温拌海螺的家常做法大全(温拌海螺图片大全)

温拌海螺图片大全

主料海螺1000g黄瓜150g辅料盐5g醋10ml香油5ml大蒜25g香菜10g 步骤温拌螺头的做法步骤11.准备材料温拌螺头的做法步骤22.海螺放水中清洗，洗至干净无泥沙温拌螺头的做法步骤33.冷水锅上屉，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟后关火温拌螺头的做法步骤44.蒸好的海螺拿出，用牙签挑出肉温拌螺头的做法步骤55.用刀切去海螺的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片温拌螺头的做法步骤66.黄瓜洗净，用刀拍至碎裂温拌螺头的做法步骤77.然后改刀成片温拌螺头的做法步骤88.大蒜用蒜臼捣碎，香菜洗净切段温拌螺头的做法步骤99.在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入蒜泥，加盐温拌螺头的做法步骤1010.倒入醋，最后加入香油，拌匀后撒香菜，装盘小贴士1、海螺的火候最讲究，如果火大了，最后用牙签挑肉时会断在里面2、蒸好的海螺稍凉再挑，一来避免烫手，二来比热的时候好挑

温拌螺肉

人们的生活越来越好，海产品也渐渐地走上了大众的视野。一提到海产品那就不得不提海螺了，这种美味越来越受大众的欢迎。但是美味的食物下总是来之不易，不会做成了人们普遍的难题。今天这一篇文章就来给大家介绍一下海螺一般怎么吃。

一、海螺一般怎么吃

1.酱香海螺

这是一道极其简单的海螺菜品，海螺中撒上葱花，不需要其他过多的配菜。简单的放上提味品，就可以使海螺的鲜嫩可口与葱花的清香融合在一起，让人欲罢不能。

2. 葱油泼海螺片

配菜简单易得，红椒丝与绿豆芽的搭配使得这道菜有一种红红绿绿的色彩感，让人忍不住的想要大块朵颐。

3. 香菜云耳螺片

与前面的简单易得不同，这道菜的制作过程极其复杂，原料也是复杂多样。但是付出总会有回报。如果你辛辛苦苦的做出这道菜，那么它的味道一定不会叫你失望。你完全可以在这道菜中品尝到什么叫做鲜美至极。

4. 芥兰冰镇海螺

看菜品名字就知道，夏天与这道菜品更配哦。想一下，在炎炎夏日里你吃着冰凉的海螺肉，喝着冰镇的酒，是不是所有的暑气都能够一扫而光呢。

温拌海螺正宗做法芥末

食材配料：大海螺、生抽、芥末、葱、生姜、大蒜。

制作过程：

1、锅中放入适量的冷水，等锅开之后，将大海螺、姜片、香葱，同时放入锅内煮开，再倒入适量的料酒来去腥，大火煮5分钟后，即可捞出。

2、将大海螺捞出来后，找根粗点的铁丝，将里头的螺肉给挑出来，把上头的螺盖子丢弃掉。

3、然后将螺肉片成薄片，片的越薄越好。

鲁菜温拌海螺的做法

主料 花椒 (适量) 蒜 (适量)香辣酱 (适量) 大葱 (适量) 辅料 熟芝麻 (适量) 凉开水 (适量) 厨具 其它、煮锅分类 自制食材 微辣 拌 十分钟 简单难度

1，用一碗准备蒜泥、大葱剁成碎、盐、香辣酱，我用的是富运香辣酱，没有的话可用辣椒粉代替；

2，花椒炸香，然后花椒捞出丢掉，将油浇在碗里；

3，依次添加白糖、熟芝麻、生抽、香油、凉开水拌匀； 喜欢酸辣的,将陈醋煮开后，浇在碗里，煮开的陈醋味道会更柔和。

温拌海螺图片大全大图

海螺的四种吃法

吃法一、海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

二、姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，姜和蒜不仅有除腥的功能，还能增强海螺的鲜味和口感，食用起来让人回味无穷！

1、将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。经过一阵子后，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，吐出里边的沙粒，这样可以除沙，吃的时候口感更好，就不会再有吃着有沙之类的吐槽了。

2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。

3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，用中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来

4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来

5、沾着姜末醋汁吃

三、温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。也是沿海人们最爱的菜品之一，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。

1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉

2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片

3、青红椒和大葱分别切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

四、水煮海螺

作为一道好吃的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法。

1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。

2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

3、时间到后关火再焖2分钟即可。

4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们

5、将海螺盛上来，可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃。

怎样温拌海螺

海螺清洗干净后入蒸锅蒸10分钟至熟，剥去外壳取出海螺肉。

黄瓜刮去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的盐拌匀杀水。

大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀。

所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面，浇上调好的蒜汁即可。

温拌海螺片高清图片

据说每一种食材都有十种以上的吃法，包括海螺啦！海螺是辽宁人最爱吃的美食，海螺分很多很多种类，辽宁以香螺为最受欢迎，红螺次之；还有大海螺、花螺、泥螺、 肚脐螺 、古氏滩栖螺、小月螺等等等。

海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

1、温拌海螺，将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可，

2、酱爆海螺：锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒，

3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆锅，翻炒过程中淋少许料酒，出锅前再放少许小米椒。

4、姜汁海螺，锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，海螺装盘，吃的时候用牙签把海螺肉挑出来。

5、凉拌海螺：将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。

6、碳烤海螺：海螺肉挑出来，蒜切末爆炒半熟，再放入海鲜酱油，切块拌好，再放入海螺壳内爆烤三分钟。

7、串烧海螺：海螺肉洗净，串成串，用碳火烤即可，少许孜然辣椒盐。

8.小青豆拌海螺丝儿，两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。

温拌海螺图片大全高清

一、海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

二、姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，姜和蒜不仅有除腥的功能，还能增强海螺的鲜味和口感，食用起来让人回味无穷！

1、将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。经过一阵子后，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，吐出里边的沙粒，这样可以除沙，吃的时候口感更好，就不会再有吃着有沙之类的吐槽了。

2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。

3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，用中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来

4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来

5、沾着姜末醋汁吃

三、温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。也是沿海人们最爱的菜品之一，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。

1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉

2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片

3、青红椒和大葱分别切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

四、水煮海螺

作为一道好吃的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法。

1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。

2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

3、时间到后关火再焖2分钟即可。

4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们

5、将海螺盛上来，可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃。

海螺怎么做好吃?看到上面关于海螺做法的介绍，有没有找到烹饪灵感呢?不妨学起来，给家人做一道可口的海螺盛宴，播放着温暖的家庭剧，和家人共享这充满暖意的海螺大餐，让幸福慢慢溢出，感受时光带来的馈赠!放松身心!尽情享受这难得的人间美味吧

温拌海参的做法

原材料：

刺海参2只，小黄瓜50克

辅料：

温拌汁(鲜酱油、金狮酱油各30克，青芥辣、葱油各10克，味素20克，葱末、姜末、蒜末各5克，几种小料末要用葱油炸香)，树椒丝5克，色拉油10克

做法：

将刺海参切片备用，黄瓜也切片，摆入盘中备用。上桌前把改好刀的海参再次焯水，然后倒入温拌汁中，拌匀后摆上黄瓜。将树椒丝上锅熬成辣油，出锅淋在海参上即可。