油煎干豆腐的家常做法(油煎干豆腐的家常做法视频)

油煎干豆腐的家常做法视频

主料卤水豆腐250g 辅料油适量盐适量甜面酱适量蒜末适量葱花适量白糖适量鸡精适量 步骤油豆腐干的做法步骤11.准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末油豆腐干的做法步骤22.准备卤水豆腐油豆腐干的做法步骤33.把豆腐切成约一厘米厚的片油豆腐干的做法步骤44.热锅温油煎至两面金黄油豆腐干的做法步骤55.用剪刀剪成小块油豆腐干的做法步骤66.把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香油豆腐干的做法步骤77.加入甜面酱和一勺开水油豆腐干的做法步骤88.加入少许白糖提味油豆腐干的做法步骤99.加入适量鸡精后熄火出锅油豆腐干的做法步骤1010.把调料淋上后再撒上葱花即可上桌

干煎豆腐的做法大全

用料：豆腐3块，耗油2勺，油2克，瘦肉100克，青辣椒一根，葱姜蒜少许

步骤：

1、豆腐用温盐水浸泡10分钟捞起沥干水分再煎。

2、瘦肉切条用酱油，料酒腌制20分钟。

3、小火慢煎两面金黄，肉丝加地瓜粉搅拌后快速翻炒后加葱姜蒜再倒入煎好的豆腐，耗油，料酒，糖清水焖2分钟即可出锅。

煎豆腐干怎么做好吃

原料

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豆腐干 二块 ，青椒 六个， 红椒 五个 ，大蒜籽 三瓣 ，酱油 一勺

1/先把豆腐干放在温水中洗一下，再放在高压锅里面压十分钟。

2/时间到了，拿出来放凉后再切成片，也可以切成丝。

3/再把辣椒和大蒜籽处理一下，一起放在盘子里。

4/锅烧七成热，放适量花生油，中火煎炒豆腐干，一分钟就可以啦，因为已经煮熟了的。

5/接着把辣椒和大蒜籽放下去，开大火爆炒至辣椒九成熟就好。

6/最后放一勺酱油，翻炒均匀即可。就不需要加盐了，因为腌制过的食物都比较咸，而酱油也有咸味。

7/关火装盘

8.美味又好吃的烙豆腐干完成开吃了。

干煎豆腐百科

用料:

豆腐300克、前腿肉100克、面包糠80克、老抽5克、生粉5克丶花生油50克、酒少许、葱6克丶姜8克、醋少许、蚝油5克、酱油少许

做法

2/15备好材料。

3/15肉切细丁，豆腐切1.5厘米见方的小块，姜切沫，大葱切成葱沫，青葱切葱花。

4/1520克油五成热时放入面包糠，炒出微黄发香即可。

5/15炒好面包糠盛出待用。

6/15用中火、少许热油干煎豆腐。

7/15煎到微黄盛出待用。

8/15肉丁加少许酱油、生粉调匀。

9/15接着，用热油煸炒姜沫。

10/15加入葱沫一起煸炒。

11/15出香后放入调好的肉丁，加入少许料酒。

12/15然后，放入豆腐、蚝油、老抽拌匀。

13/15放入两勺清水大火煮5分钟，水淀粉加醋浇汁。

14/15收汁后撒上面包糠、葱花就完成了

油煎干豆腐的家常做法视频大全

用料

豆腐干

八角

桂皮

香叶

干辣椒

生抽

老抽

盐

糖

卤豆腐干的做法

锅里水烧开，加豆腐干

加入上面的其他配料

尝下汤汁，稍微偏咸些

小火慢炖，半小时以上

汤水泡着过夜，更入味，冷的时候更好吃。

小贴士

1.可以先油煎下豆腐干，再加料卤。或者放点筒骨一同煮。或者加点猪油也可以。就不会那么素了。

2.一斤的豆腐干，八角，3-4颗，桂皮，5cm左右的2根。干辣椒，2个。香叶，3片。这样煮出来是清爽型的，咸香微辣的口感。我家的辣椒真的一点都不辣，所以朋友们按自己口味来。

油煎干豆腐的家常做法视频窍门

蜜汁豆干

用料 豆干 1盒 八角 1个 香叶 2片 冰糖 5颗量 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 3-4勺 盐 小半勺 白芝麻 适量

蜜汁豆干的做法

豆干洗干净，对角切开

宽油煎至两面金黄，盛出备用

锅内余油，放冰糖炒至琥珀色

倒入豆干炒匀

倒入没过豆干的热水，放入八角+香叶

倒入生抽+蚝油+糖+盐，煮至入味

汤剩一半以下，倒入水淀粉，勾个薄芡

汤汁收至浓稠，汤汁裹在豆干上，可以出锅了

干煎豆腐的家常做法窍门

工地50个人菜单

星期一

稀饭 酸豆角

馒头 茶叶蛋

红烧大排 丝瓜炒蛋

蒜泥生菜 海带虾米汤

糖醋鱼块 粉丝烧牛肉

葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

星期二

豆浆

油条

蛋糕

青椒牛肉丝 家常豆腐

凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤

沙司鸡块 青椒炒肉丝

卷心菜 咸菜蛋汤

星期三

稀饭 花卷

咸蛋 榨菜丝

干煎带鱼 佛手瓜炒肉片

韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤

清蒸咸肉 韭菜炒蛋

空心菜 青菜香菇汤

星期四

雪菜肉丝面汤

荷包蛋

红烧猪手

酸菜肚片

蒜泥青菜

西芹炒牛肉

蒜泥米苋

星期五

馒头 茶叶蛋

榨菜丝 豆浆

粉蒸小排 蕃茄炒蛋

凉拌银丝 冬瓜虾米汤

肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜

木耳卷心菜 紫菜蛋汤

干煎豆腐窍门

铁锅或不锈钢锅需要热锅凉油，拍粉或拖蛋的方法可避免粘锅

铁锅或不锈钢锅用来煎豆腐或煎鱼都是一样的，需要先将锅烧热，使其水分完全蒸发后淋油遛锅，倒出锅里的热油后再加入凉油，放入拍过淀粉或拖过蛋液的豆腐，慢慢煎到两面浅金黄即可。可以用来做大白菜炕豆腐、铁锅活鱼炖豆腐、锅溻豆腐、酿豆腐、开箱豆腐等等豆腐菜肴。

2️⃣不粘锅煎豆腐可以直接选择干煎豆腐，拍粉或拖蛋煎的方法也更方便

如果嫌铁锅煎豆腐做不好容易粘锅，或者怕麻烦，可以直接选用不粘锅煎豆腐。条件是不粘锅不能干烧，以免特氟隆涂层破裂。不粘锅煎豆腐的好处是放油少，只要不到一汤匙油（10g）就可以做好。

干煎豆腐怎么做

用料

羊肉面（带一点肥） 适量

洋葱 一斤肉放了一个

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

孜然粉 适量（多放些）

生抽 适量

姜片 适量

玉米淀粉 适量

色拉油 适量

煎羊肉块（假装我吃的是烤肉串儿）的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，尽量保证每一块带一点点肥的 腌制：1.放盐，姜片，胡椒粉，孜然粉（多），料酒拌匀。2. 玉米淀粉放进去抓匀，放洋葱丝，抓匀，最后放色拉油抓匀 3. 装食品袋冷藏腌制3小时以上。

步骤 2

1.平底锅烧热，放油，转小火，放腌好的牛肉块！两面轻轻煎一分钟！放水（肉的一半高）盖锅盖转中小火把水煎玩，最后转小火煎熟（中间洋葱有糊的及时夹出来）！

步骤 3

喜欢吃辣的腌的时候可以撒辣椒粉，或者煎熟淋辣子等！生菜卷着吃很棒！

油煎干豆腐的家常做法视频教程

尖椒炒豆干是一道美味、健康的家常菜。以下是尖椒炒豆干的家常做法：

所需材料：

- 新鲜的尖椒 2-3 个

- 豆干 150 克

- 大蒜 3 瓣

- 干辣椒 3-4 个

- 食用油适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

做法：

1.准备好所有材料。尖椒、豆干切小块，大蒜切末，干辣椒用剪刀剪成小段备用。

2.热锅凉油，放入 豆干 炒至金黄色。捞出备用。

3.锅中倒油，放入干辣椒、蒜末煸炒出香味。

4.放入尖椒，翻炒几分钟。

5.放入炒好的 豆干 块，继续翻炒。

6.加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7.再翻炒几分钟，直至尖椒和 豆干 均熟透，即可出锅装盘。

小贴士：

- 豆干的火候很重要，需要炒到金黄色才好吃。

- 可以根据个人口味加入适量的糖或醋，增加风味。

- 给菜加点鸡精或味精可以增添风味，但过度使用会影响健康，所以请适量使用。