粉蒸土豆片做法大全家常(粉蒸土豆图片大全)

粉蒸土豆图片大全

1· 瘦肉切薄片，放盐，料酒，鸡精，酱油，十三香，食用油淹一下(瘦肉要放油，不然会很干，盐少放，酱油和蒸肉粉都一部分盐)

2· 淹肉的时间，白菜洗净铺在蒸格上，土豆切去皮切片铺白菜上。

3· 把淹好的肉加入蒸肉粉拌匀，均匀的铺在土豆上面，水开后放入锅中，蒸20分钟即可。蒸久一点会更嫩。

粉蒸土豆要蒸多久才熟

粉蒸排骨蒸多久熟？

一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。

二、粉蒸排骨作法：

主要材料：猪排骨（500g）、马铃薯（3个）、五香蒸肉米粉（10g）

辅材：姜（1g）蒜（3g）糖（1g）生抽酱油（1g）黑胡椒粉（1g）香油（1g）米酒（1g）

作法：

1、猪排骨清洗后控干，加纯粮酒和姜蒜腌渍10分钟；

2、在这其中添加酱油，香油，郫县豆瓣酱，食用盐和糖再次腌渍三十分钟；

3、取炒菜锅加温，添加稻米和檽米炒干，放进八角，八角茴香，良姜，麻椒，朝天椒等调味品煸炒；

4、文火煸炒至稻米变黄就可以起锅；

5、将米和香辛料一起放进搅拌器粉碎；

6、将打好的米糊倒进腌渍的猪排骨中，搅拌均匀，使每片猪排骨雨露均沾；

7、将猪排骨放进蒸碗，再放进压力锅中蒸三十分钟就可以起锅。

粉蒸土豆怎么做好吃

1.准备两斤五花肉切成肉片，装入盆中。

2.往盆里加两勺生抽和蚝油，适量的老抽调色，适量的料酒，抓拌均匀，腌制二十分钟左右。

3.肉片腌制好以后，加入几瓣大蒜，再加入四大勺米粉，适量的食用盐，抓拌均匀。再加入适量清水抓拌，让其湿糯一些。

4.重新准备一口大碗，把裹了米粉的肉片整齐地码放在碗里。

5.准备一个高压锅，锅里加适量清水，放入裏好米粉的肉片，盖上锅盖蒸四十分钟。

6.时间到了以后，取出装肉的大碗，盖上一个盘子，反扣过来，再洒上葱花点缀，这样一碗香喷喷的米粉肉就做好了。

粉蒸土豆做法

〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花

调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末

〖 制作步骤 〗

1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；

2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末，直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；

3、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净；

4、然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香，炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉。

5、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；

6、五花肉这时候也腌好了，我们把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了

7、小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来蒸。水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；

粉蒸土豆丝图片

材料：排骨、土豆、粉蒸粉

调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖

【详细做法】

1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。

2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进去，让排骨充分的沾上粉蒸粉。这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。

3.排骨都沾上粉蒸粉之后，把排骨转移到装土豆的盘子中，把排骨平铺在土豆片上面，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟。

4.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水，最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟，如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。时间到了之后，就可以出锅了，这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了，吃进嘴里满嘴的香味，让人食欲大开。

粉蒸土豆丝的做法大全

安康的家常菜，属于安康典型的硬菜有豆腐乳蒸腊肉，粉蒸五花肉，酸辣猪肝，红烧腰花，土豆红烧肉，本地辣子鸡，素菜有酸辣土豆片，红烧豆腐，红小豆酸菜汤等都是安康的家常菜。

粉蒸土豆图片大全大图

主料鸡蛋3个调料花生油适量、食盐适量粉蒸土豆丝炒鸡蛋步骤1准备一份蒸好的土豆丝备用步骤2鸡蛋三个，打散，加入少许食盐步骤3炒锅放油，油温热的时候放入鸡蛋液。先不要搅动它，等下面完全凝固后再翻面步骤4翻面后，用锅铲稍微铲拌，立即关火。这个时候鸡蛋大部分已成熟，少许还未完全凝固为佳步骤5将鸡蛋铲入碗中备用步骤6鸡蛋铲出后，油锅放油少许，一定要少，不然土豆丝会有油腻的感觉，把土豆丝放入，加入适量的盐，炒拌均匀后，把炒好的鸡蛋放入混合一起，这个时候，利用锅内温度将鸡蛋未完全凝固的那部分与土豆丝结合一起，这样，看似互不关联的两样菜又有关联，达到似分又合似合又分的境界，是最妙的

粉蒸土豆蒸多长时间

一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。

二、粉蒸排骨做法：主料：排骨 (500g)、土豆 (3个)、五香蒸肉米粉 (10g)辅料：姜 (1g)蒜 (3g)糖（1g）生抽（1g）白胡椒粉（1g）蚝油（1g）料酒（1g）

做法：

1、排骨斩小块放清水里泡去血水。

2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。

3、拌匀后腌制约30分钟。

4、拌入蒸肉米粉。

5、再加少许水或高汤拌匀待用。

6、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

7、放入高压锅，蒸20至30分钟后出锅。

粉蒸土豆肉最简单的做法

1

糯米和大米各半。

2

准备香料。

3

全部不用淘洗，干的直接倒锅里，小火翻炒。

4

小火不停翻炒，使受热均匀。

5

炒至米粒微黄关火。

6

晾凉后打粉，不要打太细，粗粗的蒸好后口感更好。

7

打完后和匀，称出想要的重量，其余剩下的口袋装好密封放冰箱里，以后随取随用。

8

熟菜油适量，加两种豆瓣，蒜末。

9

小火炒香，至油呈红色，盛出放凉备用。

10

今天买的背脊肉，如果是羊排（肉和排骨一起那种），要蒸两个小时才能脱骨。

11

切薄片。

12

放适量老姜，蚝油，白糖，生抽，老抽，胡椒粉，黄酒，花椒粉。

13

和匀后放适量炒好的豆瓣，多放点炒豆瓣的油。

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再次和匀，放称好的米粉。

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加水后和匀，注意加水量，要少量多次的加，以适度！加了米粉后注意尝一下咸淡，淡了可以再加点炒豆瓣或生抽。

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邻居家买的这个红薯，形状不好看，味道还不错哦，甜糯得很。

17

切滚刀块放肉里和匀，放置十五到三十分钟。

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垫个屉布放蒸格上，红薯垫上底，一片一片的放上腌了的肉，大火烧开，转中火蒸半小时，小火再蒸半小时。注意锅底的水一定要加足了，以免烧干锅。

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准备香菜小葱。

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香菜切段小葱切花，这是剩下的炒豆瓣，明天准备炖牛肉，正好可以用来做蘸料。

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出锅了，洒上葱花香菜。

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味道巴适了滴。

粉蒸土豆的做法大全家常窍门

食材用料

排骨500g

南瓜200g

糯米100g

花椒粉1g

生抽2勺

盐2克

腐乳1-2块

白糖1勺

料酒2勺

香油1勺

豆瓣1勺

仔姜1小块

耗油1勺

方法/步骤分步阅读

1/4

将大米用清水侵泡30分钟，沥干水分，放入锅中，小火炒至微微焦黄。

2/4

大米用搅拌机或者擀面杖磨制粉末状。排骨用上述料酒、生抽、耗油、仔姜、盐、腐乳、花椒粉等调料腌制15分钟。

3/4

将米粉倒入排骨中，用手搅拌均匀。土豆或南瓜切块，小蒸笼底部垫纱布或青菜叶，放入切好的土豆块在下层，上层放排骨，铺均匀。

4/4

上锅蒸，中火30分钟后，转小火30-40分钟，即可。