青菜香菇虾仁粥的做法大全家常做法大全(青菜香菇虾米馅包子馅的做法)

青菜香菇虾米馅包子馅的做法

虾皮小白菜素包子的食材和调料： 低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油 虾皮小白菜素包子的的家常做法，虾皮小白菜素包子怎么做好吃 一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒，启动发面团程序，面包机发面需要1小时50分钟，在这同时准备馅料。

二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发，洗净后切成细丝，焯水过凉备用；

三、鸡蛋放入碗中打散；炒锅上火，放入植物油，将2/3蛋液倒入锅中炒熟，炒的过程中用筷子打散。

四、将小白菜去根、洗净后焯水，然后过凉。切碎放入大碗中，依个人喜好加入虾皮，葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液，加盐调味 五、1：50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出，记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团，擀成面皮，将馅料放入提褶包成包子，包好后放置在案板上10分钟，记得案板上要撒上干面粉，以免粘底 六、放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟，熄火后虚蒸2分钟即可

青菜虾仁香菇能一起包饺子吃吗

【材料】

饺子皮：面粉300克，水150克

馅料：虾仁200克，香菇100克，韭菜50克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，芝麻油适量

【步骤】

1.将面粉和水揉成面团，放到保鲜膜中静置20分钟；

2.虾仁去壳，加入香菇、韭菜、生姜末、葱花末、盐、料酒、芝麻油搅拌均匀，制成虾馅；

3.将面团搓成细长条，切成小段，擀成薄皮；

4.将虾馅包入饺子皮中，用手捏成花形；

5.把饺子放入沸水中煮熟，装盘即可。

当然，如果你只需要虾仁饺子馅，步骤一样，只不过不需要擀皮子包粽子就行了。

香菇青菜虾仁肉馅饺子的做法

食材明细 面粉 香菇 鸡蛋 虾仁 菠菜 白胡椒 盐 香油 黄酒 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 三鲜馅饺子的做法步骤 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

1 1虾仁切小块。面粉和菠菜汁和面。 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

2 2鸡蛋炒碎，香菇洗净切小块 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

3 3放香油、黄酒、食盐、白胡椒，搅拌至出香味。 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

4 4开始包饺子，有时候香菇会出水。所以，速度要快。 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

5 5包好下锅。 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子的做法步骤：

6 6热气腾腾的饺子出锅啦，我喜欢香油和醋蘸着一起吃。

青菜香菇鲜虾粥怎么做

大米：120克

新鲜香菇：6个(100克)

大虾仁：15个左右

青豆：40克

红萝卜：30克

盐：7克左右(根据口感加)

味极鲜生抽：10克

耗油：5克

料酒：8克

鸡精：一点点(加不加随意)

玉米淀粉：4克左右

食用油：15克左右

以上为3碗用量

香菇虾仁粥的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

用的是冰冻虾仁，提前从冰箱里拿出来放碗里解冻，水里加入8克料酒去腥味

步骤 2

香菇切薄片，红萝卜切小丁，青豆称量好备用

步骤 3

解冻好的虾仁挑出虾线清洗干净，然后放入适量玉米淀粉用手抓一下备用

步骤 4

大米淘洗干净放入煮饭锅，加入1300毫升左右的凉水浸泡半个小时后再直接放火上煮粥(也可以用电饭煲和电压力锅都行)，普通锅大概熬半个小时大米就开花了，大米开花就可以了，喜欢稠的就多熬一会让水分再蒸发一些，目测粥的稀稠就根据喜好调节熬煮时间。

步骤 5

在开始熬粥时进行下一步操作：1、小奶锅里加水，水开加入一点点盐和几滴油(保持蔬菜不变色)，把青豆倒入焯水，青豆焯水1分钟后再倒入红萝卜丁，再焯水1分钟左右青豆熟后捞出过凉水备用。2、青豆和红萝卜焯水后再倒入虾仁焯水15秒左右，虾仁变色捞出备用。上图是焯过水的青豆、红萝卜和虾仁集合。

青菜香菇虾皮饺子馅的做法

木耳，香菇，虾米提前泡发，胡萝卜削薄片

把洋葱，木耳，香菇，胡萝卜切成丁备用。

然后把它们倒入一个大碗中，加适量的料酒，生抽，蚝油，十三香，一小勺食用油，适量的盐，往同一方向搅拌成馅即可

青菜香菇虾米馅包子馅的做法视频

用料

韭菜 100g

饺子皮 1叠

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

豆芽 150g

木耳 50g

小鲜侣调味汁 15g

食盐 2g

酱油心生 10g

做法步骤

1、食材韭菜100克｜饺子皮1叠｜鸡蛋3个｜萝卜半根豆芽150克｜木耳50克调味品小鲜侣调味汁15克｜食盐2克酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅

2、柞水木耳温水泡发后切碎、半根萝卜切丝、韭菜切段（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；

3、碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀；

4、鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；

5、另起锅倒油放入木耳碎、胡萝卜丝、豆芽煸炒至变软；

6、倒入韭菜段、蛋花、2克食盐、挤入5克小鲜侣调味汁和10克酱油心生调下味；

7、充分翻炒均匀至食材熟透后盛出（所有的时蔬可以根据个人口味来替换）；

8、现成的饺子皮擀开擀薄一些，放上馅料；

9、提褶收口捏成包子状（可以参考前面的视频做法）；

10、放入鹅妈妈钛晶锅中蒸5分钟左右即可；

11、蒸好可以直接吃也可以蘸酱吃，里面的蔬菜可以根据个人口味替换，减脂期按照这个食谱吃，健康营养还能掉秤。

青菜香菇虾米馅包子馅的做法窍门

 用料

中筋面粉 500克

酵母（安琪） 5克

小苏打 2克

温水 280毫升

油菜 8两

胡萝卜 1根

香菇 8---10朵，4两

干木耳 15克

白糖 10克

步骤 1

准备中筋面粉500克，用温水將5克酵母化开。

步骤 2

把温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，盖严盖子或用保鲜膜封严，醒发至2倍多大。

步骤 4

锅内放1大勺豆油，要比平时炒菜的量多一些，凉油时放花椒粒，油温热时先后放姜片，葱段，慢炸，炸出香味，制作调料油备用。

步骤 5

香菇剪去根儿，洗净，锅中烧水，水开放香菇，焯三五分钟捞出投凉，攥一下水分，剁小丁备用。香菇不可久泡久煮，否则营养流失，味道减轻。

步骤 6

木耳提前一二个小时用凉水泡发，也可以用热水稍焯一下，剁成小丁。

步骤 7

油菜洗净，用刀拍一下油菜帮儿，將帮儿竖切几刀，再横切丁，这样一次就切好。

步骤 8

青菜做馅儿不要切得太细太碎，否则影响口感。

步骤 9

胡萝卜插成细丝，再切几刀。

步骤 10

將油菜，胡萝卜放盆中，放约六七克盐，拌匀均匀，放七八分钟杀出水分，不能杀时间过长，会减轻油菜的味道，然后轻轻攥出水分。

步骤 11

將油菜，香菇，胡萝卜，木耳放盆中，放姜末，多放点葱花，少许鸡粉，香油近1小勺，盐，生抽等调料，倒入调料油，用筷子朝一个方向搅匀。馅儿稍咸一些，这样和包子皮一起吃时咸淡就正好了。

步骤 12

面团醒发至2倍多大，见表面有气孔，里面出蜂窝状就发好了。

步骤 13

把面团放在面板上，將2克小苏打，10克白糖，适量面粉在面板上搅匀，揉面，多揉一会儿，一定揉匀，揉出气泡。

步骤 14

再醒5分钟。

步骤 15

搓成长条，切50克均匀的剂子。

步骤 16

压圆儿。

步骤 17

擀成中间稍厚，边缘稍薄，比饺子皮大一圈的面皮，注意边缘不能过薄，过薄就发不起来了。

步骤 18

左右手配合捏褶，整成包子形状。將屉布蘸湿拧干放在蒸锅里，包子底部蘸一点干面粉放在屉布上，以免粘锅，盖上锅盖，再醒20分钟。水开冒汽后开始计时，素馅蒸10分钟，焖5分钟出锅。

如何调青菜香菇虾馅的饺子

鲜虾香菇云吞制作起来其实非常简单，以下是详细的做法流程：

材料：

- 鲜虾仁 200 克。

- 干香菇 8 个。

- 云吞皮 20 片。

- 瘦肉馅 200 克。

- 新鲜姜 适量。

- 生抽 适量。

- 盐 适量。

- 精盐 适量。

- 白胡椒粉 适量。

- 葱姜水 适量。

步骤：

1. 首先，把干香菇用温水泡软，泡发后去蒂，切成小丁；新鲜姜剁碎。

2. 把肉馅放入大碗中，加入精盐、白胡椒粉、姜末、生抽，一起搅拌均匀后，加入香菇粒、鲜虾仁，继续搅拌均匀，并顺时针搅打打至馅料胶粘。

3. 把云吞皮拿出来，逐片使用，放在手掌上，中间接上馅料，然后把馅料包裹好，捏好口子，或者用手指压捏着口子，使口子尽量压扁贴紧馄饨皮。

4. 把云吞放在砧板上，喷一些葱姜水，用手轻轻压平口子，这样云吞在煮水中就不会散开。

5. 将煮锅加入足够的水，大火煮沸，然后往水中倒入一些食用油，使水不粘连，然后把云吞全部放入水中，用中火煮大概 4-5 分钟，煮熟云吞会漂浮在水面。

6. 把煮熟的云吞捞出，放入碗中，淋上一点色拉油，上碗就可以吃啦。

鲜虾香菇云吞口感清爽，肉质鲜嫩，馅料浓郁可口。可以作为味道清淡的早餐或者午餐，也可以搭配汤面等其他食材搭配食用。

青菜虾仁香菇饺子馅

步骤 1

猪肉剁成肉馅，分次加入清水顺时针搅拌，依次加入葱姜末、五香面、生抽、老抽搅拌均匀；香菇去蒂，焯水，挤干水分，切成碎丁；虾仁去虾线，洗净，切丁。

步骤 2

上述材料中加入食盐、植物油，顺一方向搅拌均匀。

青菜香菇虾米馅包子馅的做法大全

第一步：首先将酵母用温水化开，略静置，待水面上产生微小的气泡就可以了。

这样做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面团发酵起来更快。

第二步：将糖与面粉混合，然后把酵母水均匀的洒在面粉上，使用筷子把面粉搅抖均匀。很多人会担心蒸出的包子有糖味，因为加入糖，可以让酵母的活性，但酵母不要和糖直接接触。每一种面粉的吸水量不同，您在搅拌时可以预留适量的水，不够时在添加水。

第三步： 把面团揉光滑，盖上保鲜膜，静待它发酵起来了至两倍大，用手拉起面团，有蜂窝状。注意不要把面团发过头，那样会产生酸味，发过头的面团用手一碰就会变塌。

第四步：将蘑菇提前放入水中浸泡，泡软的蘑菇捏出水分，加入鸡汤用小火煮十五分钟，如果没有鸡汤的可以用清水煮也是可以的。煮好之后用漏勺捞出控干水分。

第五步：葱、姜、蒜切成细沫，锅内放入适量的油烧热，将热油倒入蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用

第六步：碗中打入一个鸡蛋放入和适量的盐打散，锅中放入适量的油烧热，倒入鸡蛋炒熟，炒散备用。

第七步：油菜清洗干净，放入开水中烫一烫，然后捞起过凉，控干水分。

第八步：煮好的香菇和油菜用手挤出多余的水分，再将香菇切成丁，油菜切碎。

第九步：将准备好的油菜，香菇，鸡蛋放入碗中，葱姜蒜提前用过炸香，放入碗中，在加上少许的盐，胡椒粉，香油，花椒油，耗油味精进行搅拌均匀即可。

第十步：面团发酵两倍大后揉一揉排除里面的气体，在揉成长条用到切成大小均匀的剂子。

第十一步：剂子用手按平，用擀面杖擀至中间厚两遍薄的面皮即可。

第十二步：面皮上放入适量的馅料，用手转着捏成包子的样子即可。

第十三步：包好的包子醒发约20分钟，用手轻拈包子，感觉很轻盈就可以了。

第十四步：锅中放入适量的清水，锅中放入蒸屉，上面在放入一层湿布再将包子放入蒸屉，大火烧至沸腾后转入小火盖上锅盖蒸至十五分钟，时间到后不要着急打开盖子，要闷三分钟再打开。

这道香菇油菜包子就制作完成了，吃一口真的非常满足，在配上一些榨菜，一杯豆浆那真的是非常好的事了。

青菜香菇虾仁包子馅的做法

豆角虾仁素馅包子是一道美味健康的素食选择，以下是一种制作豆角虾仁素馅包子的做法：

所需材料：

- 包子皮：面粉、酵母、温水、食用油

- 素馅：豆角、虾仁、葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜、精盐、生抽、香油、食用油

步骤：

1. 准备包子皮：

- 将面粉放入大碗中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，静置发酵约1小时，使面团发至两倍大。

- 在发好的面团中加入适量的食用油，再揉匀至面团光滑。盖上湿布，再静置发酵约30分钟。

2. 准备素馅：

- 豆角切碎，香菇、胡萝卜切成小丁，葱姜蒜切末。

- 虾仁剁成虾茸备用。

- 锅热油，加入葱姜蒜末炒香，再加入虾茸炒熟。

- 加入豆角、香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的盐和生抽继续翻炒至熟透。

- 关火，加入香油调味，搅拌均匀。

3. 包制包子：

- 取一小块发酵好的面团，搓圆擀平，放入适量的素馅。

- 捏起包子，拧紧口子。

- 将包子整齐地摆放在蒸锅上，再发酵15分钟。

- 冷水上锅，大火蒸约15分钟至包子成熟。

4. 豆角虾仁素馅包子即可食用。

这是一种清香美味的豆角虾仁素馅包子的制作方式，您可以根据个人口味酌情调整馅料的配料和调味方式。祝您制作成功并享受美食！