冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常做法视频(冬瓜萝卜汤的做法大全家常)

冬瓜萝卜汤的做法大全家常

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

冬瓜炖五花肉怎么做好吃窍门

步骤 1

准备好一块五花肉，放到高压锅中加入姜，草果，适量盐，上汽15分钟就可以了

步骤 2

准备好冬瓜备用

步骤 3

准备好佐料，盐，鸡精，生抽，小米辣，香菜，葱，蒜

步骤 4

把高压锅放气后，放入冬瓜，煮熟就行啦

步骤 5

把肉捞出切片，沾着沾水，味道美极了

冬瓜萝卜瘦肉汤

用料：排骨500g、冬瓜4-5cm宽一圈的冬瓜、白萝卜一根、干辣椒适量、桂皮适量、八角1个、香叶3-5片、葱一小撮、酱油一勺、蚝油一勺、糖一勺、蒜一颗整的都掰出来、生姜一小坨切片、

步骤 1

冬瓜萝卜切块

排骨洗干净之后直接放在烧干的锅里把水翻炒出来，然后装盘里备用

步骤 2

热油，放入配料（姜蒜干辣椒桂皮八角）炒香，再倒入排骨翻炒出香味

步骤 3

然后再把冬瓜排骨倒入一起翻炒3-5分钟，然后加水至盖住冬瓜萝卜排骨，然后把葱打结放两撮到锅里一起炖煮

步骤 4

一直炖煮到冬瓜萝卜熟透用筷子一撮就烂的程度，把葱挑出来扔掉，然后最后把酱油蚝油和糖一起倒入锅内翻搅匀，接着等着收汁到差不多，就可以起锅装盘，再放几段葱就可以了

冬瓜萝卜肉片汤

**所需材料：**

- 猪筒骨：500克

- 冬瓜：500克

- 萝卜：1个

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 食用盐：适量

- 温水：适量

**制作步骤：**

1. 准备好所需材料。

2. 将猪筒骨放入沸水中焯水，焯水后捞出，用清水冲洗干净，去除浑浊物质。

3. 将焯水后的猪筒骨放入压力锅中，加入适量清水，加入姜片和大葱段，盖上锅盖，高压下煮约30分钟，直至肉汁浓郁。

4. 在肉汤煮熟的同时，将冬瓜和萝卜分别去皮、切块备用。

5. 将煮熟的肉汤倒入另一个大锅中，加入切好的冬瓜和萝卜块。

6. 开火煮沸后，转小火慢炖约30分钟，直至冬瓜和萝卜熟透。

7. 根据个人口味，加入适量的食用盐进行调味，再煮一会使汤汁与配料充分融合。

8. 关火后，将汤盛出，可根据喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这样制作出的萝卜冬瓜筒骨汤鲜美清爽，既保留了冬瓜和萝卜的原始滋味，又有筒骨的鲜香。汤中的营养和口感也会更加丰富。希望您喜欢这道美味的汤品！

冬瓜烧萝卜

材料

主料：冬瓜250g、虾仁100g；

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、蚝油适量

冬瓜炒虾仁

1.虾仁放清水中焯一下。

2.焯熟后捞出沥干水分。

3.葱切成葱花，姜切丝。

4.锅加油烧热，下葱姜炒出香味。

5.下入切好的冬瓜片炒到九成熟。

6.加入虾仁翻炒。

7.调入盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

不用加过多的调料，要的就是虾仁的鲜。

冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常做法视频教学

食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）

做法:

1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。

2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。

3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。

4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。

5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。

6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。

7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。

冬瓜炖萝卜怎么炖好吃

这两种食物可以一起煲汤。把白萝卜和冬瓜去皮切成薄片放在一起炖，加点虾皮更好。白萝卜和冬瓜都含有丰富的膳食纤维和多种维生素，是非常适合煲汤的。

冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常做法视频教程

主料：玉米（鲜）1根，冬瓜1块，猪肉1块

辅料：胡萝卜1根

调料：食盐

冬瓜玉米汤的做法：

1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下；

2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块，胡萝卜洗净切块，玉米切块；

3、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。

39小编的营养提示：

常把玉米当作主食，对人体很有益处。

特别是在秋季，正值玉米大量上市，多吃些新鲜的嫩玉米，其营养成分要比老玉米高很多。而且玉米可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳补品。

鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，今天的这道冬瓜玉米汤，非常适合女性秋季喝，是一款消脂护肤养颜汤。

冬瓜炖五花肉最简单的做法

冬瓜灌猪肉是一道传统的中国菜肴，下面是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 冬瓜：适量（约300克）

- 猪肉馅：适量（约200克）

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状，切一个小口用来填充猪肉馅。将猪肉馅加入碗中。

2. 加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和鸡精，搅拌均匀腌制15-20分钟。

3. 把腌制好的猪肉馅放入冬瓜的切口中。

4. 将填充好猪肉馅的冬瓜放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，或直到冬瓜熟透。

5. 取出蒸好的冬瓜，将冬瓜放在盘子中。将蒸煮剩余的汤汁倒入小锅中。

6. 在小锅中加入适量的水淀粉，用中小火煮开至汤汁变稠。

7. 把煮好的汤汁浇在冬瓜上即可。

温馨提示：

- 腌制猪肉馅时，可以根据个人口味调整酱油、盐和调料的分量。

- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜或配料，如香菇、胡萝卜等。

- 煮汤汁的时候，可以根据个人口味添加适量的糖和醋，增加口感。

- 注意蒸煮时间，以确保冬瓜熟透且猪肉熟煮均匀。

希望以上制作步骤能够帮到您，祝您烹饪愉快！