山药银耳的做法大全家常(银耳山药汤的做法窍门)

银耳山药汤的做法窍门

雪燕和山药可以一起煮。

它们都是常见的食材，但是烹饪的时间和方法要根据具体食谱和口味进行调整。一般而言，雪燕需要提前泡发，而山药可以切成块状或条状加入煮熟的汤中。如有需要，可加入鸡蛋或其它食材一同煮，增加营养和口感。

山药银耳汤怎么做好吃又简单

主料：山药120g、红枣3颗、银耳15g辅料：糯米适量、冰糖适量步骤1.银耳和红枣分别用清水泡发洗净；糯米淘洗干净。

2.泡发的银耳去根撕成小朵儿；山药去皮切块。

3.砂锅加水，放入银耳大火煮开转小火慢炖20分钟。

4.放入糯米。

5.放入山药块。

6.放入红枣。大火煮开转小火慢煮。

7.煮至米开花粥粘稠。

8.放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

9.盛出即可~小贴士红枣先用清水浸泡一会更方便清洗并去除纹路里的灰尘；山药削皮时易滑，可以把山药洗净放在热水里煮一会更容易削皮。

银耳 山药

份量2~3人，成品约1000ml食材：干银耳1/3朵，山药50g，南杏仁20g，百合10g，黄冰糖20g，清水加至800ml刻度线，牛奶200ml，牛奶记得后加，没有也可替换成清水。做法：将银耳放入一盆温水中，加入一勺淀粉，泡发2~3小时，淀粉可以吸附灰尘和杂质。泡发好后，将根部黄色部分剪掉，冲洗干净，撕成小块。

将除牛奶外的所有食材加入破壁机，选择豆浆模式，打好后加入牛奶搅拌均匀即可。

银耳山药汤的做法大全

银耳山药汤要想好吃，首先要选好银耳，做法的具体步骤如下：

1、小银耳提前泡发，山药去皮切成小滚刀块，红枣洗净。

2、砂锅加适量水，放入撕成小朵的银耳，还有红枣大火烧开转小火褒制一个半小时。

3、一个半小时后，加入枸杞山药，在加入冰糖继续褒制半小时。（冰糖用量根据个人口味）

4、山药银耳汤褒好了，闻起来都是甜丝丝的香味。

银耳山药的做法大全

1️⃣爆款苹果山药羹：苹果半个、山药1节（约100克）、小米30g；材料洗净切块一起放破壁机，加800毫升清水，按米糊模式约25分钟即可！

-

2️⃣莲子山药羹：山药100g、莲子8颗、鲜百合15g、大米40g，加清水600毫升；倒破壁机按米糊模式会，约25分钟即可！

-

3️⃣胡萝卜山药羹：山药100g、胡萝卜1根、糯米30g；洗净切块一起倒破壁机，加清水800毫升，按米糊模式会边打边煮约25分钟就OK了！

-

4️⃣银耳山药羹：山药100g、鲜百合、银耳1朵泡发5分钟，加清水800毫升，一起倒破壁机按米糊模式即可！

-

银耳山药汤功效与作用

银耳泡好，山药拍碎切丁，番茄切小块，鸡蛋打碎，起锅烧水，先放山药碎，在放银耳，番茄，水开后关火，打入鸡蛋，放盐，鸡精，香油调味即可

银耳山药汤的做法窍门是什么

首先准备材料：银耳1/2个，山药300克，红枣20克，冰糖20克，纯净水3碗。

1、取出干银耳，用冷水提前浸泡好。

2、将泡发好的银耳撕成小朵。

3、放入电饭锅内，加入三大碗纯净水。

4、盖上盖子，按蒸煮键二十分钟。

5、山药洗净去皮，切滚刀块。

6、泡在清水中。

7、二十分钟后，银耳的胶质已煮出，加入冰糖。

8、加入山药，再加入去核的红枣，一起搅拌均匀，盖上盖子，按煲汤键一个小时即可。

9、一道美味的红枣山药银耳羹就做好了！

银耳山药红枣枸杞汤的第一个功效就是有很好的滋阴的作用，因为银耳和枸杞，都能够在滋阴败火方面的功效会非常的明显，因此如果对于阴虚火旺的人适当的食用，就能够起到滋阴而降虚火的作用。它的第二个功效是能够很好的健脾胃，进而能够促进消化功能的提高，因为从中医食疗的角度上来讲，山药和红枣都是入脾胃经，对于提高脾胃的运化能力、促进消化系统的提高的作用，也会非常的明显，因此对于消化不良脾胃虚弱的人，适当的食用这款汤，能够起到一个很好的增进脾胃运化的作用。

银耳山药粥的具体做法

材料：老莲藕 1节 、 山药 半根 、 泡发好的银耳 一点 、 枸杞 一点 、 冰糖

做法步骤：

步骤1

莲藕、山药洗净去皮切小块

步骤2

枸杞洗一洗 用清水泡着

步骤3

将银耳、山药、莲藕、放入砂锅内 加水至砂锅上水位

步骤4

放入少量冰糖 煮滚后 入焖锅近5个小时即可

步骤5

起锅前加入枸杞即可

银耳山药汤的做法窍门视频

首先要明确的是,用白糖替代冰糖是可以的,但是用量要减少一半,因为白糖的甜度要比冰糖强,如果不减少用量,就会使汤的口感变甜,影响口感。