家常排骨玉米做法大全家常菜做法(排骨玉米的做法视频)

排骨玉米的做法视频

要做一道美味的裙带排骨玉米汤，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：裙带排骨500克、玉米1根、洋葱1个、姜3片、蒜瓣3瓣、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、香菜适量。2. 预处理：将裙带排骨洗净，切成小段；玉米去皮，切段；洋葱切末；姜切片；蒜瓣切碎。3. 炖煮：将炖锅加热，倒入适量的油，将姜片和蒜瓣煸炒出香味。然后加入洋葱末继续翻炒片刻。接着加入裙带排骨煸炒至变色。4. 添加水：炖锅中加入足够的清水，水量以完全覆盖所有材料为准。加入一些料酒提鲜，鸡精增味。5. 炖煮时间：将炖锅盖上，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让排骨的鲜汤慢慢炖制出来。6. 加入玉米：炖煮1小时后，加入预处理好的玉米段，继续翻煮10分钟左右，直至玉米变软熟。7. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。8. 上桌：将炖好的裙带排骨玉米汤装盘，撒上一些香菜作为装饰品即可。这样炖制出来的裙带排骨玉米汤，肉质鲜嫩多汁，玉米的甜味与排骨的鲜味相互渗透，口感丰富美味。

排骨玉米的正确做法

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

排骨玉米咋做

排骨焖玉米是一道美味可口的家常菜，下面是一般的制作方法：

材料：

- 排骨

- 玉米

- 葱段

- 姜片

- 料酒

- 生抽

- 老抽（可选）

- 白糖

- 盐

- 鸡精（可选）

- 清水

步骤：

1. 准备食材：将排骨切成适当大小的块状；玉米去壳、切段。

2. 腌制排骨：将排骨块放入一个容器中，加入适量料酒和生抽，拌匀后腌制10分钟左右。这样可以提高排骨的嫩滑度和味道。

3. 焯水：将腌好的排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。焯水后捞出备用。

4. 炒香葱姜：另起锅，加入少量油，倒入葱段和姜片，小火炒香。

5. 炒排骨：加入焯水后的排骨块，用中小火翻煎至两面微黄。

6. 加调料：在锅中加入一些生抽、老抽（可提供颜色）、适量白糖、盐和鸡精（可选）。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

7. 加水焖煮：加入足够的清水，使排骨稍微没过。盖上锅盖，小火焖煮约30分钟。这样可使排骨更加入味嫩滑。

8. 加玉米：将切段的玉米放入锅中，继续焖煮10-15分钟，直至玉米变得软糯。

9. 出锅：最后根据个人口味再次调整盐和糖的用量，搅拌均匀后即可出锅。

现在你可以尝试一下香喷喷、鲜甜可口的排骨焖玉米啦！这道菜可以搭配米饭或者面包一起享用。希望这个做法对你有帮助！如有其他问题，请随时提问。

排骨玉米简单做法

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

排骨玉米的做法视频窍门

玉米排骨是一种食品，主要材料有排骨、玉米、香菇等，辅料有姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等，口味偏麻，是一道家常菜。

排骨玉米怎么做好吃窍门

步骤玉米烧排骨的做法步骤11.先把排骨放在锅里面过水，去腥味！玉米烧排骨的做法步骤22.准备好需要的玉米和红萝卜备用玉米烧排骨的做法步骤33.锅内倒人油，在加入花椒、八角、生姜、干辣椒爆香玉米烧排骨的做法步骤44.倒入排骨煸炒玉米烧排骨的做法步骤55.放入红萝卜、玉米加水盖上盖子烧玉米烧排骨的做法步骤66.加入酱油、糖等调料可以出锅咯！

排骨玉米的做法大全家常

用料

排骨 500克

玉米1条

干辣椒3  个

花椒8  粒

青椒1  个

姜5  片

蒜5  瓣

生抽  2  勺

酱油  2 勺

鸡精  1  勺

盐  5  克

做法步骤

步骤 1

热开起酥油

步骤 2

排骨腌制一下，用淀粉，盐，料酒，五香粉。

步骤 3

起油酥到起锅

步骤 4

玉米入锅，煎熟

步骤 5

热油，倒入配料，小米椒，朝青椒姜。蒜，花椒，油辣子，干辣椒，然后放入干锅酱，爆香

步骤 6

倒入排骨，翻炒。倒入配菜，给点盐，也可以不给，干锅酱就有盐味，醋，酱油，鸡精，味精。

步骤 7

所以翻炒，入味后就可以起锅，再给点起锅，撒上芝麻，小葱，生菜

排骨玉米的做法大全

用料：猪排骨500克

嫩玉米一个

葱5棵

生姜2克

盐适量

味精少许

做法步骤：

步骤 1

猪排骨放在清水里泡半小时去血水，捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

步骤 2

把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。 （喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

步骤 3

敖好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

步骤 4

熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花 （我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

步骤 5

香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。