黄瓜火腿鸡蛋饼的家常做法(黄瓜鸡蛋火腿的做法窍门)

黄瓜鸡蛋火腿的做法窍门

步骤/方式一

第1步、备好食材，韭菜洗净切段，腐竹浸泡好。

步骤/方式二

第2步、油热下入鸡蛋划散煎熟。

步骤/方式三

第3步、下入腐竹、香肠片炒匀。

步骤/方式四

第4步、加葱花、蚝油、花椒粉、盐、鸡精炒匀。

步骤/方式五

第5步、放入韭菜炒匀关火。

步骤/方式六

第6步、出锅装盘。

黄瓜火腿鸡蛋汤怎么做好吃

鸡蛋2个，火腿1根，黄瓜1根，油少量，盐3克，香油少许，南瓜100克

1.南瓜上锅蒸10分钟放凉，火腿黄瓜切碎，鸡蛋两个打散，

2.把黄瓜，南瓜火腿放在鸡蛋里面打均匀，放少许盐

3.锅烧热加少量油，倒入鸡蛋液小火慢慢煎，等到鸡蛋液凝固翻面烙另一面，等两面煎好出锅。

黄瓜鸡蛋火腿的做法窍门是什么

火腿肠和鸡蛋一起炒最好吃。例如我昨天刚好做这道菜。做法是先把火腿肠去除外衣，然后切薄片，待用。热油爆香大蒜，香葱头，倒进火腿肠翻炒，再把鸡蛋打进去，最后撒上葱花，这样，一盘色香味俱全的下饭菜就做好了。

黄瓜鸡蛋火腿的做法窍门图片

主料

黄瓜

250克

辅料

油

20毫升

盐

2克

火腿肠

3根

步骤

1.备好的黄瓜。

2.把备好的黄瓜切丝备用。

3.备好的火腿肠。

4.把好火腿肠切片备用。

5.把葱切丝备用。

6.把切好的黄瓜，火腿，葱丝放入盆中备用。

7.加入酱油，盐，油拌匀。这样就好了。

黄瓜鸡蛋火腿图片

您好，食物的保鲜期比较长，常温下可以达到1-2天，如果放入冰箱内，可以保存3-5天不会变质，你把三明治放到冰箱里面，四个小时之后仍然是新鲜的，所以不用担心变质问题，但是需要提示的是，可能放置时间久了，火腿会氧化变色，黄瓜会失水变蔫，而且鸡蛋放入冰箱凉的吃容易导致腹泻，所以建议你当天切好食材再做成三明治，不要提前。希望对你有用，望采纳~

黄瓜鸡蛋火腿怎么炒好吃

火腿鸡蛋炒饭的做法：

1、准备食材：火腿肠，青椒，红椒，鸡蛋。

2、胡萝卜切丁，香葱切碎，再准备好葱花，姜。

3、姜切碎备用。

4、锅里放油炒鸡蛋，然后盛出备用。

5、接着放入起锅放油，放入洋葱碎，炒一会，胡萝卜丁炒变色。

6、把香肠丁，青椒丁，红椒丁一起下锅，食材炒8成熟就可以放米饭。

7、放入蒸好的米饭。

8、翻炒均匀，开始调味。加入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，味极鲜，蚝油，再加入炒好的鸡蛋碎。

10、好吃的火腿鸡蛋炒饭就做好了。

黄瓜鸡蛋火腿肠的做法窍门

【原料】：猪瘦肉300g、鸡小胸肉200g、葱、姜粉、盐、白糖、鸡蛋、甜玉米粒、白酒；

【食谱制作过程】：

1、把鸡胸肉和猪瘦肉清洗干净，切成小块；

2、把肉块和葱段一起放进破壁料理机里，我的葱段放的有点儿多了，可以少放一点儿；

3、启动“点动”模式，一分钟就能把肉块打成肉泥，不过在搅拌的过程中需要用搅拌棒压住，以免肉块爬升过高接触不到搅拌刀。

4、打好的肉泥放在小盆里，放进盐、白糖、姜粉、鸡蛋、鸡粉、一点白酒，用筷子按顺时针方向混合均匀；

5、最后再把甜玉米粒放在肉馅里；

6、把肉馅和玉米粒混合均匀；

7、模具清洗干净后刷上一层薄油防粘；

8、把拌好的肉馅放在裱花袋里，袋口剪个小口，能够顺利的把玉米粒挤出来就可以了；

9、把拌好的肉馅挤到模具里；

10、再用勺子平平刮平模具里的肉馅；

11、把模具的白色透明盖子盖在上面，轻轻按压平整；

12、放进蒸锅或蒸箱里，蒸25分钟。注意，是蒸的，是蒸的，是蒸的（重要的事情说三遍）。我用的是蒸汽烤箱蒸的，换成蒸锅也是一样的。

13、蒸熟以后的火腿肠很轻松就从模具里取了出来，因为没有添加其它的食品添加剂，颜色是白色的，拿在手里就可以直接食用了，也可以放在平底锅里用油煎一煎再食用。我这个份量一共做了三盒，18根，有点多了，可以减少量，少做一点。

黄瓜鸡蛋火腿汤的做法窍门

准备食材：火腿肠2根、鸡蛋2个、黄瓜50克、小葱1根、油适量、盐1茶匙。

做法；

1.黄瓜去皮切片。

2.火腿肠切片。

3.小葱切葱花。

4.鸡蛋打散备用。

5.首先起锅烧油，倒入鸡蛋煎至定型后炒散。

6.然后加入火腿肠翻炒2分钟。

7.放入黄瓜翻炒30秒，接着加入盐调味。

8.最后盛入盘中，撒上葱花即可。

黄瓜火腿鸡蛋饼的做法

一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1。5厘米）辣椒少许大蒜1瓣

调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )

翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。

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因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

拌匀即可。

二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 )

三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

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【制法】 ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 【特点】 甜酸可口，鲜脆。 i

【功效】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。

每百克黄瓜含水分96。2克，蛋白质0。8克，脂肪0。2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0。06毫克，铁0。2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。

此菜有很好的减肥功效。

四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克

[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。

2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。

3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。

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五、蒜泥拌黄瓜。

1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1。5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；

2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；

3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。

特点：清爽、美味，且简单、省事。

六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分

制法: 先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。

再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。

特点: 鲜脆味美，清淡利口。

七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分

制法: 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。

最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。

特点: 墨绿香脆，夹有海味。

八、三味黄瓜

原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。

起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

特点: 色鲜味美，制作方便。

九、油激黄瓜

原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱

制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。

百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。

特点: 碧绿鲜脆，别有风味。

十、

1、黄瓜三明治

做法：两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。

2、酸奶黄瓜

做法：黄瓜切丁，用酸奶拌一下。

3、盐黄瓜

做法：黄瓜先拍扁，再切碎，加盐。

凉拌海蜇黄瓜丝

原 料： 海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、味精少许。

制 法： 嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上即成。

营养成份： 含蛋白质4。6克，脂肪8。6克，碳水化合物5。5克，能产生热量117。8千卡（492。

4千焦耳）。含钙210克，锌1。14毫克，铁4。8毫克，维生素E 2。48毫克。

特 点： 鲜嫩爽脆，清热消暑。同时又可以给少儿增加一定量的钙、铁及维生素。

川味辣黄瓜

常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，每天生食250克以上，有明显减肥作用。

黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。

【原料】黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

【做法】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

黄瓜鸡蛋火腿的做法窍门视频

火腿肠的做法有很多种，有火腿肠炒黄瓜，火腿肠炒鸡蛋，火腿肠炒荷兰豆蛋等等，做法为：

一、火腿肠炒黄瓜

食材：300g黄瓜，50g火腿肠 ，30g红辣椒 ，适量油，适量盐，适量鸡精。

做法：

1、葱、姜、蒜切碎，放在一旁待用。

2、火腿肠去包装，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果老黄瓜、蔫黄瓜，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

家里只剩一个黄瓜的哥哥用火腿和鸡蛋做一道美食

大葱炒火腿是一种简单易做的家常菜，口感清香爽口，下面是它的做法：

所需材料：

- 火腿 100克

- 大葱 1个

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 火腿切成细条状备用。姜切成丝，大葱切成葱花备用。

2. 将热水下锅，煮沸后加盐，将准备好的火腿放入沸水中焯一下熟透，捞起备用。

3. 食用油垫在锅底，火腿放入煸炒一下，如果需要更脆的口感可以稍加煎炸。将火腿捞出备用。

4. 锅中再加一些油，加入切好的姜丝，将煸炒出香味后，加入葱花煸炒至颜色变得透明，香味四溢。

5. 加入焯熟的火腿，用料酒和少许盐进行调味，继续煸炒直至熟透即可。

小贴士：

1. 火腿本身就有一定的咸味，因此在烹饪过程中，盐可以少放一些，以免口感过于咸。

2. 火腿煸炒时要慢慢加热，以免过油或过熟，影响口感。

3. 大葱要切成葱花，感官上更好，但如果想要更简单的话，可以选择以大段的形式下锅炒，但要注意煮的时间，以免大葱成为煮烂的状态。