，用筷子将挂面全部浸入水中，再均匀的搅拌一下挂面，免得会黏在一起，不好吃了。待水再次沸腾。

7、待水再次沸腾了，然后再次加入适量的冷水，将面再次的翻搅一下。

8、等锅开后，放入适量的盐和味精，就可以盛起来了

西红柿鸡蛋金针菇面条

先炒鸡蛋会把？放油-放鸡蛋-放盐炒至金黄再放入西红柿翻炒，然后放酱油、鸡精、少量的白砂糖（你就少放点有个甜味就行了，不喜欢吃甜的就不要放了），放入清水（就是自来水，凉的热的都行），再放金针菇，最后如果感觉前面盐放的少了在放点盐，汤煮开了就好了。煮面条还用教吗？

金针菇面条怎么做好吃窍门

食材主料春丝面条250g金针菇70g鸡蛋2个西红柿1个辅料油适量盐适量步骤1.元气满满有活力的早餐●v●2.西红柿切片再改刀切碎一点。

3.锅里倒少量油鸡蛋打散炒匀盛出。

4.另倒油下西红柿炒至出足量的汁，这样番茄的味道会更浓一些。

5.倒入足量的水 下金针菇。

6.水开后下面条，煮熟之后倒入鸡蛋，加盐调味即可。7.色香味俱全●▽●小贴士鸡蛋可以不用先炒之后倒蛋液。水开之后我没有一般地下面而是放金针菇，因为菌类还是煮熟一点更安全。

金针菇煮面条的做法

起锅烧油，放葱花，加入水，烧开下挂面，鸡蛋，金针菇，煮熟加盐，味极鲜，香油，鸡精，出锅就好。

金针菇面条汤怎么做

1/9

首先我们把虾头处理好洗干净，然后放入2勺料酒腌制8分钟。

2/9

我们把金针菇、姜、小葱和香菜分别洗干净，然后切好备用。

3/9

接下来，我们准备好一块面（这种面是硬的，有时间的话可以提前泡好）备用。

4/9

烧热锅放油，把虾头放入进去炒1分钟。

5/9

虾头炒出香味之后，加入1升清水，放入姜末煮10分钟。

6/9

虾头煮10分钟之后，我们把它捞出来，然后把面放汤里煮5分钟。

7/9

面煮5分钟之后（可以用筷子夹一下，能夹断时），放入金针菇煮1分钟。

8/9

金针菇煮熟之后，我们放入1汤匙盐调味，然后放入小葱和香菜关火即可。

9/9

装碗，放入几个虾头点缀一下，很美味的一道面就做好了。

总结

1/1

1、把虾头处理好洗干净，放入料酒腌制。

2、把金针菇、姜、小葱和香菜洗干净，切好。

3、准备好一块面。

4、烧热锅放油，把虾头炒1分钟。

5、虾头炒香后，加入清水，放入姜末煮10分钟。

6、把虾头捞出来，面放汤里煮5分钟。

7、放入金针菇煮1分钟。

8、放入盐，小葱和香菜关火。