家常菜做法大全食材香菜饺(香菜怎么做饺子馅儿)

香菜怎么做饺子馅儿

用料：猪肉馅、香菜、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油等调料。

具体步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀；

2. 将香菜洗净切成碎末，加入猪肉馅中，再加入姜末和葱末，继续搅拌均匀；

3. 取一张饺子皮，放入一勺馅料，将皮对折捏紧边缘；

4. 在锅中加入适量的水，烧开后放入饺子，煮至水再次烧开后加入一杯冷水，再煮至饺子浮起即可；

5. 取出饺子，装盘后淋上一些香油即可食用。

注意事项：

1. 馅料中的调料要根据个人口味适当调整；

2. 包饺子时要注意封口处不要漏馅；

3. 煮饺子时要掌握好火候，避免过熟或不熟。

香菜怎么做饺子馅儿好吃窍门

备用食材：面粉400克，清水适量，猪肉馅适量，香菜1把，香油适量，葱姜末适量，老抽适量，食盐少许，食用油适量；

制作过程：第一步，面粉放入和面盆中，缓缓加入清水，将其揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜，放在一旁静置松弛一会，这个过程中可以准备馅料，一块猪肉洗净后，先切成大块；

第二步，然后将猪肉放入绞肉机中绞成肉馅，或者是手工剁成馅，在盛有肉馅的容器中，先加上食盐、饺子专用调味料，然后加上少许的清水，用筷子将其朝着一个方向搅拌直至上劲；

第三步，香菜1小把，将其择洗干净后，在锅中添上清水，待将水煮开后，放入洗净的香菜焯下水，差不多15秒钟的时间，即可将香菜从锅中捞出，然后充分控干其中的水分，切成碎末；

第四步，大葱1根择洗干净后，切成细细的末，生姜一小块洗净后，同样切成细末，葱姜放入肉馅中，再次充分搅拌均匀，然后加上老抽和香油拌匀，最后放入香菜碎拌匀，馅料便做好了；

第五步，松弛好的面团擀成饺子皮后，放入适量的馅料捏成饺子，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入饺子，煮熟后即可捞出，蘸上个人喜欢的料汁享用便可。

香菜做饺子馅儿怎么做

1. 香菜馅饺子是一种传统的中国食品，制作方法简单易学。2. 香菜馅饺子的制作原理是将面粉和水混合搅拌成面团，再将馅料和面团包裹在一起，最后将饺子煮熟即可。馅料主要是由猪肉、香菜、葱姜等调料混合而成，口感香鲜可口。3. 如果想要制作更加美味的香菜馅饺子，可以在馅料中加入适量的虾仁、木耳等食材，增加口感层次。此外，还可以在煮饺子的水中加入少量的醋和姜片，使饺子更加爽滑可口。

香菜怎么做饺子馅儿好吃

配方一：花椒粉10克，五花肉末400克，酸菜200克，姜蒜个5克，色拉油20克，老抽3ml，食盐、胡椒，鸡精适量。

配方二：（桂皮12g，小茴香30g，丁香2g，甘草20g，花椒15g）磨成粉，取6克使用，五花肉末400克，酸菜200克，姜蒜个5克，色拉油20克，老抽3ml，食盐、胡椒，鸡精适量。

1，先把五花肉剁成末，自己在家剁肉沫，口感最好，肉吃着比较有弹性。

2.把酸菜切成末，在盐水中浸泡10分钟左右，然后捏干，在放到肉沫中。

3.肉沫和酸菜搅拌均匀，然后放入上述的调料，自己想吃什么味的还可以添加一点即可。

4.包饺子就不说了，包好的饺子，直接放到入热水中煮制，盖锅盖煮制5分钟左右即可起锅。

5.然后在碗里放点香菜、虾米，香葱，酸菜，再放入饺子和汤，如果特别喜欢吃酸，还可以放点陈醋。

6.美味又好吃的香菜酸菜饺子馅的做法完成开吃了。

香菜怎么做饺子馅儿才好吃

用香菜包饺子，是不需要用水焯的，因为香菜用水焯过以后做馅，会影响香菜的品质和口味。只需要清洗干净就可以了。将它切成细末，放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了。

香菜馅饺子的做法大全窍门窍门

一般来说，香菜做为以调味为主菜品是不会做饺子馅的。如果要用香菜做饺子馅有几个禁忌，一个是香菜不能太多了，就是不能以香菜为主，仅仅是调味品而已。

二是馅子里也不能多放葱姜，这样容易压了香菜的味。

怎样做香菜馅饺子好吃

1. 十香菜馅饺子的做法如下： a. 准备食材：馅料需要十香菜和其他配料如猪肉、葱姜、盐、酱油等。 b. 制作馅料：将猪肉剁细，加入葱姜、盐、酱油等调料，搅拌均匀。然后加入切碎的十香菜，搅拌均匀。 c. 包饺子：将馅料放置在饺子皮上，用手指将饺子皮的边缘涂湿水，然后将皮对折，捏紧边缘，确保饺子不会松散。 d. 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮起并熟透，捞出即可食用。2. 十香菜馅饺子是一道美味的传统中式菜肴，馅料中的十香菜提供了独特的香味和口感，令饺子更加美味可口。饺子的制作过程需要一些时间和耐心，但是一旦掌握了技巧，就能轻松制作出美味的十香菜馅饺子。这道饺子可以作为主食或者小吃，在家庭聚会或者节日庆祝时都是不错的选择。

香菜馅饺子怎样调馅窍门

日常饮食亦或是逢年过节，饺子都是不可缺少的食物，各种各样馅料的饺子，不仅是能让人充分享受其中的美味，而且还有着好的寓意，当然大家也完全可以根据个人的喜好选择不同的饺子馅料，荤、素皆可，小寒节气就快要到了，小寒节气的到来当然也意味着天气逐渐变冷，我们的饮食也应该以驱寒暖身的食物为多，这次要分享给大家的饺子是芫荽馅的（也就是香菜），适当吃芫荽对于驱寒气有着好的作用，而且还可以帮助打开人的食欲吃饭香，而用香菜入馅做饺子有一个问题便是它容易发苦，而其实我们只要将其中的小技巧牢牢掌握好，饺子便会鲜香味美多汁好吃。

香菜做饺子馅儿的做法

备用食材：面粉400克，清水适量，猪肉馅适量，香菜1把，香油适量，葱姜末适量，老抽适量，食盐少许，食用油适量；

制作过程：第一步，面粉放入和面盆中，缓缓加入清水，将其揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜，放在一旁静置松弛一会，这个过程中可以准备馅料，一块猪肉洗净后，先切成大块；

第二步，然后将猪肉放入绞肉机中绞成肉馅，或者是手工剁成馅，在盛有肉馅的容器中，先加上食盐、饺子专用调味料，然后加上少许的清水，用筷子将其朝着一个方向搅拌直至上劲；

第三步，香菜1小把，将其择洗干净后，在锅中添上清水，待将水煮开后，放入洗净的香菜焯下水，差不多15秒钟的时间，即可将香菜从锅中捞出，然后充分控干其中的水分，切成碎末；

第四步，大葱1根择洗干净后，切成细细的末，生姜一小块洗净后，同样切成细末，葱姜放入肉馅中，再次充分搅拌均匀，然后加上老抽和香油拌匀，最后放入香菜碎拌匀，馅料便做好了；

第五步，松弛好的面团擀成饺子皮后，放入适量的馅料捏成饺子，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入饺子，煮熟后即可捞出，蘸上个人喜欢的料汁享用便可。

香菜怎么做饺子馅好吃

做法

第1步.香葱香菜洗干净

第2步.韭菜洗净

第3步.洗好的韭菜加盐腌制，倒掉绿色的韭菜水

第4步.加剁碎的香葱和豆干

第5步.最后加猪肉末和其他的搅拌，加食盐和一小勺生抽，中间可以尝一下馅料的咸度

第6步.包好啦～

香菜饺子馅怎么调好吃视频窍门

小茴香饺子的制作方法比较简单。小茴香饺子和普通饺子的差异主要在于馅料中的调料和味道。由于小茴香香味较浓，所以在制作的时候，只需要在饺子馅料中加入一点点小茴香粉就可以了。将饺子馅料混合均匀后，加入适量的小茴香粉，搅拌均匀。如果喜欢吃口感爽滑的饺子，可以在饺子馅料中加入一些植物油或肉糜，在搅拌过程中，加入几滴水或蛋白液，反复搅拌至馅料变得柔软而有弹性。制作好的饺子可以用水煮、草包蒸或者煎的方式进行烹制。