冬瓜炒虾米的做法大全家常(冬瓜抄虾米的做法)

冬瓜抄虾米的做法

原料

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冬瓜 (一块)

虾皮 (一把)

浓汤宝 半个

生抽 1勺

1/冬瓜去皮。

2/切成0.5厘米左右厚的冬瓜片。

3/炒锅烧热之后倒入适量的食用油

4/放入冬瓜翻炒几下。

5/加一勺生抽继续翻炒。

6/放入虾皮。

7/翻炒几下倒入半碗开水，中火炖至汤汁变浓稠即可。

8.美味又好吃的冬瓜炒虾皮正宗做法阿飞完成开吃了。

冬瓜炒小虾米的做法

1.

先准备好用料：虾米50克，鸡精1勺，盐勺，姜1块，大蒜2个，香葱1根，冬瓜500克，3勺水。

500克冬瓜去皮切片。

2.

把1根香葱，1块姜，2颗大蒜切段备用

3.

将超市买的50克虾米洗干净

4.

1勺鸡精鸡精加3勺水调汁备用

5.

锅内放两勺油，油热，放姜和蒜，蒜炒香，放虾米，翻炒1分钟左右，然后放冬瓜，冬瓜翻炒1分钟下，放调好的味鸡精汁，再炒5分钟，冬瓜熟了，放盐出锅，最后撒上葱花，冬瓜后面会出水调味，精汁的水要适量。

冬瓜炒虾米应该怎么做好呢

备料:冬瓜一个、虾米适量、植物油适量、葱花适量、姜末适量、水淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精少许。

做法:

1、将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净后切片。

2、用少许盐将冬瓜片腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。

3、锅中倒入油烧热，加入葱花、姜末爆炒。

4、锅中加水一勺、料酒、盐和虾米适量，烧开后放入腌制好的冬瓜片，旺火开后改中火焖烧。

5、待冬瓜入味后，加入味精，淋入水淀粉勾芡即可。

冬瓜炒虾米窍门

冬瓜小虾米是一道清爽可口的菜肴，下面是制作的步骤：

材料：

- 冬瓜：500克

- 小虾米：50克

- 姜蒜末：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将冬瓜削皮去籽，切成块状。

2. 将小虾米用清水洗净备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入小虾米继续翻炒，使其散发出香味。

5. 放入冬瓜块，翻炒均匀。

6. 加入少许盐和料酒，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水（约能盖过食材），大火煮沸后转小火慢慢焖煮15分钟左右，直到冬瓜变软而不烂。

8. 根据个人口味调整咸淡，加入适量的鸡精和生抽，再翻炒均匀。

9. 等到汤汁收干，即可出锅。

现在您可以品尝这道清爽可口的冬瓜小虾米了。这道菜肴适合夏季食用，口感鲜嫩，带有一丝虾米的香味。祝您用餐愉快！

冬瓜抄虾米的做法大全

1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；

2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

注意

汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。

冬瓜炒虾米的营养价值

好吃。因为虾的鲜味和冬瓜的清淡相得益彰，既有营养又不失口感。要做好一道口感鲜美的虾米炒冬瓜，首先需要将虾剥好壳，并将冬瓜削皮切块备用。接着，在锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味后加入虾仁翻炒。虾变色后放入冬瓜块，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，小火焖煮，直至冬瓜软烂入味即可。此外还可以适量添加葱花和红椒丝提升色香味，或者加入适量的鸡蛋提升口感。总之，关键在于掌握好火候和调料的搭配。

虾米抄冬瓜怎么抄

冬瓜炒虾皮是一道家常菜，以冬瓜、虾皮为主料制作而成。

主要原料

冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。

制作方法

1、冬瓜去皮切片；

冬瓜炒虾皮

2、虾皮洗净，并备好葱姜；

3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒；

4、将冬瓜片倒入锅中煸炒；

5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。

冬瓜抄虾米的做法窍门

所需材料：

- 冬瓜 500 克

- 虾米 50 克

- 大葱适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 味精适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。

2. 虾米用清水浸泡约30分钟，洗净沥干备用。

3. 大葱切成葱花备用。

4. 热锅冷油，下入大葱炒香，再放入虾米，小火翻炒至变色出香味。

5. 将冬瓜块放入锅中，翻炒均匀，加盐调味，再加一点点水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。

6. 最后撒上味精和葱花提味即可。