红烧萝卜蘑菇的做法大全家常(红烧萝卜香菇的做法大全窍门)

红烧萝卜香菇的做法大全窍门

1· 用来做这道菜的白萝卜

2· 萝卜削皮切方块，准备几片姜

3· 炒锅爆香姜片，放入萝卜块煸炒，把萝卜炒得表面转色

4· 放入老抽、生抽和砂糖以及一碗水，把萝卜焖入味

5· 把萝卜焖入味，大火收汁，可以根据口味决定是否放盐调味

6· 萝卜收汁后装盘，撒上葱粒就可以上桌了

红萝卜香菇怎么炒好吃

1.干香菇用温水泡发洗净，换两次水，最后一次泡香菇水留用2．大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝3.炒锅烧热放油，先炒香菇，再炒胡萝卜，最后下白菜丝翻炒4.等白菜炒软后放适量盐、酱油，加开水没过菜，再倒入香菇水略煮5.最后放少许胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，关火后淋入醋即可

红罗卜炒香菇

主料

青椒、香菇、盐 胡萝卜、花椒、大喜大牛肉粉

素炒胡萝卜香菇青椒的做法步骤

1. 把香菇 青椒和胡萝卜洗净

2. 看你心情随便切哈，建议块小点好熟。

3. 热锅倒油，放几粒花椒

4. 先把香菇放进去炒30秒后放入青椒和胡萝卜，炒熟即可。

5. 放适量的盐和鸡精 出锅装盘。

红烧萝卜 下厨房

食材

小萝卜 4根 、 蒜 5瓣 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1.小萝卜去皮切滚刀块

2.蒜切末（用青蒜最好，今天家里没有青蒜了）

3.小萝卜用小火油煎成金黄色

4.用盐、糖、鸡精、酱油、醋、淀粉，混合蒜末调成汁

5.调味汁倒入锅中，和小萝卜一起翻炒到汁黏稠，即可

红烧萝卜香菇的做法大全窍门视频

1、准备好食材，三黄鸡清洗干净之切剁成大块，干香菇用温水清水后浸泡半小时左右，生姜清洗干净之后切小片；

2、燃气灶开火，锅烧热之后滴入几滴食用油，放入生姜片小火慢慢煸炒。家中如果没有炖炒可以兼用锅，可以直接用炒菜锅做这道菜或者是先放炒菜锅中炒好，然后放炖锅中炖，炖至软烂后再回锅炒；

3、等待生姜煸炒出香味之后放入剁好的鸡肉，采用中小火慢慢翻炒。炒的过程中注意火候不要太大，大火容易将鸡肉炒糊；

4、保持中小火翻炒至鸡肉表面微微变黄时加入提前准备好的米酒（北方也称为醪糟）。家中没有米酒可以换成料酒，平时烧菜更喜欢用米酒做调味料，一方面可以去腥，另一方面还能增加肉的鲜香味；

5、米酒加入之后用锅铲翻炒1分钟左右，让米酒的香味充分融入到鸡肉中；

6、加入酱油翻炒至鸡肉上色。酱油的量可以根据自己喜欢的口味灵活调整。喜欢鸡肉上色重建议增加少许酱油，不喜欢鸡肉颜色过深可以酌情减少酱油的用量；

7、加入提前准备好的开水，水的用量建议能没过鸡肉1cm~2cm。炖肉选择用开水一方面可以节省炖的时间，另一方面不会让肉起来口感发柴；

8、煮开锅之后加入提前用温水清水干净并浸泡过的干香菇。家中没有干香菇可以不添加；

9、盖上锅盖保持小火慢炖半小时左右。中途揭开锅盖加入盐调味；

10、炖至汤汁快收干、鸡肉软烂时揭开锅盖；

11、加入提前切好的青红椒混合在一起翻炒；

红烧萝卜香菇怎样做

原料：青萝卜、干香菇、生抽、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、食材：青萝卜（已清洗）、干香菇（已泡发清洗）

第2步、将已清洗好的青萝卜放在案板上切开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。

第4步、接着，加适量的清水。

第5步、加适量的生抽。

第6步、加适量的白糖。

第7步、加适量的盐。

第8步、调味煮开。

第9步、然后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成。

红烧萝卜香菇的做法大全窍门图片

材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法:1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。)

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

萝卜香菇红烧肉的做法

先把肉过下血水捞出，切大小均匀，锅里适量放油煸炒后加水，加炖肉调料包，加上香菇小火慢炖，最后大火收汁即可。

红烧萝卜香菇的做法大全窍门是什么

食材：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克

做法

1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；

2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；

4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；

5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

红烧萝卜蘑菇的做法

红烧排骨炖香菇萝卜做法，主料:

排骨500克

胡萝卜1根

香菇适量

辅料

洋葱半个

姜适量

黄酒半碗

生抽半碗

冰糖少许

精盐适量

蚝油1汤匙

食用油适量

1. 备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

2. 准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

3. 锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

4. 然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

5. 接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

6. 将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

7. 最后加入少许精盐调味即可。