孜然土豆块的家常做法大全家常做法(孜然土豆块的做法视频窍门)

孜然土豆块的做法视频窍门

【原料】土豆1个，鸡蛋2个，孜然粉适量，芝麻，干辣椒面适量，葱花适量，食用油适量。

【步骤】

1.预备一颗土豆，先放进水中，用海绵刷将土豆外表的土壤洗擦洁净，然后再用净水冲刷一下。接着，掏出削皮器，将土豆皮给全体削掉，外表有凹出来的部分，用刀子给挖掉。接着，把土豆放在案板上，用菜刀给切成小块的，切好后放进碗中备用。

2.掏出两个鸡蛋，先用净水把鸡蛋壳打湿，然后用手指头蘸一些食盐，擦洗鸡蛋壳。鸡蛋壳外表的细菌超越你的想象，必定要洗濯洁净。洗濯洁净以后，把鸡蛋打进空碗中，可用筷子搅拌鸡蛋，直到把蛋黄搞乱，把鸡蛋打出沫子，蛋液就预备好了。

3.把搅拌好的鸡蛋液倒进土豆中，戴上一次性手套，用手抓拌土豆，要把土豆和鸡蛋液抓拌平均。等一切的土豆块周围都粘上了鸡蛋液了，可以看到碗底另有非常多鸡蛋液，这时候候找一个空碗，把土豆碗端起来，把过剩的鸡蛋液给倒进空碗中，只留下土豆块。

4.接着，预备20克淀粉，倒进土豆中，持续用手抓拌，最初要给每块土豆上，平均地裹上淀粉。预备一根小葱，把根部切掉，用净水洗濯洁净以后，放在案板上，用菜刀切成细细的小葱圈，葱花就预备好了，放在一边备用。

5.掏出一口洁净锅，在锅中倒出来多一些的食用油，开大火烧油。等锅中的油温有6成热了，把火调成中火，然后把土豆渐渐的放进热油中，停止炸制。放土豆的时分，要渐渐的放，最好能顺着锅边往里溜出来，然后用筷子拨动出来。

6. 炸制的过程当中，不断坚持中小火慢炸，而且要用筷子不断地翻动土豆，让它们在热油中受热平均。这个进程比拟长，必定要耐烦地搅动。等锅中的土豆炸至表皮金黄色了，就能够控油捞出了。全程约莫6分钟摆布。

7. 家中常备的孜然粉，趁土豆块还热着，赶紧撒上去，接着，再撒上一小把芝麻，一些干辣椒面，另有切好的葱花，都放在土豆上，一道好吃的孜然土豆就做好了

孜然土豆块最正宗做法

每次去吃烧烤都喜欢点几串土豆片，烤到表面微焦，撒上辣椒盐和孜然粉，简直人间美味。不过烧烤摊上一串土豆片2~3块钱，在家里就能做一大盘啦~

用料

土豆 2个

蒜瓣 3粒

酱油 1勺

蚝油 1勺

老抽 1小勺

胡椒粉 1小勺

孜然粉 1小勺

食用盐 适量

孜然土豆片的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮切成2毫米厚的土豆片。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜瓣切成碎末。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油2勺、蚝油1勺、少许胡椒粉、孜然粉和老抽放入碗中调成酱汁。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油，开中火将土豆片煎到两面金黄，然后盛出来备用。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油，如果油不够可以再放一点，然后把蒜末放入锅中炒出香味。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调好的酱汁和煎好的土豆片，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道一点也不输烧烤摊上的土豆片哦，如果家里有辣椒粉也可以撒上一些，味道会更好。赶快动手试试吧，也可以当零食便宜又好吃！

孜然土豆块的家常做法窍门

步骤/方式1

土豆洗净，去皮，切小块。尽量切的大小均匀一些。

步骤/方式2

锅里倒入适量清水，水烧开后，放入切好的土豆块，煮6-7分钟。不要煮太久，土豆煮太软了炸起来口感就不好了。

步骤/方式3

煮好的土豆捞出来，稍微晾凉。根据个人口味，将所有调料依次放入煮好的土豆块里，轻轻拌匀。

步骤/方式4

最后倒入1勺油。腌10分钟左右，使其入味。

步骤/方式5

我用同样方法做了点香菇，可以炸香菇干吃。

步骤/方式6

烤网上垫上油纸，放上腌好的土豆，尽量铺平。我用三四个中等大小的土豆，刚好铺一烤盘。

步骤/方式7

烤箱不用预热，我用的ACA空气炸烤箱，直接调到空气炸功能，把烤网放入烤箱中层，180度烤20分钟左右。中途可以取出来给土豆翻个面。

步骤/方式8

最后在烤好的土豆表面撒点孜然粉这些调味。外脆内软的炸土豆块就做好啦，大人小孩都爱吃！

孜然土豆块儿怎么做

孜然粉是一种常用的香料，它有着浓郁的香味和特殊的口感，可以为菜肴增添风味。以下是一些常见的使用孜然粉的菜肴：

1. 孜然牛肉：将切好的牛肉块炒至变色，加入孜然粉、盐、生抽等调料炒匀即可。

2. 孜然烤鸡翅：将鸡翅用孜然粉、盐、生抽、料酒等调料腌制一段时间，然后烤至金黄色即可。

3. 孜然炒羊肉：将切好的羊肉块炒至变色，加入孜然粉、辣椒粉、盐等调料炒匀即可。

4. 孜然土豆丝：将土豆切成细丝，用油炒至七成熟，加入孜然粉、盐等调料炒匀即可。

5. 孜然烤鱼：将鱼片用孜然粉、盐、生抽、料酒等调料腌制一段时间，然后烤至熟透即可。

除了以上这些菜肴，孜然粉还可以用于烤肉串、炒饭、拌面等多种菜肴的调味，具有非常广泛的应用范围。

孜然土豆块怎么做好吃又简单

步骤/方式1

土豆去皮，切薄片

步骤/方式2

开水中煮分钟3分钟，捞出，沥干水分。

步骤/方式3

平底锅刷上油，将土豆两面煎黄，注意火不要太大。

步骤/方式4

所有土豆片煎好，再到回锅中，撒上孜然、辣椒粉、五香粉和盐，拌匀。趁热吃，入口外面有点脆，里面软糯。

步骤/方式5

装盘开吃

孜然土豆块的做法视频

食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。

1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。

2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。

3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。

4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。

5、土豆炸到这种程度捞出。

6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。

7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。

8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。

孜然土豆片的家常做法大全家常

步骤/方式1

土豆洗净切片（稍微厚一点）将淀粉洗净，五花肉切片，香菜和小葱切段

步骤/方式2

起锅热油将五花肉放进锅中煸炒，待猪油全部煸炒出来，肉炒制焦香盛出，油留在锅中

步骤/方式3

将土豆片倒入锅中继续煎，待土豆片煎熟后再将肉片倒入翻炒，再加入生抽、老抽、盐、孜然粉和辣椒粉混合均匀，临出锅再加入鸡精、香菜和葱即可出锅~

步骤/方式4

装盘开吃

孜然土豆块的做法窍门

孜然土豆要先炒瘦肉，再炒土豆，最后放孜然！

怎样做孜然土豆块

用料：土豆2个、孜然粉、辣子面、橄榄油、盐、鸡精适量

做法步骤：

1、准备好2个土豆。

2、削掉土豆皮，刨成丝，刀功好的话可以切成丝，在凉水里泡一会儿。

3、锅中倒入橄榄油。

4、把泡的土豆丝里的淀粉冲干净，控干。

5、油热后，倒入土豆丝。

6、翻炒30秒左右，撒入孜然粉，继续炒。

7、将孜然粉与土豆丝炒匀后，加入辣子面。

8、土豆丝炒熟后，加入适量盐。

9、再加入适量鸡精，炒匀，熟了出锅