馒头牛的做法大全家常做法(馒头牛造型)

馒头牛造型

用料

芝士味面团

雀巢鷹嘜炼奶 醇香芝士味

20克

中筋面粉

100克

牛奶

55克

酵母

1克

玉米油

5克

太妃可可味面团

雀巢鷹嘜奶酱 浓情太妃味

5克

中筋面粉

25克

牛奶

15克

酵母

0.2克

玉米油

1克

可可粉

1克

红豆沙

40克

红色色素（红曲粉）

少许

黑色色素（竹碳粉）

少许

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将酵母先倒入牛奶中融化

步骤 3

将面粉倒入酵母混合液中，再倒入玉米油

步骤 4

倒入雀巢鷹嘜醇香芝士味炼奶，增加面团的芝士奶香

步骤 5

手揉或者厨师机揉出光滑的面团

步骤 6

然后将面团擀成薄长片，三折，再擀成薄片，再进行三折。三折动作反复4-5遍，排气，还可以使得面团更佳光洁

步骤 7

最后擀成大约15厘米宽的薄片，然后卷起，稍微搓揉成均匀的长条

步骤 8

然后分割成35克一个剂子，四个用来包牛馒头，剩下的用来做调色部位。

步骤 9

每个剂子用手掌根再搓揉三遍，使得面团更白皙细腻

步骤 10

然后滚圆，静置几分钟

步骤 11

期间将豆沙分成10克一个搓圆待用

步骤 12

静置好的剂子用手压扁

步骤 13

将四边擀薄，放入豆沙馅儿，包包子收口，将收口压进去。做完以后的基地胚子可以密封冷藏，防止提前发酵。

步骤 14

接下来做太妃可可味的面团。还是将牛奶和酵母混合在一起融化后，加入面粉、色拉油

步骤 15

倒入雀巢鷹嘜浓情太妃味奶酱，可以增加风味调节颜色，混合成面团

步骤 16

想要颜色深一点可以加入可可粉调色，然后揉成光滑的面团。咖啡色的面团主要用来做牛角和牛身上的花纹

步骤 17

芝士味面团剩下的部分，取25克，调入少许红色色素

步骤 18

然后通过不停对折擀平的方式将色素混合均匀，变成光滑的粉色面团，粉色面团主要用来做牛鼻子嘴部分，还有耳朵内部

步骤 19

剩下的白色面团用来做牛耳朵的外面部分。面团部分不操作时都需要密封防止风干，我一般都会用monbento的饭盒来装这些面团和最好的小部件，密封性极佳可以有效防止风干

步骤 20

取20克粉色部分，擀平，可以用椭圆模具刻出牛鼻子部分，也可以取5克一小份面团搓圆然后擀成椭圆面片；取一小块芝士面团加入黑色色素搓揉均匀，作为眼睛部分

步骤 21

将白色部分取一小块搓成两头尖的部分，然后用擀面杖擀平，粉色部分取一块比白色小的面团，也搓成两头尖的部分，然后压平，放到白色部分上，用擀面杖轻轻压一下让两部分更贴合，然后一切二

步骤 22

将底部捏紧，变成牛耳朵，做4对

步骤 23

太妃可可味面团，取一小点然后搓成两头尖的面团然后切成小尖，也是做4对；剩下的可以擀平用圆形的切成圆片，作为牛身上的花纹

步骤 24

接下来就开始组装，将牛鼻子部分反面涂上少量水，然后放在基地胚子上一半部分，贴紧；用棉签蘸水在两边的耳朵部分涂一下，耳朵底部也涂一下，粘紧；同样办法粘上牛角；然后圆片也用擀面杖擀平涂上水然后贴在额头和两边

步骤 25

最后贴上眼睛，用竹签戳出两个鼻孔，放入蒸笼

步骤 26

盖上盖子，外表喷水，放入烤箱40度，发酵45-60分钟左右，至发酵至1.5倍大小。时间只是参考，具体要根据实际情况延长或缩短

步骤 27

发酵好的馒头，可以用手指轻轻按压，会轻微微回弹就发酵好啦

步骤 28

发酵好以后，冷水上锅，中火18分钟，结束后闷5分钟开盖即可

步骤 29

美美的牛馒头就做好啦

牛形状馒头

五个字的面食是火锅牛肉面

蒸馒头牛造型

将面粉和成光滑的面团， 牛头25克面团包裹自己喜欢的馅料，牛身30克面团包裹自己喜欢的另外一种馅料，用磨具做出造型

蒸箱提前预热水开蒸12分钟出锅

用馒头做牛怎么做

材料

主料：面粉300g；

辅料：南瓜泥适量、酵母适量

花馒头

1

所需原料，南瓜泥，面粉，酵母

2

面粉中加入发酵粉，南瓜泥活成面团，放到温暖处发酵

3

发酵好的面团

4

放到案板上揉匀，切成比饺子皮稍大一点的剂子

5

取一个剂子擀成皮

6

总计擀六个这样的皮，一个接一个放好，用筷子压一下

7

然后卷起

8

用刀一切两段

9

做好的花馒头，饧5分钟

10

放入锅中，大火蒸20分钟即可

馒头牛怎么做好吃

原料】：面粉400g、清水220g、酵母粉4g、红枣适量；

【食谱制作过程】：

步骤1、揉面盆里放上清水，再加入酵母粉搅拌均匀；

步骤2、再倒入面粉，这里的面粉就是普通的中筋面粉，超市里很常见的那种；

步骤3、先用筷子把面粉和酵母水搅拌成面絮；

步骤4、再将面絮移到面板上，揉成一个光滑柔软的面团；

这里需要提醒一下，就是面粉的吸水性不同，有可能同样用量揉出来的面团软硬度不一样，揉面的过程中请根据手感来调整水或面粉的用量，揉好的面团光滑柔软有弹性即可；

步骤5、将面团搓长，粗细度请根据自己用的红枣的大小来决定，和红枣差不多直径就可以；

步骤6、切成小段，这个长度也请根据自己所用的红枣来决定，能够包住红枣一圈稍微长一点即可，切出来面条数量最好是6的倍数；

步骤7、取一小段面条，再取一颗红枣，用面条将红枣包裹住，收口处捏紧；

步骤8、五个为一组，收口居中摆好，正好是一个圆形的花朵模样；

步骤9、最后五个面条包住红枣时只要转圈包住，收口合上即可，不需要捏长了，摆在上面更好看一些；

步骤10、做好的枣花馍生胚垫上油纸，放到蒸锅里，锅底放上45度左右的温水，盖上锅盖，创造出温暖的发酵环境，发酵30分钟。

牛造型馒头的做法

一，食材准备

面粉：500克

酵母：3-5克

温水：160克左右

抹茶粉：适量

二，做法步骤

1，温水化开酵母，然后分次加到面粉里，揉成光滑的面团，在盖上保鲜膜进行初次发酵。

2，面团发酵好的标准就是，体积两倍大，撕开有丰富的蜂窝组织，或者手指戳一个洞，洞口不回缩。然后取出面团，分成大小差不多的小剂子。这个时候要注意了，面团一定要排干净空气，因为这是做馒头的关键步骤。如果不排干净空气，做的花样馒头，会坑坑洼洼，表皮不光滑。

3，面团擀成皮，包上你喜欢的馅，然后像捏包子一样，收口收紧些。

4，然后搓成一头稍细的，椭圆体面团，细的那头，做牛的顶部。宽的那头，做嘴巴。

5，在用剪刀，剪出小牛花样馒头的耳朵，和牛角，然后用牙签压一耳朵，牛角往上折一下。

6，取一点白面团，然后加适量的抹茶粉，揉匀，擀成面皮，用圆形模具压出面皮，或者碗口扣出圆形面皮。

7，贴上去，粘不住的时候，蘸些清水，然后用红豆做眼睛，在用筷子，戳出小牛花样馒头的鼻孔。做好后二次发酵会，然后冷水上锅蒸，开中小火，一般蒸25分钟就可以了。这个要看你做的花样馒头的大小而定哦。

馒头牛的做法视频

能吃。牛乃食草动物，长期吃馒头不可以的，可以用草包黄豆给牛吃是最好的，每天半斤黄豆就够了，吃多了会胀胃的。馒头如果长时间喂牛，但只能每天喂1--2个，还要适当减少其它精饲料配比，对牛的正常生长没有影响。牛还是适合吃草和黄豆等一些适合牛吃的食物

牛年创意馒头

用料

面粉 适量

水（牛奶） 适量

糖 适量

盐 少许

酵母 适量

各色植物粉 适量（调色）

奶粉 适量（可以不加）

传统花饽饽的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

传统枣饽饽

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的样子

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

传统枣花卷

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

传统鱼卡花

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胖胖的

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

福袋豆沙包，美化了的豆沙包

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙是自己煮的

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色是菠菜汁和面

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红色系是红曲米粉

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艳丽

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有气氛

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色是南瓜泥和面

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美否

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百花争艳豆沙包

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花色可以自由想象

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色彩鲜艳

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

树叶豆沙包

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

集体合照

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特写

步骤 24

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃😋

步骤 25

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蝴蝶米糕包

步骤 26

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米蒸熟

步骤 27

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团成团就像包豆沙包一样包起来

步骤 28

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃米糕包，预示步步登高的好意头

步骤 29

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉嘟嘟

步骤 30

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

心心相印💕

步骤 31

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很喜欢粉蓝色

步骤 32

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅准备开蒸

步骤 33

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米糕包

步骤 34

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩色条纹花卷

步骤 35

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝色为蝶豆花粉

步骤 36

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣花馒头

步骤 37

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色很艳丽

步骤 38

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛年来两头小牛，可爱不😉

步骤 39

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫米糕包，紫米浸泡蒸熟包入

步骤 40

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫米糕包

步骤 41

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄米糕包

步骤 42

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

福袋豆沙包

步骤 43

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花饽饽一

步骤 44

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花饽饽二

步骤 45

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花饽饽三

步骤 46

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花饽饽四

步骤 47

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花团锦簇

步骤 48

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花环

牛造型的馒头

其实我是农村的孩子，我们一般的主食就是馒头，对农民而言，馒头顶饿而且相比于牛排更为实惠，牛排的价格一般人负担不起，富家子弟一般都是西餐，但西餐的价格非同小可，她们每一次吃的牛排价格对我们农村人来讲是我们几天甚至一个月的伙食，相比于牛排，馒头更为实惠的很

牛形馒头

牛馍馍的做法如下

主料：黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。做法：

1、先把炭火生旺，再于旺火上盖一张铁板，然后根据火的强弱铺炭灰在铁板上面。

2、牛肉剁成碎馅。红薯粉丝水煮后剁碎约约1-1、5cm长。

3、大葱用绳子捆扎一捆后使用刀切如1-3mm薄片。

4、将以上准备好的配料手拌成馅，装盆待用。

5、将面粉加水同一方向搅拌称团，装盆待用。

6、摘取一面团按压称长椭圆形面皮，放进肉馅并平铺于面皮上，卷起面皮成圆柱状封两端圆柱口成团状，按压成饼。