牛肉海带火锅的做法大全家常菜(牛肉海带汤的做法最正宗的做法)

牛肉海带汤的做法最正宗的做法

海带汤的材料以牛杂，海带为主，略加少许盐作调味。

食材明细

海带芽、牛杂、胡萝卜、盐、蒜末、香油、葱末、鸡精。

1、海带洗净，切小段；牛杂洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。

2、锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。

3、再放入牛杂，炒至牛肉杂变色。

4、倒入清水大火烧开。

5、下海带芽转小火煮5分钟。

6、撇去汤表面的浮沫。

7、加入适量盐和胡萝卜片略煮。

8、然后加少许鸡精调味即可。

牛肉海带汤放什么调料

　　1.准备好所有的食材。

　　2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。

　　3.牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。

　　4.海带洗净切片。

　　5.锅中加入香油。

　　6.倒入牛肉翻炒。

　　7.炒至牛肉变色。

　　8.加入适量的清水。

　　9.煮开撇去浮沫。

　　10.关小火加盖炖煮50分钟。

　　11.然后加入海带继续炖煮20分钟。

　　12.加入牛肉粉。

　　13.加入酱油。

　　14.加入盐。

　　15.加入胡椒粉调味。

　　16.最后加入蒜末。

　　17.煮开关火。

牛肉海带汤的功效与作用及做法

主料：海带(200克)、瘦牛肉(200克)

辅料：芝麻油(1茶勺)、水(1大碗)、胡萝卜(1/3根)、食盐(适量)、大蒜(1大勺)、大葱(1茶勺)、鸡精(少许)

做法：

1. 海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。

2. 锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。

3. 再放入牛肉片，炒至牛肉变色。

4. 倒入清水大火烧开。

5. 下海带芽转小火煮5分钟。

6. 撇去汤表面的浮沫。

7. 加入适量盐和胡萝卜片略煮。

8. 然后加少许鸡精调味即可。

牛肉海带汤的做法最正宗的做法视频

把海带清洗干净以后，把它放入炖锅中，牛肉切块，放入炖锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精，葱花调味即可出锅，非常营养美味的一道汤。

牛肉海带汤窍门

绵阳米粉海带汤是四川地区的传统美食，下面是一种常见的熬制方法：

所需材料：

- 米粉：适量

- 海带：适量

- 瘦肉：适量

- 豆芽：适量

- 青菜：适量

- 调味料：食盐、鸡精、生姜、葱等（根据个人口味调整）

步骤：

1. 浸泡海带：将海带清洗干净，浸泡在清水中约30分钟至1小时，使其柔软化开。然后切成小块备用。

2. 准备猪肉：将瘦肉切成薄片，加入适量的盐和姜片搅拌均匀腌制片刻。

3. 煮汤底：将适量的水煮沸，加入葱姜片，放入腌制好的瘦肉，煮至猪肉变色捞出。

4. 准备蔬菜：将豆芽和青菜清洗干净备用。

5. 汤底煨煮：将切好的海带和煮好的肉片放入烧开的汤里，煨煮一段时间，使汤底更加鲜美。

6. 煮米粉：将米粉用热水烫熟，沥干水分，放入碗中备用。

7. 组合食材：将煮好的汤底倒入碗中，加入烫熟的米粉和蔬菜。

8. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精和其他喜欢的调料，搅拌均匀。

这是一种常见的绵阳米粉海带汤的熬制方法，您可以根据个人喜好进行调整和创新。希望您享受美味的绵阳米粉海带汤！

牛肉海带汤的做法大全

煲汤就可以先放排骨差不多了就可以放海带。

还有就是海带鸡肉汤，先把鸡肉炒一下子之后放去煲，然后快好了就放上海带。

希望对你有的用处。

牛肉海带汤有什么功效

第1步、干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。

第2步、牛肉切片，不要太薄，另外要逆着牛肉的肌肉纤维下刀。

第3步、加盐、糖、料酒、牛肉腌料抓匀。

第4步、泡发洗净的海带剪成小段。

第5步、洋葱、小葱、姜、蒜都切成末。

第6步、锅坐火上，小火热锅，倒入芝麻油。

第7步、下牛肉翻炒片刻，变色即可。

第8步、下入海带与牛肉同炒，炒一会使海带沾上肉味。

第9步、加入足量清水，有高汤更好。我这锅小了，后来换了个大锅。

第10步、把葱、姜、蒜、洋葱末下入汤中。

第11步、加生抽、大酱，盖上盖子煮开，白钟元说最好汤烧开了关火焖一会再煮开会更好喝，但我怕牛肉老了，就没焖。

第12步、可能我的牛肉选得不好（白钟元说的是牛胸肉），有点老，汤真的很好喝。

牛肉海带汤的营养价值

海带牛肉汤的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。

　　3.牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。

　　4.海带洗净切片。

　　5.锅中加入香油。

　　6.倒入牛肉翻炒。

　　7.炒至牛肉变色。

　　8.加入适量的清水。

　　9.煮开撇去浮沫。

　　10.关小火加盖炖煮50分钟。

　　11.然后加入海带继续炖煮20分钟。

　　12.加入牛肉粉。

　　13.加入酱油。

　　14.加入盐。

　　15.加入胡椒粉调味。

　　16.最后加入蒜末。

　　17.煮开关火。

牛肉海带汤的做法最正宗的做法大全

韩式牛肉冬瓜海带汤

1.材料：牛肉，海带，冬瓜，香油，大蒜，酱油，胡椒粉，食盐。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，大蒜切成碎末，牛肉切丝，冬瓜去皮切成小块。

(2)热油锅，倒入蒜末炒出香味，然后倒入牛肉翻炒。

(3)加入适量的清水，煮开之后倒入海带和冬瓜，最后加入食盐、酱油和胡椒粉调味即可。

冬瓜海带排骨汤

1.材料：冬瓜，海带，排骨，生姜，料酒，食盐，辣椒，香葱。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，生姜和海带切丝。

(2)把排骨下水焯一下，捞出后洗去浮沫。

(3)除了冬瓜，其他材料加水一起放入锅中，大火煮开之后转成小火慢炖。

(4)快熟的时候放入冬瓜，加上食盐调味即可。

冬瓜虾仁海带汤

1.材料：冬瓜，虾仁，海带，玉米，生抽，食盐，生姜，大蒜，香葱。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，生姜、大蒜还有冬瓜切片，香葱切末。

(2)热油锅，倒入大蒜和生姜爆炒出香味，然后倒入虾仁翻炒变色。

(3)加入适量的清水，煮开之后放入冬瓜、海带和玉米

牛肉海带汤的做法最正宗的做法窍门

【制作方法】

1.将牛肉切块，冷水下锅。

2.锅开后撇去浮沫，放入陈皮、草果、肉豆蔻、丁香、花椒、肉桂、小茴香、葱、姜、蒜、炖至牛肉软烂。

3.另起一锅，用炖好的牛肉汤煮已泡发的海带丝，炖好后放入牛肉块，适量盐调味即可。

牛肉海带汤怎么做好吃

牛肉可以炖海带。因为牛肉和海带的口感、营养成分及烹饪方式都相配合，能够搭配出美味的汤里脊。牛肉含有大量的蛋白质和胶原蛋白，能够帮助补充身体所需的营养成分，而海带则富含碘元素，可以有效地帮助调节甲状腺激素的分泌和代谢，对身体健康具有重要作用。因此，将牛肉和海带一起炖制能够为人们带来营养丰富、美味可口的食品。此外，还可以根据自己的口味选择添加一些蔬菜和调料，如洋葱、姜片、蒜末、料酒等，来增加汤的风味。不过需要注意的是，炖牛肉和海带的时间要适当掌握，不能过长或过短，以充分发挥两种食材的营养和味道。