肉片能做什么菜家常菜(肉片配什么菜,简单点)

肉片配什么菜,简单点

青椒和肉一起炒好吃，蒜苗炒肉，蒜苔炒肉，洋葱炒肉，等提味的蔬菜和肉炒着吃，都好吃。

拿青椒炒肉来说，把青椒洗净改刀，把肉切片，大蒜切碎，油烧热，把肉炒变色，加入酱油，接着加入青椒翻炒几下，变软加入盐，十三香，蒜末炒，最后加入味素出锅即可

肉片配什么菜,简单点好吃

山药熘肉片

特点：又滑又嫩，味道咸鲜。

原料:山药、黑木耳、猪里脊。

调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。

做法：

1.山药去皮洗净切片；黑木耳用水泡软洗净。

2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。

3.锅烧热，倒入少量油热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。

4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。

排骨炖山药

特点：汤汁鲜美，骨香扑鼻。

原料:山药、排骨。

调料:盐、鸡精、葱、水。

做法：

1.山药去皮洗净切成块，胡罗卜切丁。

2.排骨淖过水后，然后再加水炖20分钟。

3.放进山药块及胡罗卜丁一起煮15分钟。

4.放入盐、鸡精调味，撒点葱花，关火装盘即可 。

什锦山药粒

特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。

原料：山药、青豆、火腿肠丁。

调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

做法：

1.山药去皮洗净、青豆洗净。

2.锅中加水，水开时将山药粒和青豆焯水。

3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加火腿肠丁翻炒，最后加进少量鲜汤。

4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。

肉片配什么菜好吃

食材：香菇、里脊肉、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、醋、盐、植物油。

做法：

1.锅里烧植物油，油七八成热倒入里脊肉薄片，炒到微微变色即可放姜蒜和小米椒；

2.翻炒几下，倒入少许醋和料酒去腥，再倒适量的老抽上色；

3.倒香菇，和肉片一起翻炒均匀；

4.放略高于食材的清水盖锅盖焖一下；

5.出锅前放盐。

肉片跟什么菜炒最佳

水煮肉片的配菜，常用的有黄豆芽、金针菇、土豆、油菜、香菇、葱、姜、大蒜、辣椒面大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。调料有酱油、豆油、淀粉、蚝油、黄豆酱等。

配菜的处理：姜、蒜剁碎，切葱花，肉片加盐、料酒、蚝油、蛋清、少许生粉，搅匀腌十分钟，起锅放香料炒香，放辣椒酱炒出红油，放姜、蒜、黄豆酱、豆瓣酱、高汤，煮开加盐、生抽，捞出香料，放豆芽煮熟，捞入碗中，放肉片煮开后煮一分钟，捞入碗中，加辣椒面、蒜、葱、盐、热油、葱即可。

配菜的好处：葱姜蒜和料酒去腥调味，辣椒面和麻椒面提味。青菜解腻增加维生素，千张、豆芽和粉丝增加口感，香菇金针菇吸收汤汁更为下饭。

肉片搭配什么炒

可以的！五花肉是五花三成肉！有肥的瘦的！后腿肉基本上就是瘦肉！如果这两样在一起炒的话我建议大家做农家小炒肉比较好吃！把两种肉都切成片炒出来效果更好！再加上青红杭椒！条件允许的话再加点青蒜！郫县豆瓣酱！麻辣鲜香！出锅撒点葱花香菜即可

肉片配什么菜,简单点又好吃

1. 鸡胸肉2. 鸡胸肉是瘦肉，脂肪含量低，烹饪时间短，容易熟透，口感嫩滑，而且可以搭配各种调料和蔬菜，味道丰富。3. 如果想要更加美味，可以尝试用酱油、蜂蜜、姜蒜等调料腌制一下，或者用烤箱烤制，口感更加香脆。同时，也可以搭配青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，增加营养和口感。

肉片可以跟什么一起做汤

步骤 1

白萝卜洗净、去皮、切成5mm的厚片

步骤 2

生姜去皮、切丝

步骤 3

葱洗净、切葱花

步骤 4

里脊切片，放在碗里倒一勺料酒、适量盐、少许白胡椒、少许淀粉，腌制15分钟

步骤 5

烧一小锅水，等水烧开，倒入肉片和姜丝，用筷子搅拌，避免肉片粘连

步骤 6

等水再次沸腾，倒入白萝卜片，直到白萝卜片煮软

步骤 7

加入盐，倒入葱花，等葱花烫熟就可以了

肉片配什么菜,简单点的

青椒炒肉丝

食材

瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。

做法

1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。

3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。

5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。

芹菜炒肉

食材

猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品

做法

1、芹菜洗净，切段，肉切丝。

2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。

3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。

4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。

芹菜炒牛肉丝

食材

芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝。

做法

1、牛肉切丝，放少量酱油,、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。

2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味。

3、下牛肉丝滑炒变色。

4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒。

5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅。

芦笋培根炒鸡蛋

食材

芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。

做法

1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟

3、将芦笋放入同炒两分钟。

4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。

5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅

肉末烩豆腐

食材

老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。

做法

1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。

2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。

3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。

4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。

5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。

6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。

青椒炒鸡腿肉

食材

鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。

做法

1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。

家常青椒干煸五花肉

食材

带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。

做法

1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。

2、将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。

5、直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。

百合枸杞炒西芹

食材

百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。

做法

1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。

2、锅内放油，约七成热时，下西芹翻炒。

3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分钟。

4、最后调入盐与鸡精炒匀即可

肉片配什么菜炒好下饭

猪肉是一种常见的食材，可以与许多蔬菜搭配炒制，下面是一些常见的猪肉搭配菜品的建议：

青椒炒肉：青椒和猪肉搭配，口感爽脆，味道鲜美。

土豆炖肉：土豆和猪肉一起炖煮，口感软糯，汤汁浓郁。

豆角炒肉：豆角和猪肉搭配，豆角的鲜嫩与猪肉的鲜香相互融合。

西兰花炒肉：西兰花的清爽与猪肉的鲜嫩相得益彰。

胡萝卜炒肉：胡萝卜的甜味与猪肉的鲜香相互衬托。

青菜炒肉：各种青菜如菠菜、小白菜等与猪肉一起炒制，营养丰富。

蘑菇炒肉：蘑菇的鲜香与猪肉的嫩滑相得益彰。

豆芽炒肉：豆芽的爽脆与猪肉的鲜嫩相互搭配，口感丰富。

以上只是一些常见的搭配建议，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，尝试不同的搭配方式，发掘出更多美味的猪肉菜品。