紫菜墨鱼排骨汤的做法大全家常做法大全(墨鱼紫菜鸡蛋汤的做法)
墨鱼紫菜鸡蛋汤的做法
墨鱼滑是一种美味的海鲜佳肴,下面是一种简单的墨鱼滑煮法:
所需材料:
1. 墨鱼滑:300克
2. 水:适量
3. 姜:适量
4. 香菜:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精/味精:适量(可选)
7. 料酒:适量
8. 植物油:适量
步骤:
1. 将墨鱼滑从袋子中取出,如果需要的话,可以将其切成小块。
2. 烧一锅水,加入适量的料酒和姜片。
3. 水开后,将墨鱼滑放入锅中,用勺子轻轻搅拌,以防止墨鱼滑粘在锅底。
4. 再次水开后,撇去浮沫,煮约3-5分钟,直到墨鱼滑完全熟透。
5. 将墨鱼滑捞出,沥干水分,放在碗中备用。
6. 在另一个锅中,加入适量的植物油,加热至油热。
7. 加入切好的姜丝,翻炒均匀。
8. 倒入煮好的墨鱼滑,翻炒均匀。
9. 根据口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。
10. 出锅前,撒入切好的香菜,翻炒均匀即可。
这样,一份美味的墨鱼滑就煮好了。您可以根据个人口味添加不同的配料和调料,例如洋葱、蒜末、生抽、蚝油等。
墨鱼紫菜鸡蛋汤的做法视频
答:还能,紫菜还能吃,紫菜海产品有,海带、三文鱼、墨鱼、紫菜种菜有,紫菜蛋花汤、紫菜冬瓜汤等,不用谢了,回答完毕
墨鱼紫菜汤有什么功效
桃仁炖墨鱼
原料:桃仁6g,墨鱼干数只。
制法:先将墨鱼干浸泡、洗净、切片,桃仁与墨鱼同入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,改用小火煨炖,待墨鱼熟烂时,加精盐、味精少许拌和均匀即成,佐餐当菜,随意服食。
墨鱼炖乌鸡
原料:墨鱼干数只,乌鸡500g左右,党参30g,枸杞15g,姜、盐、味精、酱油适量。
制法:墨鱼干乌贼骨,浸泡洗净切片,党参、枸杞洗净,两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内,用线将肚皮缝好。放入砂锅,加清水和姜,盖好砂锅盖。先用武火煮开,再改用文火煲2小时,调味即可。
紫菜墨鱼汤
原料:紫菜50g,墨鱼干100g,五花猪肉150g,食盐、味精少许。
制法:将墨鱼干浸软,洗净。连其内壳切成小块,紫菜泡发,洗去泥沙杂物,五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内,加清水1500ml,先用武火煮沸,后用文火慢煨3小时,加入食盐、味精调味食用。
河虾烧墨鱼
原料:墨鱼200g,河虾80g,芥兰100g,盐5g。味精2g,白糖1g,蚝油1g,绍酒1g,生粉适量,色拉油500g(实耗油15g),麻油1g。
制法:墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净、生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。炒锅置火上放入油,待油温至90度时,放入墨鱼卷,河虾,泡炸至八成熟倒出。锅内留;由,放入姜片,芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷,河虾,攒入绿酒,调入盐,味精,白糖,蚝油,用旺火炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。
墨鱼丸紫菜鸡蛋汤
猪肉、牛肉、鸡腿、鸡翅、奶粉、煮鸡蛋、鹅蛋、青鱼、虾仁、海蜇、蟹棒、墨鱼丸等。
通常来说,不含碘的食物主要有蔬菜、水果、粗粮等,植物的含碘量是最低的,几乎没有什么碘,尤其是水果和蔬菜。相对来说,蛋奶的含碘量较高,其次为肉类,再接着就是淡水鱼啦。
含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、 蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,干海带中达到240毫克。
墨鱼紫菜汤的营养价值
1. 八爪墨鱼干提前二小时温水泡好,去掉中间的眼睛,里面的沙子,后撕成小断
2. 猪肚好吃难处理,紫菜教大家一招,十分钟不到就把猪肚处理好了!哈哈,特别好用!首先,买来的猪肚用水冲洗几遍,再抹上盐,水洗干净;再抹上淀粉,水洗干净;最后抹上花生油水洗干净。
3. 冷水煮开,大火,放入猪肚,大约煮二分钟,将猪肚用漏勺捞出,再用凉水冲洗,剥去白膜,剪去油脂
4. 处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。
5. 将处理好的所有原料(沙骨,猪肚八爪墨鱼)姜片放入汤锅,加适量水,再加1大勺料酒,少许花生油,胡椒,少许生抽。
6. 其它的工作就交给电饭锅 好了,选煲汤功能,大约30分钟
7. 最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤,时间大约在1小时。
墨鱼炖紫菜吃了有什么好处
材料
干面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁 150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙,鸡粉 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏(腌肉丝) 1小匙,盐(腌虾仁) 1/4小匙,米酒(腌虾仁) 1小匙
做法
1、肉丝加少许酱油膏抓匀,虾仁加盐和米酒抓匀,木耳和高丽菜切小片,鱼丸切片、葱切段
2、起油锅,将虾仁煎焦香后起锅备用,原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白
3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒
4、在做作法❸的同时,另取一锅加水煮滚,将面条烫熟(约6分钟)
5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里,加入虾仁和葱段拌匀即可。
6、作法❸之锅子再度开火,加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉,将所有食材再拌炒均匀即可。
墨鱼和紫菜能一起煮汤吗
用排骨最好
1、墨鱼干煲汤时,应该准备墨鱼干两个,排骨500克,胡萝卜200克,黑木耳50克,生姜三片,醋适量。
2、把黑木耳提前泡发,墨鱼干也提前用清水浸泡,把泡好以后的墨鱼干取出以后,去掉骨头,再把它切成丝状,把胡萝卜切成小块儿,生姜洗净后也切成片状。
3、把排骨剁成块状以后,放在锅中加冷水放入生姜,加热煮开,焯3到5分钟,去掉血水和浮沫,然后重新起锅,把胡萝卜和黑木耳也焯一下。
4、把处理好的所有食材全部放到汤锅中,加入足量清水,放入少量的醋,用大火煮开,用中小火煲至90分钟,加食用盐调匀以后关火,取出后就能食用。
墨鱼紫菜鸡蛋汤的做法大全
答:
下面是一些常见的紫菜蛋花汤搭配主食的建议:
1.米饭:将紫菜蛋花汤与米饭搭配非常常见。米饭的清淡口感和软糯质地与汤的鲜美味道相互衬托,可以使整体口感更加丰富。
2.面条:紫菜蛋花汤也可以搭配各类面条,如细面、宽面、拉面等。面条的嚼劲和汤的滑爽口感相得益彰,让人倍感满足。
3.馒头/包子:将紫菜蛋花汤搭配馒头或包子,可以享受到汤和面食的双重口感。将馒头或包子浸泡在汤中,汤汁融入面食内部,带来更丰富的味觉体验。
4.面包:如果你喜欢西式风味,可以尝试将紫菜蛋花汤搭配各种面包,如法棍、软面包等。面包的松软口感和汤的鲜美味道形成有趣的对比,也可以作为早餐或下午茶的一道美味选择。
5.煎饺/水饺:将紫菜蛋花汤与煎饺或水饺搭配,可以享受到饺子的咬劲和汤的鲜美口感。煎饺/水饺的煎香或煮熟后,放入汤中,既能保持饺子的口感,又能让汤更加美味可口。
墨鱼紫菜鸡蛋汤的做法窍门
食材用料
冬瓜 相克食物
平菇 相克食物
墨斗鱼丸
盐
香油
鸡粉
墨斗鱼丸鲜汤的做法
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解1.冰鲜的墨斗鱼丸,里面有送的油蒜酥。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解2.锅里下适量清水,下丸子一起煮。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解3.把切成片的冬瓜也一起下锅煮。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解4.平菇洗净,大的撕成小块,挤干水份。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解5.开锅后略煮至冬瓜透明。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解6.倒入洗好的平菇。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解7.调入适量的盐。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解8.再下适量的鸡粉。
墨斗鱼丸鲜汤的做法图解9.滴几滴香油后出锅。
紫菜墨鱼丸汤的做法
原料:墨鱼干800克、猪肉500克。、胡萝卜、黑木耳、盐、醋、生姜。
做法步骤:
第1步、墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发
第2步、泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片
第3步、将猪肉冲洗干净切丝,坐锅,烧热水,放入猪肉和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出。撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
第4步、砂锅倒入适量清水,放入猪肉和墨鱼丝,大约煮一小时左右
第5步、倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右
第6步、加入少许醋,可使肉质软烂出味
第7步、再倒入黑木耳,继续煮半小时左右
第8步、出锅前调入盐,搅匀即可
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