花豆猪骨汤做法大全家常(花豆煲汤)

花豆煲汤

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

花豆煲汤要提前泡吗

用料

粽叶

 60片糯米 1000克绿豆 50克红豆 100克花生 50克葡萄干 一小把黑米 30克红枣 20颗花豆 50克水果玉米粒 半只玉米

八宝粽子的做法步骤

步骤 1

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各种杂豆提前一晚凉水侵泡，莫过豆子一些即可。

步骤 2

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水果玉米切粒备用，也就半根玉米就够了，其余的我榨汁了，还做了玉米饼。

步骤 3

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糯米第二天泡四个小时即可，时间长会易碎。然后把所有豆子混合在一起。大枣也可以后加在粽子里面。

步骤 4

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撒上一些葡萄干和白糖。搅拌均匀备用。

步骤 5

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粽子叶要用温水泡俩小时我忘记泡了，着急用过煮了十几分钟也可以。

步骤 6

大粽子叶一片即可，小的两个对接，折出个漏斗形状，放入米，然后包好用棉绳捆绑摆放好。

步骤 7

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他也要跟我忙活。老少皆宜啊。

步骤 8

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成品热的就好吃，凉了会更粘一些。

步骤 9

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棉绳不够了，后面用粽子叶捆的，有的还是孩子包的不是很紧。

步骤 10

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三角形，四边形都有但味道还是不错的。用水煮30分钟，也可以上屉蒸，具体时间根据粽子大小，可是随时看看。

步骤 11

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我比较喜欢，但妈妈还是喜欢少放豆子的，只喜欢白糯米➕大枣就可以了。至于放什么依人而定。

花豆炖汤

用料：土茯苓500g、巴西龟1000g活重、花豆25g、茯苓25g、薏米25g、赤小豆25g、芡实25g

扁豆25g、鸡爪4只

1、新鲜土茯苓去皮，砍成小片。如果喜欢汤浓的直接下锅，喜欢清汤的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，个人建议为了祛湿功效最好不要洗

2、龟处理好，焯水。因为乌龟很腥很腥很腥，所以要多煮几分钟！

3、准备好其他祛湿药材，从正上方开始，顺时针依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡实、扁豆。药材的量随乌龟大小，两斤中的龟各配了一两，也可以适当减少。4、在再准备四五个鸡爪，焯水。也可以用瘦肉，不过鸡爪煲出来的汤味道粘稠浓厚些。全部食材加入高压锅里，加满水，上汽后，中火一个小时！可以了

花豆煲汤需要去皮吗

不可以

加热后会使碳酸氢根的水解平衡，失去其营养价值

仙草粉是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

花豆汤的功效与作用

云南花豆是一种非常营养丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。以下是一些云南花豆的家常做法：

1. 炒花豆：将花豆洗净后，放入锅中加入适量油，用中火炒至花豆表面微焦，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀即可。

2. 煮花豆汤：将花豆洗净后，放入锅中加入适量水，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精等调料，用小火煮至花豆软烂，最后加入少许香油即可。

3. 花豆炒肉丝：将花豆洗净后，放入锅中加入适量油，用中火炒至花豆表面微焦，加入瘦肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。

4. 花豆炖排骨：将花豆洗净后，放入锅中加入适量水，加入排骨、葱姜蒜、盐、料酒、生抽等调料，用小火炖至花豆软烂，最后加入少许香菜即可。

5. 花豆糕：将花豆洗净后，放入锅中加入适量水，加入糖、盐、鸡精、淀粉等调料，用小火煮至花豆烂熟，然后加入适量糯米粉搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

希望这些家常做法对您有所帮助，祝您做菜愉快！

花豆煲汤做法大全家常

原材料:猪小肚1一个半、淮山药20g、薏苡仁10g、莲籽20g、伏苓10g、生姜1一小块、大枣四颗、盐少量

1.猪小肚买回去用剪子裁开，并流动性水手洗干净，放进碗中，用盐或白米醋分2次搓洗猪肚，并自来水清洗干净，最终添加木薯淀粉手洗，再自来水清洗干净，那样猪小肚就沒有臭味了。

2.将手洗干净的猪小肚放进开水中汆烫3分鐘，捞起来后用刀割成条形；

3、将淮山药、伏苓、薏苡仁、莲籽沖洗干净，老生姜切成片；

4、猪小肚与全部原材料一起放进砂煲里，添加一定量冷水，火烤开后转小火慢炖2个钟头，最终放盐调料就可以

花豆煲汤功效与作用

步骤/方式1

先把250克花豆提前泡半个小时，然后用高压锅压到有气出就关火，再焖到压力锅的气没了后打开盖备用。

步骤/方式2

将100克香菇泡好清洗干净备用。

步骤/方式3

将500克猪脚清洗干净切好一块块，然后用开水灼一下，清洗好。

步骤/方式4

将灼好的猪脚清洗，然后放适量盐、姜片、耗油、生抽一起腌制半个小时候。

步骤/方式5

把腌好猪脚放进锅里，然后放水放到刚到猪脚的位置，不用没过猪脚。

步骤/方式6

盖上盖后，大火烧开后小火烧3分钟后关火，焖到锅里的气没了就OK了哟。

步骤/方式7

开锅后，花豆炖猪蹄就做好了，盛起来就可以开吃啦。

花豆煲汤配什么料好

用料

鲜猪肚 两个个

食用碱 一撮

白酒 两勺

姜片 十片

盐 适量

炖猪肚的做法步骤

步骤 1

买回两只鲜猪肚，加白酒和一点点食用碱捏表面粘液。我看了一下别人的做法，有用面粉的，有用醋的，目的都是一样的，家里有什么就用什么。

步骤 2

这个，仅仅靠冷水清洗是洗不掉的，用小刀刮也不是很好刮，一般都是煮熟之后再刮就很容易了。

步骤 3

清洗猪肚的过程不太适合传上来，首先用碱和白酒捏去粘液，翻面反复捏，然后用清水洗净，拿一把剪刀，将肚子剪开，然后将不能食用的地方剪掉。两个肚子，一个挺干净，就是稍微剪了一些油脂下去，另一个就脏一些，有一块猪肝在上面，还有一些淋巴组织，全部剪去扔掉。洗干净之后就可以下锅煮了，冷水下锅，锅里什么都不加。

步骤 4

猪肚煮好之后捞出来放进凉水盆里，刮去脏东西，切成合适的条，顺便切了几片姜。

步骤 5

锅里加油，油量很少，稍微润润锅。

步骤 6

姜片扔进去煸出香味。

步骤 7

猪肚加进去翻炒。

步骤 8

炒一会加盐，继续翻炒。

步骤 9

炒到锅里水汽越来越大，这时候还没好，还要继续翻炒。

步骤 10

炒到水汽全没有了，只剩下油了，这个状态已经有些粘锅了，再炒就会糊锅。

步骤 11

加没过猪肚的水。

步骤 12

大火煮开，汤变奶白色，换锅。

步骤 13

放入高压锅，大火上汽，上大汽之后煮两分钟，调中小火压十五分钟。我妈妈家的是猛火灶，我调的最小火，按自己家炉子的火力来调。

步骤 14

炖好了，口感正好。

花豆煲汤的做法大全

【花豆炖排骨】

排骨两根 花豆一把 花生一把 料酒几勺 姜丝适量

做法：

花豆清洗干净，用清水浸泡半个小时。

排骨稍微冲洗，跟清水一起放入锅中，淋入少许料酒，加入姜丝一起汆烫。

水烧开后，锅面会出现很多的浮沫，用锅铲将浮沫撇干净。

将汆烫好的排骨和汤汁全部都倒入电砂锅中。

花豆也一并倒入电砂锅中，跟排骨一起烧。

选择红烧排骨键，一个程序需要两个半小时。如果想要赶时间的话，也可以用高压锅。

最后一个小时，可以加入一把花生，这样口感和营养就更好了。

排骨软烂，花豆和花生也都变得粉糯。加入适量盐调味即可出锅了，汤汁清淡，排骨鲜嫩，花豆和花生粉糯入味，这道汤羹口感特别丰富，夏天多喝，亦菜亦饭，开胃又补身。

花豆汤怎么做好吃

六豆汤是一种传统的中国汤，主要由六种豆类制成，包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、赤小豆和薏米。以下是制作六豆汤的步骤： 材料： 红豆、绿豆、芸豆、黑豆、赤小豆、薏米、冰糖、水 步骤： 

1. 将红豆、绿豆、芸豆、黑豆、赤小豆和薏米分别洗净，泡水1-2小时。 

2. 将六种豆类放入沸水中煮沸，撇去浮沫。 

3. 然后将火调小煮1-2小时，直到豆类变得软烂。 

4. 加入冰糖煮至冰糖完全融化。 

5. 最后，将汤倒入碗中即可享用。 

温馨提示：如果你觉得汤太稠，可以适量加入清水或牛奶调节。此外，也可以根据自己口味加入桂圆、红枣等配料。