做家常西红柿蛋汤(西红柿蛋汤的做法家常做法)

西红柿蛋汤的做法家常做法

天啊，为什么要放糖呢，一般都是放盐的哦，除非你是番茄炒鸡蛋可以放点白糖增加鲜味，小孩子会比较喜欢甜的番茄炒蛋，但如果是番茄鸡蛋汤肯定不是放糖的呢，当然，这要根据个人口味来定了，现在的人普遍吃糖过多，对健康没有好处，建议还是放盐比较合适，但是也不能太咸哈。

西红柿蛋汤怎么做才好吃

材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

西红柿炒鸡蛋怎么炒

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

番茄炒蛋，是一道百吃不厌的家常菜，这道菜吃的就是一个“鲜”，原汁原味才是食物本身的味道。今天就给朋友们分享一道番茄炒蛋的做法。

原料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，圣女果 20个，植物油 3汤匙，小葱 2个，盐 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙

方法/步骤：

1，把大小番茄冲洗干净备用

2，西红柿在火上烤一下，撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)

3，西红柿切成小块，尽量切的小一些，炒的时候容易炒成泥

4，圣女果对半切开，小葱切碎

5，鸡蛋打入小盆内，加入1/2茶匙盐，用筷子把鸡蛋打散

6，锅内倒入2汤匙植物油，烧热后，倒入鸡蛋，快速划散炒成块状，盛出

7，锅中加入1汤匙植物油，油热后倒入西红柿块翻炒

8，加入1茶匙盐和2茶匙白糖，这个季节的西红柿比较酸，白糖就多放了一些

9，炒西红柿的时候要用小火，慢慢炒成酱，放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀

10，倒入圣女果，翻炒几下

11，炒匀后，关火，撒上葱花即可出锅

西红柿炒蛋正确方法步骤

西红柿炒鸡蛋需要的调料油适量 2.盐适量 3.姜适量 4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量 7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料：西红柿2个、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3个、洋葱1个、小麻油适量步骤1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用7.将鸡蛋炒散，盛出备用8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿洗净，切片10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末11.倒入西红柿翻炒12.调入一些料酒15.倒入鸡蛋16.关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅17.撒上一些小葱花，好看又提香营养价值西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

西红柿蛋汤的做法家常做法视频

步骤1

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后，撒上葱花

西红柿炒鸡蛋的教程

用料：鸡蛋，西红柿、白糖、清水、油、盐。

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

西红柿炒鸡蛋的步骤

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

西红柿蛋汤的做法家常做法窍门

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！

西红柿蛋花汤怎么做

以下是番茄蛋花汤的家常做法：

所需材料：

- 鸡蛋：2个

- 番茄：2个，去皮切小块

- 青葱/洋葱：少许，切碎备用

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：1000毫升左右

步骤：

1. 将番茄去皮，切小块放入碗中，用勺子压成番茄泥状备用。

2. 在一个容器中打入2个鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入青葱/洋葱爆香，加入番茄泥翻炒。

4. 加入1000毫升左右的清水，煮开后改小火炖煮15分钟左右。

5. 感觉番茄已经软烂了的时候，开始倒入鸡蛋液，同时用筷子不停地搅拌，直到鸡蛋成为雪花状。

6. 再加一些盐和鸡精调味，开火煮沸后就可以关火了。

温馨提示：

1. 番茄如果去皮比较麻烦，也可以直接用蒸熟或者水煮的方法让其松软，然后去水皮剁碎成泥。

2. 鸡蛋量可以根据自己口味和用餐人数进行增减。

3. 倒入鸡蛋液要搅拌均匀，否则容易成块状。

4. 调味时盐和鸡精都要适量，过多会影响原汁的口感。

西红柿鸡蛋面怎么煮好吃又简单

配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

锅中炒配菜

起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。

锅中加调料

锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋。

配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

锅中炒配菜

起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。