面粉红薯的家常做法大全家常做法大全(面粉跟红薯怎么弄好吃)

面粉跟红薯怎么弄好吃

红薯面粉凉粉：红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。

地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。

随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。

切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用

面粉加红薯粉可以做什么好吃的

红薯粉加面粉不可以代替低筋面粉做蛋糕。

红薯粉：

即新鲜红薯经过机器磨成的粉，并非淀粉，比较浓稠且不易融化，常会出现冷水调制却无法完全变为液体而是有面疙瘩存在。常用来添加进各种酱料中，如辣椒酱中就会含有，此目的是为了减少主料的用量而减少成本开销。

红薯粉如何制作及准备：

（一）操作程序

原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉

（二）工艺流程

将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装

①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。

②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

③切片或丝：将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45～50℃之间，干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定，使最终水分在6%以下。

⑥粉碎、包装：将干燥后的甘薯，用锤片式粉碎机粉碎，使甘薯粉的细度在80目左右。

面粉跟红薯可以做什么

：

1. 烤红薯：将红薯洗净，去皮，切成厚片，放入烤盘中，加一些植物油，撒一些盐或香料，烤红薯20-25分钟，直到熟透为止。

2. 红薯面粉：将红薯洗净，去皮，放入搅拌机中，搅拌切碎，加入少量的水，搅拌均匀成糊状，将糊状加入一些面粉，搅拌均匀，用擀面杖擀成面皮，用手将面皮捏成饼状或其他形状，放入油锅中，煎至金黄色即可。

面粉和红薯粉怎样做好吃

将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。

3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单

面粉和红薯怎么做好吃

红薯面粉凉粉：红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。

地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。

随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。

切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用

面粉跟红薯怎么弄好吃又简单

1、材料：红薯1个，面粉200克，芝麻适量，植物油适量。

2、将红薯去皮洗净切成薄片，锅内倒入适量的温水烧开锅之后把红薯倒进锅里煮15分钟就可以了。

3、煮熟后捞出来用勺子把它压成红薯泥，接着加入适量的面粉、白糖和适量的水搅拌均匀并且揉成面团。

4、用手取出适量大小的红薯泥揉成团，之后摊在手上用双手的力量把它压成面饼。将所有剩余的红薯泥都按照这样的方法按压成面饼并且撒上一些芝麻。

5、之后锅内烧油，烧成8成热的时候转小火，往锅内放入全部压好的面饼煎熟就可以出锅食用了。

面粉跟红薯怎么弄好吃窍门

答：红薯面粉的十种吃法？

第一种是先把适量的红薯面粉放入一个小盆子里，加点盐打几个鸡蛋放点水搅拌均匀。再锅里放小许油煎成薄饼，就行啦！也可以把薄饼煮着吃。很好吃的。

第二个是做成红薯粉条也可以。

第三个是红薯面粉蒸熟也行呀！还有炸成红薯粑粑也好吃。总之做成什么都可以的。只要自己喜欢就行。

面粉加红薯

做法一：红薯面窝头

食材

主料红薯面粉500g辅料开水适量

步骤

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

4.把面团盖上屉布饧一会儿

5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6.后捏成窝头的形状

7.全部做好的窝头坯

8.开水上笼，大火蒸25分钟

9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

面粉加红薯做法大全

，食材明细

芹菜叶、面粉、玉米面粉、盐、五香粉。

1、准备材料，芹菜叶带少许芹菜杆。

2、将芹菜洗干净，切碎。

3、給切好的芹菜里放上盐，五香粉腌几分钟。

4、先在腌好的芹菜叶中拌一些玉米面，搅散。

5、再拌入面粉继续搅散。让芹菜叶上均匀裹上两种面粉。

6、大火烧开蒸锅将裹上面粉的芹菜叶均匀的撒在屉布上盖上盖中火蒸10分钟。

7、蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。

8、另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。（尽量炒干水份）

9、制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。

10、炒锅中加油，油至8成热倒入小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。用碗汁拌着麦饭吃就可以了

面粉跟红薯怎么弄好吃呢

材料和工具

粗玉米面130克、糯米粉30克、牛奶50克、红薯泥200克

做法

1、红薯洗净去皮切块，放入鹅妈妈压力锅，大火煮上压8分钟，将红薯蒸熟；

2、蒸好的红薯倒入碗中，用勺子压成红薯泥，糯米粉30克，粗玉米面130克；

3、分次倒入50克牛奶，边倒边搅拌成絮状（牛奶的量根据面粉的干稀程度调节，稀了就倒玉米面，干了就加点牛奶，少量多次）；

4、揉成面团后静置一会儿；

5、揪下一小块，揉成球；

6、手指从底部戳进去，同时用虎口帮助造型成圆锥形；

7、锅中倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入红薯窝窝头，上汽蒸20分钟即可；

8、蒸好取出，金黄的光泽瞬间引起食欲；

面粉和红薯可以做什么好吃的视频

地瓜泥是杞县的一道名菜。地瓜泥的制作方法很讲究，有一下几步：1、先把地瓜煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、地瓜泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。3、装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。