香菇竹笋鸡汤做法大全家常(香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜)

香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜

香菇竹笋鸡汤材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。

香菇鲜笋鸡汤

用料材料用量鸡 一只山药 3根干香菇 20朵土豆 两个葱 少许香菜 少许姜/蒜 少许折叠编辑本段做法1. 把鸡洗净，切成你想要的形状。o>_<o2. 用热水把香菇泡发3. 把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!4. 山药也同样，不过强烈建议用手掰断。5. 烧水，水开，放鸡焯。6. 焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!7. 炒香后，放水煮。8. 煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药。 9. 最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。

香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜窍门

主料：鸽子1只

辅料：猪肉适量，金银花适量，干香菇适量，竹笋适量，枸杞少许，料酒适量，食盐适量，姜3片，小葱适量

做法步骤：

步骤1，将买来的鸽子清洗干净

步骤2，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味

步骤3，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

步骤4，事先浸泡好香菇和笋干

步骤5，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

步骤6，把香菇和笋干也放入高压锅

步骤7，倒入料酒

步骤8，加入瘦肉

步骤9，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后，改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

鸡肉香菇笋汤

用料

鸡 半只，干香菇 20朵，干木耳 2把，干百合 2把，干莲子2把，葱姜蒜 足量，花椒 20粒

做法步骤

步骤 1

干香菇、干木耳、百合、莲子提前泡发洗净，鸡洗净切块（温水洗，血沫洗掉省了烧水汆的步骤）鸡身上撕下来的油也不要浪费，留用。

步骤 2

热锅冷油（约20克），放入花椒、姜片、葱白、蒜头爆香，把鸡油也放进去，稍微煸一下，不用等出油，放入鸡块，炒断生，加入香菇、木耳、百合、莲子（香菇水挤掉点）。翻炒几下，加入5勺生抽（一勺6克，加了约30克）3勺老抽2滴耗油10克糖1克盐，随便点料酒，加1大碗水（300克），盖上锅盖，大火烧，5分钟开盖翻炒一下，如此反复烧到收汁，上锅，完毕。

香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜视频

春笋平菇汤是一道简单易做的清淡汤品，制作过程如下：

所需材料：

1. 春笋 150 克

2. 平菇 150 克

3. 红枣 5-6 个

4. 生姜片 3 片

5. 鸡汤或水 适量

6. 盐、胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将春笋去皮切成薄片，平菇洗净切成薄片备用；

2. 锅中加入适量油，放入生姜片爆香后加入红枣，翻炒均匀；

3. 倒入鸡汤（或水），开火煮沸后转中小火煮 15 分钟左右；

4. 将春笋片和平菇片加入锅中，继续中小火煮 5 分钟左右；

5. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

提示：如果不喜欢口感太脆，可将春笋和平菇先焯水再加入汤中煮，这样煮出的汤更加清香美味。

香菇竹笋炖鸡汤的做法

　　可以，能做笋尖香菇鸡汤。　　主料：鸡500g，香菇10朵，菌菇100g，笋类50g。　　辅料：生姜5g，料酒50ml。　　步骤：　　1.把鸡洗干净后，切成稍大一点的块，放进沙锅里。　　2.加入生姜和料酒，用大火烧至沸腾，然后转为小火煲一个小时。　　3.把笋干洗干净。　　4.把笋干放进沙锅里。　　5.再放入浸泡过的香菇，与鸡一起再煲十分钟。　　6.把茵菇洗干净。　　7.放进沙锅里，烧五分钟即可。

香菇笋炖鸡

香菇鸡腿肉具体做法：　　用料：　　主料：鸡腿250g、干香菇100g　　调料：八角2粒、料酒适量、春笋1颗、玉米1根、红尖椒适量、马铃薯丁(脱水)适量、黑木耳适量　　香菇鸡腿肉的步骤：　　1.木耳和香菇提前泡发；笋和鸡腿用水焯一下（鸡腿在焯过之后用刀将骨肉分离）；青辣椒和红辣椒切丝；土豆切片；玉米切成段。　　2.热锅加入油，加入一大勺糖。　　3.加入两粒八角。　　4.待糖化了，八角炒出香味之后倒入鸡腿。加入葱和姜。　　5.加入开水，倒入料酒。放入三个小红枣，四五个枸杞。　　6.带水再次烧开之后放入玉米，香菇和笋。盖上锅盖小火炖20分钟。　　7.加入木耳和土豆炖10分钟。　　8.最后加入红辣椒丝和青辣椒丝，炖5分钟。换大火收汤即可。

竹笋香菇鸡肉

竹笋可以和香菇一起吃，有道菜叫做香菇竹笋鸡汤。材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙。做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。

竹笋香菇鸡汤营养价值及功效

鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。

原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味即成。

香菇竹笋鸡汤做法大全家常菜图片

食材用料： 童子鸡 竹笋相克食物 香菇相克食物 生姜相克食物 盐 菜谱做法：

1.童子鸡一只洗净。

2.鸡肉焯水备用。

3.新鲜竹笋两个。

4.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。

5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。

6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋。