蘑菇番茄炖排骨的做法大全家常做法(蘑菇番茄排骨可以一起炖汤吗)

蘑菇番茄排骨可以一起炖汤吗

材料

猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。

番茄可以和蘑菇一起炖排骨吗

西红柿可以和蘑菇可以一起做汤，适当食用对身体有益。

西红柿含有大量B族维生素和维生素C，有助于补充身体所需的维生素成分，避免严重的维生素缺乏症状。蘑菇中维生素的含量也相对较高，维生素D的含量相对丰富。这两种物质的结合可以增加各自食物的营养成分，使营养更加充足。一般来说，番茄和蘑菇做成汤后，味道会变得更美味。番茄属于酸甜口味，味道可以进入蘑菇，从而使蘑菇的味道更好。

蘑菇番茄排骨可以一起炖汤吗视频

无花果和番茄可以一起炖排骨，这样可以为菜肴增添不同的口感和风味。以下是一种常见的无花果番茄炖排骨的做法：

材料：

- 排骨块：适量

- 无花果：适量

- 番茄：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 清水或高汤：适量

做法：

1. 排骨先焯水：将排骨块放入沸水中焯水，撇去浮沫，然后捞出洗净备用。

2. 葱姜蒜调料：将葱、姜、蒜切末备用。

3. 煎炒排骨：取一锅，加热适量食用油，将排骨块放入锅中煎至两面金黄色，加入葱姜蒜末翻炒散发香味。

4. 调味品加入：加入适量料酒和生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入水或高汤：倒入适量清水或高汤，使其盖过排骨。

6. 加入无花果和番茄：将无花果切成小段，番茄切块或切丁，加入炖锅中。

7. 炖煮：转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，烹饪时间根据排骨块的大小和你想要的口感而定，大约炖煮1.5至2小时。

8. 调味：适量加盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。

炖煮过程中，无花果和番茄会释放出自己的香甜味道，为排骨汤增添独特的口感和味道。

排骨番茄菌菇汤是一起炖吗

步骤/方式一

菌菇汤包(羊肚菌，竹荪，姬松茸，牛肝菌，鸡油菌，茶树菇，虫草花，杏鲍菇，猴头菇等多种菌菇类，添加红枣，杞子)。

步骤/方式二

高压锅加入七分满水，放菌菇汤料下去

步骤/方式三

盖上盖，大火煮开，转小火煲45分钟。开盖加盐与油。

步骤/方式四

素汤鲜美，营养丰富。

蘑菇和番茄能不能一起熬汤

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

蘑菇与番茄烧汤行吗

番茄热水烫一下，去皮，切丁，不要嫌弃这一步麻烦，去皮后汤的口感比较好

青笋切片，备用

平菇洗净，撕开，也可以切丁，家里有挑剔的宝宝一枚，我切了小丁，备用

锅少许油，下姜片，没有葱了，换成了蒜苗，爆香

番茄丁下锅翻炒

番茄炒软一点后加入蘑菇

蘑菇炒一会会出水，出水后加入笋片翻炒几下，断生后加水

大火烧开后慢火炖煮，各种味道融合才更有特色。也可以加少许的玉米淀粉，但是为了不吸收太多淀粉类主食，就没有加，快出锅时候根据自己的口味加入香菜和小葱。

蘑菇番茄排骨汤的做法

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键

4接着选择开始按钮。

5将蘑菇洗好备用。

6烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。

7加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

8煮好的汤加入适当的盐，在撒上葱花即可享用。

番茄跟蘑菇汤可以一起吃么

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

番茄蘑菇排骨能一起吃吗

下面是简单的番茄炖排骨的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 新鲜番茄 2个

3. 姜蒜 适量

4. 干辣椒 1-2个

5. 盐 适量

6. 料酒 适量

7. 酱油 适量

8. 糖 适量

9. 洋葱（可选）适量

步骤：

1. 猪排骨切成约2-3厘米长的小块，洗净后焯水去腥。

2. 番茄洗净切块（如果番茄皮比较粗，需要先削皮），洋葱切小块备用。

3. 锅中放油，热锅后放入姜蒜，干辣椒翻炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒翻炒均匀。

5. 放入洋葱翻炒。

6. 加入番茄块，翻炒煮沸后加适量的水，煮开后把火调小，炖煮30分钟左右。

7. 加入适量盐、糖调味，炖煮5分钟左右达到口感即可。

提示：

1. 番茄可根据个人口味加减。

2. 炖制时间不宜过长，以免影响食材的味道。

3. 可根据喜好加入葱、醋等调味料。

蘑菇番茄排骨可以一起炖汤吗宝宝

配料：

番茄1个，煮好的排骨汤600克，生姜两小片，莲子60克，料酒20毫升，盐适量

方法步骤：

1、西红柿洗净切成块，胡萝卜切块。

2、锅热后放油，油温差不多后放入西红柿翻炒。

3、再加入胡萝卜与事先准备好的排骨汤，放入莲子大火煮开。

4、煮开后后再开小火慢炖30分钟，最后加入适量盐就可以取出。