银耳炒木耳做法大全家常(银耳炒木耳的做法大全窍门)

银耳炒木耳的做法大全窍门

银耳一般都是以做甜食为主，比如和莲子，红枣，百合一起炖银耳红枣汤。做咸口的话，一般都是和蔬菜一起炒。比如黑木耳，芹菜，黄瓜，鸡蛋一起炒。

银耳炒木耳的做法大全窍门是什么

炒双耳(银耳木耳)炒双耳用料主料黑木耳5朵银耳1小朵调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个炒双耳的做法1.木耳和银耳前一天泡发，早上切一点胡萝卜和辣椒，一点肉片，锅内放油炒香葱花，倒入肉片翻炒2.倒入胡萝卜片和辣椒，加适量生抽翻炒3.倒入木耳和银耳翻炒，加适量水稍炖一下4.滴适量香油装盘炒双耳炒双耳的做法主料胡萝卜 银耳黑木耳 玉米油盐 蒜炒双耳的做法步骤1. 用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝2. 锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感3. 捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里。4. 锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香5. 转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可

银耳炒木耳的做法大全窍门图片

将蒜苔切成段，木耳银耳泡发好，将它们一起放入炒锅中进行翻炒，之后调味就可以了

银耳炒木耳图片

冬瓜300克

木耳，银耳(水发)各200克

辅料

香葱一根

步骤1

将砂锅中倒入适量清水，大火煮沸

步骤2

在烧水期间，将冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片，而木耳，银耳也清洗干净，稍微切成小块，而香葱切碎；

水开后，一次性倒入冬瓜和木耳，银耳

盖上锅盖，继续焖煮5～10分钟左右

直至冬瓜焖煮熟，筷子能轻轻戳入，调入半勺食盐和少许鸡精，倒入香葱碎，搅拌均匀即可熄火；不减肥者可以在出锅前滴几滴香油哦！

银耳炒木耳的做法大全窍门视频

食材 主料 银耳 适量 木耳 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 姜末 适量 步骤

1.选好木耳

2.银耳洗好适量

3.铁锅炒熟即可 小贴士 木耳银耳要提前泡发好，用凉水才好吃哦

银耳木耳怎么炒

食材：山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜

步骤2

山药去皮先切段，然后切成菱形片

步骤3

切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑

步骤4

处理辅料：青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末

步骤5

煮锅烧水，水沸后放入浸泡过的山药和泡发好的木耳焯水，大约焯水30秒左右捞出

步骤6

焯过水的山药和木耳放入凉水中过凉，保持山药爽脆

步骤7

锅中放底油，放入葱姜蒜末炒出香味

步骤8

炒出香味后放入1茶匙料酒，少许白胡椒粉炒匀

步骤9

炒匀后放入焯过水的木耳山药、和青红尖椒大火翻炒均匀

步骤10

翻炒均匀后，加入适量食盐再次兜炒均匀

步骤11

出锅前淋入一茶匙香油即成

步骤12

一道脆嫩爽口，营养丰富的养生菜做好啦

银木耳怎么炒

可以理解为用银木耳做了一锅汤

炒银耳木耳的做法大全家常菜

1、炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。

2、材料：银耳（三到四小块），鸡蛋（一个），芹菜（适量），盐少量，生抽少量，辣椒少量，蒜适量。

3、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。

4、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。

5、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

6、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉。

7、用手把银耳撕成小朵，沥水备用。

8、起油锅，倒入适量的食用油，等油热了先煎鸡蛋，等鸡蛋充分起泡后，用碗把鸡蛋盛出来。

9、把辣椒大蒜等先炒，然后加入芹菜。

10、当芹菜有八分熟的时候，把鸡蛋和银耳倒入锅里炒，可以适量加一点点水。炒大概一分钟之后就可以加入盐和生抽调味，因为银耳不能煮太久，否则会没有脆脆的感觉。

银耳木耳炒菜的做法

1、鸡半只，300克、鲜木耳50克、干金针菜25克、红椒1只、蒜末半汤匙。

2、腌料：油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、白糖1/4汤匙，蚝油1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、姜3片、葱段5根。

银耳炒木耳怎么炒好吃

主料：银耳一朵，木耳适量，秋黄瓜一根，鸡蛋三个

辅料：葱，姜，蒜，糖，盐，酱油，水淀粉，香油

做法：

1、银耳和木耳，提前用冷水泡发，去除根部择洗一下，掰成均匀的小朵洗净备用；

2、3个鸡蛋打散，黄瓜洗净后切成片儿，葱姜蒜也切片儿；

3、座锅烧油，油热以后先把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻的搅散，炒熟后盛出备用；

4、再次加入少许食用油，放入切好的葱姜蒜片儿爆香后，倒入银耳，木耳，黄瓜一起翻炒2分钟左右，加入糖，盐,适量，生抽酱油1汤匙；

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋入少许水淀粉和香油就可以出锅了。

银耳炒木耳怎么做好吃

银耳炒菜做法可以很好吃银耳是一种清爽的食材，具有丰富的营养价值，同时也是一种很好搭配其他食材的食材，可以炒菜、凉拌等多种烹饪方式。在烹饪银耳炒菜时，需要注意以下几点：1）银耳需要事先浸泡至少半天，使其能够充分吸水膨胀；2）烹饪时需要先将银耳焯水至熟透后再进行炒煮，这样可以使其更入味；3）选择搭配的食材要更加清淡，不能过于浓重，这样才能突出银耳的清甜口感。除了炒菜，银耳还可以做成甜品、汤品等，具有很高的营养价值，对人体有多种好处。同时，在烹饪过程中可以加入一些适量的调料，如盐、醋、酱油等，可以更好地提升银耳的口感和营养价值，让其更加美味健康。