羊肉蔬菜丸子汤的做法大全家常做法(羊肉做丸子汤怎么做)
羊肉做丸子汤怎么做
清汤里放羊肉丸子就盐胡椒粉
羊肉丸子配菜
西葫芦 半根 、 炸好的肉丸 四个 、 豆腐 150克 、 腐乳 一块 、 海盐 适量 、 葱花 少许 、 芝麻油 少许
肉丸子切半,西葫芦切薄片,豆腐切丁
锅里加水,放入肉丸和豆腐煮,加一块腐乳提汤的鲜美
煮开后加西葫芦
煮开三分钟即可,加海盐调味,出锅撒葱花与芝麻油。
羊肉丸子汤的做法大全家常做法大全窍门
材料
主料:羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量
羊肉丸子汤
1
准备好肉,葱
2
把肉和葱剁到一起,剁碎。
3
把淀粉有水花开。
4
倒入盛肉的碗中,打入几个鸡蛋。
5
搅拌均匀,如果太稀的话可以放入少量面粉。
6
把小西红柿切成几片。
7
把肉小勺子挖成近似圆形。
8
一个个放入开水的锅中。
9
再次煮到水开后,放入西红柿。继续煮。
10
当西红柿变烂的时候,差不多就可以出锅了,这时候撒上带点香菜。
11
一道美味的丸子汤做好了。
羊肉丸配什么菜好吃
原料:
白萝卜1个、鸡蛋2个、鳞虾1把、白馒头1个、面粉适量、油适量、盐2勺。
步骤:
第1步、白萝卜擦成丝。
第2步、沸水中焯水变软,捞出沥去水分晾凉。
第3步、白馒头切细丁。
第4步、鳞虾清洗一遍。
第5步、萝卜丝、馒头碎、鳞虾放在大碗中,打入两个鸡蛋,放入面粉,加点盐。
第6步、拌匀成粘稠面糊,不要太湿。
第7步、锅中放油烧五成热,萝卜丝面糊挤成小团,放入油锅中炸至金黄色。
第8步、外脆里软,热时吃很香
羊肉丸子汤配菜
白萝卜。
白萝卜更加适合跟羊肉一起来炖汤,而且白萝卜去膻味的作用也比青萝卜好多了。
青萝卜脆嫩多汁,吃起来爽口极了,那胡萝卜特有的味道也很淡,虽然白萝卜虽然看起来非常淡,吃起来也非常的清脆爽口,但是萝卜特有的那股味道也比较的浓郁
羊肉丸子汤配什么菜好吃
1、首先把羊腿肉备好,切成小块儿,放入料理机中打碎。葱姜末备用,八角花椒水沏好,去腥。羊肉馅儿中分次少量倒入花椒水朝一个方向搅拌均匀。放入黄豆酱油上色,一点点花椒粉再加少许香油,放入鸡精,盐,葱姜末。打入一个鸡蛋,搅拌均匀。再加入一勺干淀粉,继续朝一个方向搅拌均匀,搅打上劲。
2、准备好白菜,取叶洗净,锅内放油烧热,放入白菜。翻炒至塌软。倒入适量清水,大火烧开煮一会。用勺子取适量肉馅儿成圆形下入锅中,依次下好所有的丸子,撇去浮沫。尝尝味道,色淡加生抽,味淡加少许盐调味。
3、以上就是白菜羊肉丸子汤的家常做法。
羊肉蔬菜丸子汤的做法大全家常做法图片
原料:
羊肉馅、大白菜、花椒、八角、盐、香油、酱油、生抽、葱、姜末。
做法步骤:
第1步、花椒八角放入碗里,倒入开水,闷一会儿取水备用。
第2步、羊肉馅儿备用。
第3步、分次倒入花椒水,把肉馅打散。
第4步、搅成这种松软的状态。
第5步、倒入黄豆酱油调匀上色。
第6步、加入少许生抽调味。
第7步、放入葱姜末,香油,盐调匀。
第8步、放入两个鸡蛋。
第9步、加少许淀粉。
第10步、肉馅活好了。
第11步、白菜叶洗净。
第12步、锅内放少许油烧热,放入葱姜片爆香。
第13步、放入白菜叶翻炒均匀。
第14步、软塌时放入适量清水。
第15步、放入清水。
第16步、大火烧开,白菜八成软烂。
第17步、用小勺取适量肉馅儿。
第18步、依次下入锅中。
第19步、煮一会儿全部浮起,尝尝汤的咸度,适量加盐调味即可关火。
羊肉蔬菜丸子汤的做法大全家常做法窍门
材料
材料:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量
做法
1、 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;
2、 萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;
3、 锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;
4、 调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;
5、 放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。
羊肉丸子配什么青菜
可以。1· 将羊肉切片,再次切条
2· 将切好的条剁碎(如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎)将水淀粉分次倒入肉中,剁匀
3· 将葱姜切好,剁碎
4· 将剁好的葱姜放入肉中,继续剁
5· 剁好的肉,越细越好
6· 将肉放入盆中,打入一个鸡蛋,放入适量盐,酱油,同一个方向搅拌均匀
7· 搅拌好的肉馅,锅中放入凉水,依次将肉弄成小团放入锅中,撇去锅中的浮沫
8· 煮好的丸子,可以加入香菜点缀一下即可。
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