茶树菇炒瘦肉做法大全家常(茶树菇炒肉的功效与作用)

茶树菇炒肉的功效与作用

茶树菇炒肉一般需要15-20分钟才能好

茶树菇小炒肉做法

切茶树菇时需要先将其洗净，去除泥土和不干净的部分，然后用刀轻轻地将菇盖和菇柄分离。菇柄可以根据菜谱要求进行切片、切丝或切块，菇盖则可以切成片状或者切成小块。切菇的时候要注意刀口要锋利，切的时候要轻柔，以免将菇肉切烂。切好后的茶树菇可以用来炒菜、烤、煮汤等多种食用方式。

茶树菇炒肉是哪里的特色菜

广东地区有许多种类的菌类，以下是一些在广东常见的菌子：

1. 鸡枞菌（亦称松蘑）：是一种常见的食用菌类，椴木菌科。它的外形像一个小蘑菇，肉质鲜美，适合炒菜或煮汤。

2. 木耳：广东也有产出优质木耳的地区，木耳是一种黑色、薄而柔软的食用菌，常用于炒菜、凉拌等菜肴。

3. 猴头菇：是一种著名的食用菌类，广东也有人工栽培。猴头菇外形独特，呈白色块状，纹理疏松。它有着香味浓郁的口感，可用于炖汤、炒菜等多种烹饪方式。

4. 昆明菌：是一种肉质鲜美的食用菌类，又称金针菇。它的外形细长，颜色呈白色，常用于炒菜、煮汤等菜肴。

5. 榛蘑：是一种著名的食用菌类，也是广东菌类中的代表之一。它外表球状，呈浅黄褐色，肉质鲜美，适宜炒菜、煲汤等用途。

这仅仅是广东地区常见的一些菌子，还有许多其他种类的菌类在那里生长。如果您对具体的菌类有更多兴趣，建议咨询当地的农业部门、市场或专业的菌类种植者，以获取更详细和准确的信息。同时，采摘和食用菌类时，请确保正确辨认，避免采摘或食用有毒的菌类

茶树菇炒瘦肉做法大全家常窍门

瓶装茶树菇可以搭配多种食材进行炒制，以下是几种常见的搭配建议：

1. 茶树菇炒肉片：将茶树菇切片，搭配猪肉片或鸡肉片一起炒制，加入蒜蓉、姜片等调味料，炒至熟透即可。

2. 茶树菇炒蔬菜：将茶树菇切片，搭配青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味，保持蔬菜的鲜嫩口感。

3. 茶树菇炒豆腐：将茶树菇切片，搭配豆腐一起炒制，加入葱姜蒜和酱油、盐等调味料，炒至豆腐入味即可。

4. 茶树菇炒虾仁：将茶树菇切片，搭配鲜虾仁一起炒制，加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味，炒至虾仁变色即可。

5. 茶树菇炒鸡蛋：将茶树菇切片，搭配鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至鸡蛋熟透即可。

以上是一些常见的茶树菇炒菜搭配建议，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

茶树菇炒肉怎么炒好吃

不需要焯水，具体做法如下：

用料：

茶树菇200克

油两匙

味精少许

盐少许

蒜瓣两颗

青、红椒各一根

做法：

1/5茶树菇提前用水泡软。

2/5油锅烧热，下蒜瓣爆香。

3/5下茶树菇翻炒两分钟。

4/5下青、红椒翻炒，加少许盐、味精，少许水翻炒一会。

5/5出锅。

茶树菇炒肉怎么做

以下是树菇炒肉的最正宗做法：所需材料：

1. 猪肉（或牛肉、羊肉）300克

2. 树菇（鲜）300克

3. 大葱（切段）适量

4. 姜（切片）适量

5. 蒜（切片）适量

6. 辣椒（切末）适量

7. 料酒2汤匙

8. 生抽2汤匙

9. 盐适量

10. 糖适量

11. 胡椒粉适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量盐、糖、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。

2. 树菇切片，大葱、姜、蒜、辣椒备好。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香，加入肉片快速翻炒至变色。

4. 加入树菇继续翻炒，调入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

5. 盖上盖子焖煮2-3分钟，让树菇煮熟。

6. 开盖收汁，加入适量辣椒末，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 猪肉可以用里脊肉或者肥瘦相间的五花肉，也可以用牛肉、羊肉代替。

2. 树菇要选鲜嫩的，口感更好。

3. 炒树菇的时候要先翻炒葱姜蒜，让味道更浓郁。

4. 炒肉的时候要快速翻炒，避免肉片过熟变老。

5. 炒菜的时候少放油，避免过度油腻。

如何炒茶树菇炒瘦肉

茶树菇炒十分钟左右就熟了，具体做法如下：

做法：

茶树菇去掉根，焯水，捞出放清水中，然后撕成小条，猪肉切成片，锅中油烧到七成热，倒入肥肉块，炒出油，再倒入瘦肉炒熟，放入姜蒜葱段，一勺豆瓣酱，炒出红油，一勺料酒，半勺老抽，小半勺盐巴，鸡精一勺翻炒均匀即可。

茶树菇炒瘦肉做法大全家常菜

茶树菇干烧肉是一道美味又健康的家常菜。它的制作方法简单而又口感丰富。下面我将为您介绍一下茶树菇干烧肉的家常做法。

首先，准备好所需的材料：猪肉片300克，茶树菇250克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉适量。

接下来，制作茶树菇。将茶树菇切为块状，清洗干净备用。

然后，处理猪肉。将猪肉切成薄片，用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

接着，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至肉片变色。

然后，加入茶树菇块煸炒，略微炒出香味后，加入适量的盐和生抽调味。再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，使菇块变软烂。

最后，撒上适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

茶树菇干烧肉烹饪出的菜品，猪肉口感鲜嫩多汁，茶树菇鲜香味浓郁，口感松软。这道菜在色香味上都非常出众，适中的调味使得整个菜品相得益彰，十分开胃美味。

这道茶树菇干烧肉既适合下饭，又可作为菜品搭配饭菜。无论是独自享用还是与家人朋友一同品尝，都能带给您美味的享受。快来一试，您一定会爱上这道简单又美味的茶树菇干烧肉

茶树菇炒瘦肉的做法窍门

材料：茶树菇 300 克、猪肉 500 克、姜 2 片、蒜 3 瓣、八角 2 个、香叶 2 片、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 2 汤匙、盐 适量、色拉油适量、清水适量。做法：1.茶树菇洗净、切成 1.5 厘米左右的块状，猪肉切成 2 厘米左右的块状。2.将热水烫泡茶树菇 15 分钟，捞出过凉水。3.锅中倒入色拉油，烧至五成热时，放入排骨块，煎至两面金黄。4.加入姜片、蒜瓣、八角、香叶，用文火炒出香味。5.加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀。6.倒入清水，没过肉，烧开后撇去浮沫。7.加入茶树菇，中火煮约 30 分钟。8.加盐调味，炖至汁浓肉烂即可。9.撒上葱花即可上桌享用。温馨提示:1.由于猪肉和茶树菇都有一定的咸味，烹调调味的时候，盐的用量以少为好。2.可以根据自己的口味，加入适量的辣椒、料酒等调料。3.茶树菇最好烫泡后用凉水冲洗，避免泡冲的时候散开导致口感不佳的情况。