糯米饭圆子的家常做法(怎样做糯米饭圆子)

怎样做糯米饭圆子

首先我们要准备糯米圆子一袋，在准备一盒酒酿。白糖或者红糖一些即可。再加上一些玉米。这个小技巧就在这里了。玉米可以不仅可以让酒酿圆子汤看起来更让人有食欲，而且玉米也会让酒酿圆子汤吃起来更加的清爽。香甜软糯的圆子加上爽口的玉米。真的是非常美味呢。

糯米圆子的话我们可以直接自己做，也可以去超市买。为了方便还是建议大家去超市买一袋圆子和一盒酒酿就可以啦。首先在锅中倒入两碗清水，等到水烧开之后然后将酒酿倒进开水中，等到再次煮开之后，倒入糯米圆子。糯米圆子是非常容易煮熟的。等到看见小圆子全部漂浮在水面上时就可以把玉米倒入进去了。煮五分钟左右，大家可以根据自己的口味加入适量的白糖或者是红糖。然后慢慢的搅拌均匀。偷偷在告诉大家一个小技巧在煮好的酒酿圆子中加入一些干桂花。这样闻起来会更加诱人。吃起来的话口感会更加的香甜。

这样的话非常简单的一道酒酿圆子就做好了。在制作酒酿圆子的过程中，火候的掌握也是非常重要的。在煮酒酿圆子的时候最好用小火，这样煮出来多的酒酿圆子会更加的香甜可以软糯劲道。而且最近气温非常的低，在这样寒冷的冬日喝一碗热乎乎的酒酿圆子甜汤也会让身体更加的暖和。

糯米饭园子怎么做

用料

五花肉一小块，米饭一小碗，香葱两三根，生姜一片，鸡蛋一个

做法

1/8 准备材料。

2/8 五花肉切薄片，姜拍碎，葱切末掺在一起剁碎，

3/8 米饭也稍微剁一下，剁的时候放点油米饭就不会粘，

4/8 剁好的肉馅和米饭放入锅中加料酒，盐，十三香，麻辣鲜，老抽，生抽，鸡精拌匀，

5/8 最后加入一个鸡蛋搅拌均匀，

6/8 拌好的肉馅，静置十五分钟让其入味，

7/8 油烧热把肉馅挤成一个个肉丸形状放入锅中，大火定型，然后小火慢慢炸透，最后大火炸至表面金黄捞出控油即可。

糯米饭圆子怎么炸好吃

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

糯米饭怎么做丸子

熟腊肠 1根 、 熟大米糯米饭 1碗 、 玉米 1/2根 、 豌豆 100克 、 小葱 1根 、 鸡蛋 1个 、 生菜 3片 、 枸杞子 5克 、 玉米淀粉 20克 、 盐 3克 、 生抽 2克 、 鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/15

准备好食材。熟的大米糯米饭、熟腊肠、玉米、豌豆、葱。

步骤2/15

将玉米粒切下，准备好待用。

步骤3/15

将食材切好待用。

步骤4/15

将玉米粒、腊肠、葱末放入碗中。

步骤5/15

放入玉米淀粉、鸡蛋、生抽、盐、鸡粉。

步骤6/15

将食材搅拌均匀。

步骤7/15

将拌好的蔬菜加入米饭中。

步骤8/15

带上一次性手套，将食材搅拌均匀，不要太用力破坏米粒的形状。

步骤9/15

将食材做成圆形丸子。

步骤10/15

放入蒸锅中，点缀几个枸杞子。中大火蒸12分钟，关火焖3分钟。

步骤11/15

一盘美味的大米丸子就整好了。

步骤12/15

取出盘子略微放凉。

步骤13/15

领取一个盘子，放上一层生菜。

步骤14/15

将丸子摆放在食材上。这颜色非常的诱人哟！

年夜饭糯米圆子

材料：

- 糯米粉 250克

- 开水 150毫升

- 红枣 20个

- 花生 适量

- 芝麻 适量

- 枸杞 适量

- 糖适量

做法：

1. 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入开水，用筷子搅拌成团，揉至面团稍微发热，光滑有弹性，盖上保鲜膜静置15分钟。

2. 将红枣去核，花生炒熟去皮，芝麻炒香备用。

3. 将糯米面团揪成小剂子，搓成圆形，搭配红枣、花生、芝麻、枸杞以及适量的糖，包入馅料，捏紧封口。

4. 将包好馅料的圆子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

小贴士：

1. 包圆子时，注意馅料的分配要均匀，封口要捏紧，以免开裂或散开。

2. 蒸圆子时，火候要适中，时间不宜过长，否则圆子会变得过软，口感不佳。

3. 如果喜欢更加甜蜜的口感，可以将馅料加入适量的糖或冰糖，但不要过量，以免影响整体口感。

怎样做糯米饭圆子好吃

用料

糯米

 200克肉末 300克姜 3片酱油 1勺(20克)白胡椒粉 少许白萝卜 100克玉米粉 10克盐 3克香油 10克

糯米萝卜丸的做法步骤

1.将肉末，姜末，酱油，玉米粉，香油，盐，白胡椒粉放入锅中顺时针搅拌均匀，大约3分钟。

2.白萝卜切丝，放少许盐，腌15分钟，将水分挤掉。

3.去除水分的白萝卜放入肉中拌匀。

4.用虎口将肉团抓出一个圆形。

5.肉球表面沾上沥干水分的糯米(糯米要先泡水4个小时，再沥干水分)。

6.盘子上铺一层糯米，再将肉团放在盘子上，放入蒸锅，中火蒸15~20分钟。

蒸好出锅，蒸好的肉球，是不是很像珍珠丸子？糯米吸收了肉汁，吃起来味道很棒

怎样做糯米饭圆子窍门

材料：糯米粉125克、白糖40克、热水（80°左右）约80ml、白芝麻约2勺做法：

1、把糯米粉和白糖倒入盆中，加热水用筷子搅拌至不见水，然后用手揉成光滑的粉团；和糯米粉团冷热水均可，粉与水的比例大概是1∶7，可以分次加水调整至合适的程度；

2、揉好的糯米粉团放置10分钟左右，等分成小剂子稍稍揉圆，丢入芝麻碗里滚几下，再用手搓圆，使芝麻紧实，炸时不易脱落；

3、油锅加热至五、六成，火势掌握在中等程度，放入麻球坯轻轻推几下以防粘底；炸至稍稍浮起时，用漏勺底部按压，此时会像乒乓球被按入水中一样，放开则即刻反弹；越压越膨胀，渐渐变成圆球；直至外表颜色适度、变硬即可捞出。注意：揉好的粉团放置一会儿吃水更透，受热后容易充分涨发；麻球坯入锅时要把握好油温，太低容易粘底，太高上色过快；前期慢慢受热，待膨胀浑圆后再升温上色不迟；按压时也要掌握时机，要到球心受热开始浮起时才按压，越压则皮越薄膨胀越大，就会出现空心；过早按压则会使面团僵硬，影响膨胀。

怎么做糯米饭圆子

1

将 萝卜擦成丝放在盆里撒上一点盐腌一会，然后把多余的水分挤出去备用

2.

把葱切成末，盐，腐乳，五香粉都放到主料里，然后放入鸡蛋，和面粉，搅拌均匀

3.

油锅放油，烧到六成热，把主料团成小丸子，下油炸，炸到金黄色就可以出锅了

糯米圆子咋做

1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。

3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。

4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。

5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。

6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。

7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。

8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。

9、蒸锅放水烧开，待水冒大泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟。嫩滑可口，香味十足的糯米丸子就大功告成了，味道非常棒哦。