素炒白菜汤的做法大全家常做法视频(素炒白菜的家常做法大全家常)

素炒白菜的家常做法大全家常

食材明细

大白菜、胡萝卜、干豆腐、木耳、大豆油、精盐、五香粉、味精、生抽、葱末、姜末。

1、将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。

3、将事先浸泡好的木耳，撕成小片，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入大白菜片。

5、翻炒均匀，倒入干豆腐片。

6、翻炒均匀，倒入木耳片。

7、翻炒均匀，将大白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉，生抽。

8、继续翻炒均匀，将所有蔬菜炒熟，最后加入味精调味。

9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

素炒白菜汤的做法大全家常做法视频教学

所需材料：水白菜1斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒3-4个、陈醋1汤匙、

做法步骤：

1.把粉条提前用温水泡发好，把粉条泡发至无硬心。

2.水白菜洗净，沥净水分待用。

3.先把水白菜叶子切下来，切成1厘米左右粗的丝，水白菜帮斜刀切成片，再切成半厘米左右粗的丝。

4.猪肉用五花肉或者带一些肥肉的都可以，把猪肉切成末，葱切葱丝，姜切末，大蒜切片，干辣椒剪成段，辣椒籽不要。

5.锅内加入水烧开，下入粉条煮2-3分钟，把粉条煮至变软，半透明状态，将粉条捞出，沥净水分。

6.把粉条放到大碗内，加入1汤匙油，半汤匙红烧酱油，半汤匙生抽，拌匀，很多人炒粉条不是粘锅，就是粘成一团，就是少做了这一步，把粉条拌油，炒粉条时就不会粘锅，或者粘成一团，拌酱油，可以给粉条上色，这样炒出的粉条根根分明，不会粘锅成团，劲道爽滑。

7.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪油炒出来，下入干辣椒段、葱花、姜末、蒜片炒香。

8.下入白菜摊开，大火翻炒3-4分钟，淋入半汤匙生抽，料酒，鸡精，盐，翻炒均匀。

9.下入粉条，大火把粉条热透，炒散开，转圈沿锅边淋入老醋，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，

炒素白菜加什么调料

材料：芋头、香菇、香干（或者素鸡）、大白菜

　　调料：素高汤

　　做法：

　　1、香菇用冷水浸泡至泡发，去蒂备用；香干切成块状；大白菜取叶并撕成大块备用。

　　2、荔浦芋头去皮，切成边长2cm的菱形块；炒锅中放入油，中火加热至五成热，芋头块放入油中炸至金黄。

　　3、将炸好的芋头从油锅里捞出，沥干油分，垫在砂锅底，继续放入所有食材，注入素高汤后炖1小时。

　　4、芋头炖烂后，放入大白菜叶，煮软后即可开吃

素炒白菜汤的做法大全家常做法视频教程

主料

莲花菜1斤

辅料

盐适量

陈醋适量

猪油适量

生抽适量

鸡精适量

素炒莲花白的做法步骤

1.圆白菜，

2.白菜冼净切丝，

3.锅里烧猪油，下入切好的白菜，

4.炒片刻，调入陈醋和盐翻炒，

5.待白菜炒熟时，关火。

6.调入生抽，鸡精，

7.出锅装碗中即成。

素炒白菜素炒白菜

食材：白菜300克，红薯粉条250克，芹菜一棵，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，郫县豆瓣一条匙，花椒5克，香菜一棵。

做法：白菜洗净切段。粉条用温水泡发半个小时后捞出洗净。芹菜去叶洗净切段。大葱切段，蒜姜切片。香菜洗净切末。

锅中加半勺大油，油热后放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入白菜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下后加半碗清汤，放入粉条，改中火焖烧六分钟后翻拌两三下关火，盛出撒上香菜末

素炒白菜怎么炒

1、把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制，腌制时间必须超过二十分钟。

2、把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒，等肉丝变色以后取出。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制。

3、等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝，炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制。炒到五成熟以后可以加入食用盐调味。

4、接下来加入生抽，继续炒制，这里需要加入少量的清水，然后盖了锅盖进么煮制，大约过十来分钟里面的白菜就会变得软烂，口感也会特别诱人，这时再把炒制好的猪里脊肉丝加入到锅中，快速炒匀后出锅就可以了。

素炒白菜配什么比较好吃

食材用料：莲藕1节，白菜200克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量

做法步骤：

1，首先将莲藕削皮洗净，切片

2，白菜洗净，切块

3，葱姜蒜洗净切沫

4，锅内烧油，下入姜蒜爆香

5，倒入莲藕翻炒两分钟

6，加入白菜翻炒几下

7，再加入适量盐，生抽，耗油炒匀

8，直至熟透，放少许鸡精提味

9，最后撒上葱沫出锅

素炒白菜汤的做法大全家常做法视频窍门

步骤/方式1

主料

白菜500克

辅料

油10克

生抽5克

盐6克

白糖2克

葱适量

醋5克

辣椒1个

淀粉少许

把白菜洗净、斜刀切片。

步骤/方式2

把红辣椒洗净、切丝。

步骤/方式3

兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖，米醋，生抽，再加入适量淀粉，搅拌均匀。

步骤/方式4

放入红辣椒即成。

步骤/方式5

热油，炒香葱花。

步骤/方式6

放入白菜片，旺火煸炒，炒至白菜片发蔫，脱水。

步骤/方式7

烹入兑好的碗芡汁。

步骤/方式8

快速翻勺，炒匀即可关火。

步骤/方式9

出锅装盘即可。

素炒白菜怎么炒最好吃

主料：白菜500克

辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦