鸡蛋炒虾皮白菜的做法大全家常(鸡蛋虾皮白菜能一起吃吗)

鸡蛋虾皮白菜能一起吃吗

食材：普通面粉、白菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。

首先准备一把洗好的白菜切一下放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，这样可以防止后边调馅的时候白菜出水，三个鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中少放一点油烧热，倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌，直到鸡蛋液完全凝固，关火把炒好的鸡蛋碎倒入白菜中，加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。

然后准备适量面粉，一边加开水一边用筷子搅拌，（加水的时候要少量多次的加入，可以防止面烫的不均匀。） 搅拌至没有干面粉，面粉呈棉絮状时加入少许食用油，用手揉成光滑的面团。

揉好的面团直接整理成长条，分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的白菜馅，像包包子一样把面皮封口，再用手慢慢的从里往外压扁，白菜盒子生坯就做好了。

电饼铛刷油，放入白菜盒子煎一下，煎至底部变色把表层刷上油翻一面，煎至饼两面变白，饼身微微鼓起就可以了。皮薄馅大鲜香软嫩的白菜盒子就做好了。

虾皮鸡蛋白菜可以一起吃吗

白菜虾皮鸡蛋饺子食材主料大白菜500g虾皮100g鸡蛋3个粉条200g 辅料油适量盐适量五香粉适量香油适量面粉适量 步骤1.白菜叶洗干净备用2.准备鸡蛋和适量虾皮3.白菜叶用开水烫一下4.鸡蛋打成鸡蛋液，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用5.把以上原料放在一起加油、盐、五香粉、香油调拌均匀6.面粉备好7.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀8.面团在案板上搓成条，分割成剂子9.把面剂子按扁，擀成饺子皮10.饺子皮中间放入馅料11.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏褶包成月牙形的饺子12.包好的水饺13.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

虾皮白菜鸡蛋汤

步骤/方式1

白菜洗净切条

步骤/方式2

鸡蛋打散加盐

步骤/方式3

炒鸡蛋酥，就是正常炒鸡蛋的油，快速扒拉散，然后要炒过火一些，鸡蛋发点黑

步骤/方式4

锅里没油，放一点白面，小火，翻炒翻炒，不要变色，倒入1000毫升水，搅拌均匀，不要出面疙瘩，倒出备用

步骤/方式5

锅里倒一点油，炒白菜，不放佐料，断生后倒入面糊汤，烧开，转小火，倒入鸡蛋酥，放盐，放白胡椒，放少许虾皮，白菜熬烂后，放香油出锅。

虾皮白菜鸡蛋饺子馅的做法

主料:包菜 适量 肉 适量 饺子皮 适量 紫菜 适量 虾皮 适量 小油菜 适量

1准备材料

2包菜剁碎，加盐腌制一下

3在腌制包菜的时候，把肉剁碎

4腌制好的包菜，挤干水份

5把剁好的肉馅放到包菜一起，加盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，油

6包菜与剁好的肉馅搅拌均匀。

7取一张饺子皮，在饺子皮的四周沾些水。如果能够捏紧的话，就不要沾水了。

8在饺子皮上放上肉馅，包成饺子

9取一碗，在碗中放上紫菜，虾下，盐，鸡精。

10锅中放水烧开，水开后，下入饺子，在饺子即将要起锅的时候，放小油菜，略煮即可。

白菜虾皮鸡蛋馅饺子馅的做法

食材：大白菜、鸡蛋、木耳、虾皮。

1、将大白菜清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。

2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。

3、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。

4、大白菜切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。

5、将腌出水分的白菜碎，攥去多余的水分（攥出的水分不要丢掉），放入容器中，再放入适量熟油，搅拌均匀。多做这一步锁住水分，使营养不流失。

6、再将炒好的鸡蛋、切好的木耳、还有虾皮都与白菜放在一起，开始调味：

放入葱末、姜末、盐、白糖、蚝油、十三香、熟油、鸡精、香油搅拌均匀。这样饺子馅就调好了。

7、盆中放入适量面粉，将之前腌白菜时攥出的白菜汁用细网漏勺过滤一下倒入面粉中，用菜汁和面。若面太干的话，再添加适量的凉水。和好的面团盖上盖子饧面30分钟。

【通常咱们在和饺子面的时候都要在面粉中加少许盐以增加面团的筋性，这次就不用加盐了，因为菜汁中已经有盐分了】。

8、将饧好的面团放案板上揉匀，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅（包素馅饺子要尽量多放馅，味道更香）。

9、起锅放水，放入少许盐，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。

白菜虾皮鸡蛋的做法

韭菜鸡蛋，津门素，鸡蛋波菜，虾皮白菜，虾皮韭菜，窝瓜虾仁，虾仁西胡，胡萝卜虾皮，白菜虾皮啊，大葱豆腐，这些都是天津人爱吃的素馅饺子。

白菜鸡蛋虾皮馅饺子怎么做好吃

韭菜鸡蛋馅的。韭菜洗净、控水切碎用油抓均防止出水，鸡旦炒散，凉后与韭菜拌一起加调味料即可。

二、西葫芦鸡蛋馅。西葫芦洗净切丝用盐抓匀，鸡蛋炒散备用。西葫芦挤干水份与鸡蛋一超调味搅拌均可。总之素馅种类较多，地域！、口味各有不同。

鸡蛋可以和虾皮小白菜一起蒸吗

虾皮小白菜素包子的食材和调料： 低筋面粉280克 高筋面粉80克 水180克 盐少许 糖少许 酵母3克 植物油2汤匙 小白菜1把 虾皮少许 木耳少许 葱末 姜末 五香粉 鸡蛋2个 香油 虾皮小白菜素包子的的家常做法，虾皮小白菜素包子怎么做好吃 一、将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒，启动发面团程序，面包机发面需要1小时50分钟，在这同时准备馅料。

二、木耳按个人喜好放入冷水中泡发，洗净后切成细丝，焯水过凉备用；

三、鸡蛋放入碗中打散；炒锅上火，放入植物油，将2/3蛋液倒入锅中炒熟，炒的过程中用筷子打散。

四、将小白菜去根、洗净后焯水，然后过凉。切碎放入大碗中，依个人喜好加入虾皮，葱末、姜末、香油、木耳碎、五香粉及剩余的1/3鸡蛋液，加盐调味 五、1：50分后发面程序结束。将面团从面包机内取出，记得要把搅拌棒拿出来。将发好的面分成10个小面团，擀成面皮，将馅料放入提褶包成包子，包好后放置在案板上10分钟，记得案板上要撒上干面粉，以免粘底 六、放入冷水锅中，水开后转中火蒸15分钟，熄火后虚蒸2分钟即可

白菜鸡蛋虾皮包子好吃吗

1、主料：白菜700克。2、辅料：油适量、精盐适量、酱油适量、大葱适量、味精适量。

3、将白菜切成小块，放入料理器中。4、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。5、将白菜倒入一盆中。

6、放入盐，腌半小时，沙出水分。挤出水分。

7、放入切好的葱花，放入精盐，放入五香粉，放入味精，放入一点酱油，放入油搅拌均匀。

8、将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。9、盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

10、发酵至2倍大取出。11、取出揉好后，切成两份。

12、分别揉匀，搓成长条，切成小剂子，洒上面粉。

13、将其逐个按扁，擀成包子皮。14、取一包子皮包入馅料，包成一个包子。

15、将包子放入烤箱发酵30分钟。16、放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。

大白菜鸡蛋虾皮饺子的做法

食材：大白菜、鸡蛋、木耳、虾皮。

1、将大白菜清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。

2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。

3、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。

4、大白菜切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。

5、将腌出水分的白菜碎，攥去多余的水分（攥出的水分不要丢掉），放入容器中，再放入适量熟油，搅拌均匀。多做这一步锁住水分，使营养不流失。

6、再将炒好的鸡蛋、切好的木耳、还有虾皮都与白菜放在一起，开始调味：

放入葱末、姜末、盐、白糖、蚝油、十三香、熟油、鸡精、香油搅拌均匀。这样饺子馅就调好了。

7、盆中放入适量面粉，将之前腌白菜时攥出的白菜汁用细网漏勺过滤一下倒入面粉中，用菜汁和面。若面太干的话，再添加适量的凉水。和好的面团盖上盖子饧面30分钟。

【通常咱们在和饺子面的时候都要在面粉中加少许盐以增加面团的筋性，这次就不用加盐了，因为菜汁中已经有盐分了】。

8、将饧好的面团放案板上揉匀，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅（包素馅饺子要尽量多放馅，味道更香）。

9、起锅放水，放入少许盐，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。