火腿鸡蛋韭菜炒饭图片大全家常(韭菜鸡蛋火腿饺子馅儿的做法)

韭菜鸡蛋火腿饺子馅儿的做法

原料

粘米粉 (300g)、韭菜 (300g)、鸡蛋 2个、火腿肠 1条、红辣椒 适量、鸡精 适量、盐 适量

方法/步骤

1、将韭菜洗净，捣出青绿色韭菜汁，过滤掉韭菜渣。

2、放入粘米粉，搅拌，呈浆状。

3、加入火腿（切丁），鸡蛋，盐，鸡精，辣椒，搅拌均匀。

4、热锅（最好是平底锅），倒入食用油（开始不要倒入太多，因为韭菜浆一次性煎不完。而且吸油，所以建议第二回合再适量加油），等到锅开始冒烟，转小火，快速倒入适量的韭菜浆（盖住锅底），大概一分钟翻面煎香即可~美食出炉啦~是不是很棒呢~

韭菜鸡蛋火腿饺子馅儿的做法窍门

火腿肠包饺子可以和芹菜一起放，也可以韭菜鸡蛋一起放。

火腿韭菜鸡蛋饼的做法

准备馅料:

韭菜1把

鸡蛋4个

火腿肠1跟

包子皮30片

辣椒1个

做法:

1/8 准备食材

2/8 将葱、姜、蒜、韭菜、火腿肠、辣椒切碎，并充分混合

3/8 包子馅的准备

4/8 热锅，倒入少许油，7分热后加生姜沫

5/8 倒入混合好的食材，并炒熟

6/8 盛盘，准备包子皮，呆馅料凉透后即可开始包饺子啦

7/8包成包子后上锅蒸熟即可食用了

韭菜鸡蛋火腿肠包子的做法

用料

普通面粉 200克

烫水{约85度} 120克

韭菜 150克

花生油或香油 15克

泡软粉丝 80克

鸡蛋{小点的} 2个

盐 4克

食用油 适量

韭菜盒子的做法

面粉加烫水揉成光滑的面团，盖上湿润的布松弛15分钟。

趁松弛面团的时间来做韭菜馅，鸡蛋搅匀，热锅倒油将鸡蛋快速炒散，用锅铲剁碎。

泡软粉丝切2厘米段，韭菜洗净沥干水分，切细，用香油轻轻拌匀，再将粉丝和炒熟的鸡蛋加盐、混合拌匀。

松弛好的面团分成12个小剂子，搓圆按扁，擀成比饺子皮厚点的圆面片。

包入韭菜馅

将面皮对折、捏紧

将边缘捏紧

这样一折压一折

依次做完

平底锅刷上一层油，摆上盒子生胚，盖上锅盖，小火慢煎。

翻面煎至两面呈金黄即可

尝一口，香！

小贴士

韭菜馅用不完，拌饭好吃。加有鸡蛋，无需添加味精，这样能突出韭菜的本味。

韭菜鸡蛋火腿饺子怎么做

1· 将面粉用70度的水烫一下，保证饺子皮软和

2· 将面活好，然后盖上湿布醒30分钟

3· 将香菇，茴香，韭菜洗干净备用

4· 韭菜切碎，滴几滴香油拌一下，保证韭菜不出水

5· 将茴香，香菇，火腿全部切碎，和韭菜拌在一起，再切一点小葱放进去

6· 放入盐，芝麻香油，鸡精，辣椒，麻辣粉，拌匀

7· 将醒好的面切成小剂子，擀成饺子皮

8· 然后就是包饺子，皮薄馅多

9· 水烧开，饺子下锅，煮大概十分钟

10· 煮饺子期间就可以活蘸料了，醋，盐，油泼辣子，生抽，再弄点蒜泥，葱沫，滴几滴香油

11· 饺子出锅

12· 蘸上蘸料，太美味了

韭菜鸡蛋火腿饺子馅儿的做法视频

用料

香菇

8朵

鸡蛋

2个

后腿肉

400克

饺子皮

60张

胡萝卜

1根

葱

5根

红薯粉

30克

胡椒粉

2克

食用盐

6克

花椒粉

2克

步骤1

先把肉馅先加点盐和胡椒粉生抽还有鸡蛋马料3分钟后放入淀粉搅拌均匀后再把香菇和胡萝卜一起顺时针搅拌 最后再把香葱搅拌 放置五六分钟

步骤 2

充分搅拌均匀，达到既不太干也没有多余的水

步骤 3

开始包了，我一般喜欢在旁边备一小碗水 方便把边边弄湿一点好包一点

步骤 4

样式随意

步骤 5

现包的饺子要开水下锅，可以不用加盐，冷冻的需要冷水下锅 温水加盐放饺子入锅 防止贴锅底粘锅要用锅铲搅动 直到漂浮水面 再煮几分钟就出锅了

步骤 6

美味

韭菜鸡蛋火腿饺子馅的做法大全

步骤/方式1

先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。

步骤/方式2

加入100克凉水。

步骤/方式3

搅拌均匀

步骤/方式4

酵母用温水化开

步骤/方式5

加入面团中，借助工具揉匀（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）

步骤/方式6

揉好的面团

步骤/方式7

分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。

步骤/方式8

韭菜清洗干净

步骤/方式9

切成末

步骤/方式10

盛入大碗中，加少许油拌匀

步骤/方式11

鸡蛋磕入碗中划散

步骤/方式12

起锅烧油

步骤/方式13

油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。

步骤/方式14

韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。

步骤/方式15

倒入鸡蛋碎

步骤/方式16

拌匀即可，馅就好了

步骤/方式17

取出一个面团，用手按扁。

步骤/方式18

包入馅料

步骤/方式19

面团的延展性已经很好了，可以包好多馅。

步骤/方式20

收口朝下，放入电饼铛中（电饼铛提前预热，抹少许油）。

步骤/方式21

依次做完，饼上刷油，盖上锅盖烙上两分钟。

步骤/方式22

翻面，再烙上两分钟，按压回弹就是好了。

步骤/方式23

起锅装盘

步骤/方式24

皮薄馅大，吃得好过瘾哦。

火腿肠鸡蛋韭菜馅饺子

制作火腿饺子的方法如下：

材料：

- 饺子皮：适量

- 火腿：适量

- 韭菜或者包菜叶（可选）：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 将火腿切成细小的碎粒。如果你喜欢浓郁的咸味，可以选择带有肥肉的火腿。

2. （可选）将韭菜或包菜叶切成细碎备用，这将为饺子增添额外的口感。

3. 取一个大碗，将切碎的火腿、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和香油放入碗中，混合均匀。

4. 在平整的工作台上摊开一张饺子皮。

5. 用勺子取一些馅料放在饺子皮中央。注意不要放太多，以免影响封口时的操作。

6. 将水倒在一个碗里，用手指沾湿饺子皮边缘。

7. 折叠饺子皮，将其合上，用手指捏住饺子皮的一边，成半圆形。

8. 在边缘处，一面捏合，一面向内折叠和收紧饺子皮。确保饺子封口牢固。

9. 重复以上步骤，直到馅料用完。

10. 将锅中的水烧开，将准备好的饺子放入水中煮熟。煮至饺子浮起并煮沸后再继续煮2-3分钟即可。

11. 捞出煮熟的饺子，并将其沥干水分。

12. 火腿饺子可以直接食用，并搭配喜爱的调料如蒜泥、香醋、辣椒油等。

祝你做出美味的火腿饺子！享受美食的同时也别忘记与家人朋友分享哦！

韭菜鸡蛋火腿饺子馅儿的做法大全

把鸡蛋打开后在碗里打碎，这个时间把火腿肠去皮后切成小块，然后开火后，把鸡蛋给煎炒一下，后翻一下鸡蛋后把鸡蛋捣碎成小块状，后把火腿肠也倒入到锅内进行煎炒5-10分钟

把洗好的韭菜适量的晾一晾后，把韭菜切成小段，0.2-0.4cm左右，把炒好的鸡蛋火腿冷凉，后把切好的韭菜和火腿肠鸡蛋在一起进行调料搅拌均匀

然后开始包饺子，擀面皮后一个一个地开始包馅

包好饺子后，进行下锅煮饺子即可

韭菜鸡蛋火腿肠饺子馅怎么调好吃

黄瓜木耳韭菜水饺是一道颇受欢迎的家常口味，下面是制作方法：

所需材料：

- 面皮：面粉300克、水150毫升

- 馅料：黄瓜、木耳、韭菜、葱末适量，蘑菇菜等其他喜欢的蔬菜适量

- 调料：盐、生抽、香油和鸡精适量

制作步骤：

1. 馅料制作：将黄瓜去皮切成小丁，用盐抓揉一下，挤出多余水分备用。木耳泡软切成小丁，韭菜洗净切碎，葱末备用。将蘑菇切成小丁，加入炒锅中，撒上盐稍微翻炒出水分，再加入韭菜碎和木耳丁翻炒。最后加入黄瓜丁，倒出锅中调好味道待用。

2. 面皮制作：将面粉加水搅拌均匀，揉成面团，醒15分钟左右，在桌上撒上少许的干面粉，将面团擀成薄皮，然后用饺子模具依次切出饺子皮。

3. 填馅、包饺子：将切好的饺子皮逐个放在手心，舀上适量的填馅材料，然后用手捏紧，搓成半月形，完全包住馅料。

4. 烹饪：将煮沸的水放入锅中，加入适量的盐和橄榄油，轻轻将饺子投入锅中，煮约3分钟左右即可。

5. 出锅：饺子水煮好后捞出，滤掉水分，加入适量的鸡精，再蘸上生抽和香油即可食用。

以上就是黄瓜木耳韭菜水饺的做法，可以根据自己的口味调整馅料的配比和口感。