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牛肉土豆西红的做法大全家常(牛肉土豆西红柿怎么做)

2023-09-21 02:10:06家乡菜谱1

牛肉土豆西红柿怎么做

步骤/方式1

土豆,西红柿去皮切块备用

步骤/方式2

牛腩切块泡水1小时

步骤/方式3

凉水下锅,加料酒姜片煮沸,煮出血末

步骤/方式4

捞出洗净

步骤/方式5

锅里一点点油,加白糖熬出糖色

步骤/方式6

倒入牛肉 ,加花椒大料香叶辣椒炒

步骤/方式7

放入西红柿,蚝油炒5分钟

步骤/方式8

加开水,小火炖1小时

步骤/方式9

放土豆块,在煮15分钟。

步骤/方式10

加鸡精,盐搅拌均匀盛出

牛肉土豆西红柿怎么做视频

食材明细:牛腩 500g西红柿 500g土豆 适量胡萝卜 适量红干辣椒 适量葱 适量姜 适量炖牛肉料制作步骤:

1. 把做西红柿炖牛腩的材料准备好:牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。

2. 西红柿去皮,先把西红柿放在开水里烫半分钟,这样就能轻而易举的把皮撕掉。

3. 把葱切成小段,蒜和姜切片,牛腩切成一小块。

4. 把烫好的西红柿取出,待凉会,就能轻而易举地把皮撕下来了。

5. 把去掉皮的西红柿切成小块状。

6. 把切好的牛腩放水里焯一下,这样能去掉血腥味。

7. 把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。

8. 土豆胡萝卜切块,锅里放少许油,油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下(用油煸过的胡萝卜有营养,土豆容易炖软不易粘锅)。

9. 往烧干的锅里放油烧热,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。

10. 接着把牛腩倒入,加入适量老抽和盐,煸炒一会。

11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内,加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。

12. 在炖牛腩期间,把切好的西红柿放入炒锅里加油,煸炒至出汤,倒入另一个砂锅里备用;(炒一下的西红柿汤汁会比较红,口味也更好)。

13. 将炖好的牛腩捞出,倒入装有西红柿的砂锅里;用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤,倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。

14. 加点白糖,盖上锅盖小火煮15分钟左右,加点鸡精,一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。温馨小提示: 西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿,牛腩选稍带些筋儿的牛腩,两者的重量最好差不多,这样做出来的菜才最好吃。

牛肉土豆西红柿做的菜叫什么

1.

300克牛肉切粒,不要切太小,加1勺料酒10克生姜去膻,水煮沸,煮出血末

2.

300克牛肉用500ml水冲洗干净。

3.

锅里放30ml油,加5克白糖,炒出焦糖色,小火炒

4.

倒入300克牛肉,焦糖上色,加5克花椒,3克大料3克香叶5克辣椒炒

5.

加入10克葱段,10克姜片,加入一个西红柿,1勺蚝油,盖上锅盖,炒5分钟左右,把西红柿汤汁炒出来。

6.

倒入砂锅,砂锅里提前倒入300ml清水,煮沸,煮沸后再倒入300克牛肉,加5克盐调味,可以加20克生菜根,提鲜。砂锅炖肉模式,2小时。

7.

肉煮好后加100克土豆块,煮15分钟左右。

8.

土豆西红柿炖牛肉就做好了

牛肉土豆西红柿怎么做好吃窍门视频

1.

首先准备牛腩150克,如下图所示。

2.

接着全部切成块,如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水,再加入牛腩500克,小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出控干水分。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热,接着放入葱花15克,蒜瓣15克,干辣椒15克,姜片15克,八角15克。

6.

然后再放入黄豆酱15克。

7.

接着再把500克牛腩放入其中煸炒两分钟。

8.

接着再准备土豆块150克,西红柿块100克,蒜瓣15克。

9.

锅中加入500毫升的温水,温水的温度在40度左右。

10.

然后加入土豆块150克,西红柿块100克。

11.

炖煮30分钟即可,最后再放入食用盐15克。

12.

30分钟以后直接捞出,如下图所示,土豆牛腩西红柿就做好了。

牛肉土豆西红柿怎么做好吃又嫩

1.牛肉番茄土豆泥

材料:牛肉20克,番茄10克,土豆50克。

做法:

①土豆洗净,去皮,切小块;番茄洗净,去皮,切小块;

②牛肉去腱皮洗净,切成小块,焯熟,

③将焯熟的牛肉捞出沥干,并切成碎末状备用。

④将土豆块、番茄块分别蒸熟,然后将土豆块、番茄捣碎。

⑤将土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌匀,调成泥即可。

营养价值:

牛肉是强壮宝宝身体的优良食材,土豆富含碳水化合物,番茄含有维生素,三者搭配食用,能够促进宝宝身体发育。

2.牛肉山药粥

材料:山药100克,牛肉20克,大米20克。

做法:

①山药去皮,洗净,切小丁;大米洗净。

②牛肉去腱皮洗净,切成小块,焯熟;将焯熟的牛肉捞出沥干,并切成碎末状备用。

③锅置火上,倒入适量清水烧开,下入大米大火烧开后转小火煮至米粒八成熟。

④放入山药丁煮至粥熟,再倒入牛肉碎末搅拌均匀即可。

营养价值:

山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素。两者配合,健脾开胃又强壮宝宝身体。

3.豆腐牛肉粥

材料:豆腐20克,牛肉20克,大米40克,青菜8克。

做法:

①大米洗净,放入锅中煮沸,转小火煮烂。

②牛肉去腱皮洗净,切成小块,焯熟;将焯熟的牛肉捞出沥干,并切成碎末状备用。

③用勺子将洗净的豆腐捣碎,加入粥中。

④将青菜洗净,剁碎放入锅中,并将煮熟的牛肉碎末倒入锅中,煮沸后关火即可。

营养价值:

豆腐富含优质蛋白质和钙,能够促进宝宝牙齿的发育。三者配合,营养美味,促进宝宝健康发育。

牛肉土豆西红柿做法大全家常

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块,热水烧开煮去血水。倒入料酒,生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入,油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆,姜片,蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉,翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉,接着倒入压锅中,加入适量的水,加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时,起锅加入少许盐就可以啦。

牛肉土豆西红柿怎么做好吃月子里能吃么

一、用料

牛肉 400克西红柿 1个 土豆 1个 胡萝卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺

二、西红柿炖牛肉(电高压锅)的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块,料酒、生抽、香油腌制30分钟。

步骤 2

土豆、胡萝卜洗净去皮切块, 番茄去皮切碎末。,蒜剁碎。

步骤 3

热锅温油,倒入腌制好的牛肉块,中火快炒,盛出。

步骤 4

洗锅,热锅温油,倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡萝卜,继续煸炒,至炒面焦黄。

步骤 5

倒入牛肉,继续翻炒片刻,一起盛到高压锅内。

步骤 6

洗锅,热锅温油,倒入番茄末,放盐,煸炒出汁液,倒入一大碗开水,煮开,直接倒入高压锅内。

步骤 7

电高压锅牛肉功能,完成后,用开盖收汁功能,煮开,即可。

牛肉土豆西红柿怎么做好吃视频

步骤/方式1

食材清单

牛腩 两斤 、 西红柿 2个 、 土豆 1个 、 黄豆酱 一勺 、 葱姜蒜 适量 、 干辣椒,冰糖,大料 适量 、 洋葱 半个 、 老抽,生抽 个一勺 、 料酒, 三勺 、 开水 一碗 、 油 两汤匙。

水放入牛腩。开锅捞出牛腩。

步骤/方式2

洗干净。

步骤/方式3

油下锅,加葱姜蒜,大料,冰糖,干辣椒。

步骤/方式4

加黄豆酱。

步骤/方式5

放入牛腩,翻炒均匀。

步骤/方式6

加入老抽,生抽,料酒,炒上色。

步骤/方式7

加入开水,开锅小火炖40分钟。

步骤/方式8

准备好土豆,西红柿,洋葱。

步骤/方式9

把西红柿,土豆加入。

步骤/方式10

炖20分钟。收汁。

步骤/方式11

成品图

牛肉土豆西红柿怎么做给十个月宝宝吃

当给婴幼儿准备牛肉时,需要确保食材的安全和易消化性。以下是一种简单的婴幼儿牛肉做法,供参考:

所需食材:

- 牛肉:选择嫩肉部位,如里脊肉或牛腱肉,约50克

- 非刺激性蔬菜:如胡萝卜、西兰花、土豆等,适量

- 清水:适量

步骤:

1. 准备工作:将牛肉洗净后切成小块,尽量去除筋膜和油脂。蔬菜切成小丁或小块,大小适合宝宝的食用。

2. 煮牛肉:将切好的牛肉放入一锅开水中,煮至熟透。可以根据婴幼儿的年龄和消化能力,将牛肉煮得更加嫩烂,可以使用慢炖锅或压力锅来加快烹饪时间。

3. 煮蔬菜:将切好的蔬菜放入另一锅烧开的水中,煮至软烂。这样可以确保蔬菜的易消化性和口感适合婴幼儿。

4. 混合食材:将煮熟的牛肉和蔬菜捞出,放入食物搅拌机或食物研磨机中,搅拌成泥状或细碎的食物。

5. 加水:如果泥状食物过于稠密,可以适量加入煮蔬菜的水或母乳/配方奶,使食物的质地更加柔软易咀嚼。

6. 适温食用:将制作好的牛肉泥稍微冷却至适宜的温度后,可以喂给婴幼儿食用。确保食物的温度不过热,以免烫伤婴幼儿口腔。

需要注意的是,婴幼儿的消化能力较弱,所以在给婴幼儿喂食牛肉或其他食物之前,务必确保食材的安全、新鲜和易消化性。此外,婴幼儿的饮食应根据其年龄、发育和个体差异进行调整,建议咨询儿

牛肉土豆西红柿做的叫什么汤

1. 西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。

2. 锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁,小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁,放入姜片,大火煮开后,倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄,小火炖制20分钟。洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅,大火煮开、调入精盐,煮开即可。

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