蒸罗卜丸子的家常做法大全(蒸罗卜丸子的家常做法大全图片)
蒸罗卜丸子的家常做法大全图片
主料、白萝卜半根 肉馅1小碗
辅料、料酒1勺 、淀粉1勺、生姜粉1小勺 胡椒粉1小勺、盐适量
方法步骤
1. 准备好原材料;
2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
3. 再加入生姜粉;
4. 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用;
5. 萝卜丝放入锅中焯一下,焯时加入的盐;
6. 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底, 上面放上肉丸子;
7. 放在蒸屉上,蒸上八分钟;
8. 八分钟后蒸好, 表面撒上小葱末即可
蒸罗卜丸子咋做
爽口美味的萝卜丸子,简直太好吃了!这个做法不用油炸,不用担心上火啦!
材料:白萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇两个、虾皮适量,肉末适量、香葱、盐、红薯淀粉、生抽、胡椒粉
做法:香菇提前泡发,萝卜去皮切丝,加一小把盐抓匀,腌10分钟后,挤出水分备用。
2香菇切丁,虾皮洗净
3热锅冷油炒香肉馅,待肉变色后香菇和虾皮,翻炒,加入生抽、料酒各一勺,盐、胡
椒粉半勺,翻炒均匀后关火。
4待锅里的料不烫手后加入小半碗红薯淀粉,混匀后下手揉,复到丸子很容易成型又不沾手即可。
将萝卜丝等一边稍微用力攥,一边来回倒腾
手,这样做出来的丸子不会散,表面还很光滑。
5水沸后上锅大火蒸10分钟,出锅撒上葱花。
蒸萝卜丸子图片
蒸萝卜丸子
原料:绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。
做法步骤:
第1步、绿萝卜1个,豆腐1小块,鸡胸肉150克,香葱1小绺,姜1小块,西生菜两片。
第2步、萝卜洗净,去皮,擦丝,切几刀,用两勺白糖杀一下。
第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。
第4步、绿萝卜丝杀完水后,攥干备用。
第5步、豆腐也攥一下备用。
第6步、鸡胸肉,小葱和姜都切碎。
第7步、像搅饺子馅一样,加油,香油,蚝油,酱油,盐,五香粉和2勺淀粉。
第8步、带上手套,馅料拌抓摔,最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。
蒸萝卜丸子做法大全
白萝卜
一根淀粉 5勺酱油 2勺虾皮 20克猪排肉 两块香菇 10朵
鲜味蒸萝卜丸子的做法步骤
1space
白萝卜刨成丝。
步骤 2
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加入盐搅拌,静置15分钟。
步骤 3
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香菇提前一晚泡好,搅碎。
步骤 4
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猪排肉搅成肉末。
步骤 5
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白萝卜控干水分,加入虾皮。
步骤 6
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放入香菇和肉末。
步骤 7
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加淀粉和酱油。
步骤 8
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搅拌均匀之后捏成丸子状,放入盘中上锅蒸十五分钟。
步骤 9
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完成后撒上葱花即可。
蒸罗卜丸子的家常做法大全图片视频
蒸萝卜丸子
原料:绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。
做法步骤:
第1步、绿萝卜1个,豆腐1小块,鸡胸肉150克,香葱1小绺,姜1小块,西生菜两片。
第2步、萝卜洗净,去皮,擦丝,切几刀,用两勺白糖杀一下。
第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。
第4步、绿萝卜丝杀完水后,攥干备用。
第5步、豆腐也攥一下备用。
第6步、鸡胸肉,小葱和姜都切碎。
第7步、像搅饺子馅一样,加油,香油,蚝油,酱油,盐,五香粉和2勺淀粉。
第8步、带上手套,馅料拌抓摔,最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。
蒸萝卜丸子怎么做好吃窍门
爽口美味的萝卜丸子,简直太好吃了!这个做法不用油炸,不用担心上火啦!
材料:白萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇两个、虾皮适量,肉末适量、香葱、盐、红薯淀粉、生抽、胡椒粉
做法:香菇提前泡发,萝卜去皮切丝,加一小把盐抓匀,腌10分钟后,挤出水分备用。
2香菇切丁,虾皮洗净
3热锅冷油炒香肉馅,待肉变色后香菇和虾皮,翻炒,加入生抽、料酒各一勺,盐、胡
椒粉半勺,翻炒均匀后关火。
4待锅里的料不烫手后加入小半碗红薯淀粉,混匀后下手揉,复到丸子很容易成型又不沾手即可。
将萝卜丝等一边稍微用力攥,一边来回倒腾
手,这样做出来的丸子不会散,表面还很光滑。
5水沸后上锅大火蒸10分钟,出锅撒上葱花。
蒸萝卜丸做法大全
【所需食材】
青萝卜2个,淀粉2大勺,干红辣椒3个,生抽、醋适量,姜、蒜、熟芝麻、盐、五香粉适量。
【制作步骤】
1. 用刮刀将青萝卜的皮刮掉,用流水冲洗干净,再用工具擦成细丝,装在大碗中,加适量盐进去,用筷子搅拌均匀,也可以带上一次性手套抓拌均匀,用盐腌好了,放在边上腌制10分钟,这个时间可以再准备别的食材。
2. 将干红椒洗干净后切碎备用,不喜欢吃辣的,也可不用放辣椒,为了颜色好看,可以用枸杞代替干红辣椒,或者用胡萝卜也行,姜蒜去皮洗干净切成末备用,准备好白芝麻。
3. 萝卜腌制好后,挤去萝卜丝的水分,不怕麻烦的可以将挤干水分的萝卜丝放在菜板上切碎,不想切的,直接用萝卜丝也行,跟我这种懒人学的话,那就直接用萝卜丝也行。
4. 萝卜丝挤干水分后,加入2大勺淀粉,辣椒碎。
5. 放姜末、蒜末、五香粉,用筷子搅拌均匀,如果还是很湿,可以根据实际情况再加适量淀粉,要慢慢地加,一边加一边搅拌,搅到干湿适中,能将萝卜丝团成丸子就行。
6. 取适量搅好的萝卜丝粉糊在手中,两只手来回地攥几下, 不要用搓,搓容易散开来,这个用力攥成丸子就行了,依次将所有萝卜丝粉糊做完,将做好的萝卜丸子摆放在垫有笼布的蒸格中。
7. 蒸锅放适量水,水开蒸后用大火蒸10分钟可以了。
8. 蒸萝卜丸子的时候,调醮丸子吃的料汁,姜、蒜末放在料碟中,放少些芝麻、盐在料碟中,锅中烧热油再淋在姜蒜末上,把姜蒜的香味用热油激发出来,再放少些油辣子、生抽、醋搅拌均匀。
9. 将蒸好的萝卜丸子摆放在盘中,在蘸上美味的料汁,一口一个,太美味了,Q弹爽口,越吃越好吃。
蒸萝卜丸子怎么做最好吃
主料:白萝卜1000g,豆渣200g,鸡蛋适量,淀粉适量,葱适量
辅料:蚝油适量,盐适量,生抽适量
清蒸素丸子的做法步骤:
1.打豆浆滤出的豆渣。白萝卜擦成丝,加盐搓软。挤去水分。放入面粉、鸡蛋、葱白、盐、蚝油。搅拌均匀。
2.做成丸子放到盘子里,放到蒸架上蒸10分钟。关火撒上葱花,利用余热焖熟。
3.水淀粉搅好。锅中放少许水加点生抽,倒入水淀粉烧粘稠。浇到丸子上面。
蒸罗卜丸子的正宗做法视频
制作材料
红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许
红萝卜丸子的做法步骤
1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。
4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层。
蒸罗卜丸子的家常做法大全图片高清
1/葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团~
2/萝卜刨成丝,如果觉得不够碎,可以再用菜刀切几下。
3/切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右,用我爷爷的话说,杀杀水然后用手把萝卜水挤掉。
4/再放山芋淀粉,这是自己家磨的粉,有一些颗粒。放进去大概拌一下静置10分钟左右,颗粒融化再搅拌就能拌匀了。
5/锅里加水,蒸笼上铺上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好,每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了~。
6.美味又好吃的蒸素萝卜丸子完成开吃了
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