肉炸盒的做法大全家常(肉炸盒怎么做)

肉炸盒怎么做

1.把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时，

2.调馅，将牛肉剁成小粒，加入20克左右的五香粉，姜蓉，酱油，鸡精，白胡椒粉，半勺料酒，搅拌均匀后加一点盐，搅上劲后加入切好的粉条段拌匀，然后放入葱末拌匀后备用，

3.将饧好的面切成剂子擀开，将馅料包入面皮中，像包包子一样捏好，放入盘中压扁，然后放入油锅中炸至两面金黄即可盛出

如何炸肉盒怎样做

400大卡。一个肉盒的重量大概在100克左右，含有的热量并不高，只有200大卡左右。主要是用一些面粉、蔬菜、肉制品，还有一些酱汁共同制作而成。

它的营养价值相对来说比较丰富，含有很多的碳水化合物和多种矿物质。适量的吃一些肉加膜，不但可以增加饱腹感，并且可以吸收其中的维生素c，起到抗氧化的作用。

肉炸盒的做法大全家常窍门

唐山炸咯吱盒，是当地的特产。炸鸽子盒首先要购买当地的特产把咯吱铺在案板上，光面朝下面朝上上面的一层先刷一层稀薄的面粉糊，便于黏住，然后把调好的肉馅平铺在上面，肉馅用手抹平以后再铺一层面浆，最后再盖上一张咯吱，用刀小心躲开，成为菱形，油温五六成热下入飘起，成熟即可。

炸肉盒的方法

1、先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做的多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

肉炸盒的做法大全家常菜

【主料】：面粉、五花肉

【配料】：葱、姜、粉条

【调味料】：生抽、老抽、盐、五香粉、花椒粉 香油

【做法步骤】

1、我们先来和面团，盆中放入面粉从中间分开，一半用开水和面边加开水边搅拌，搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面，两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

2、饧面的同时我们来准备馅料，提前准备好的五花肉末放入盆中，大葱切成末放入五花肉中，姜也切成末同样放入五花肉中备用。

3、锅中加水烧开放入粉条煮一下，煮至粉条变软捞出。再次起锅放入适量老抽，把煮好的粉条倒进去小火煸炒一下，炒至粉条把老抽吸收完即可。

4、盛出粉条用刀把粉条切一下，放入五花肉中，加入生抽、盐、五香粉、花椒粉 香油，搅拌均匀馅料就调好了。

5、面板撒上干面粉，饧好的面团取出来，不用揉面直接把面团整理一下搓成长条，分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成圆形的面皮，放上馅料像包包子一样把馅料包起来，然后再把包好的包子按压一下肉盒生坯就做好了。饼做得多的话可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以了。

6、锅中多放一点油，油热后转小火放入做好的肉盒炸一下，炸至肉盒两面金黄饼身按压回弹就可以了。

香而不腻越吃越想吃的肉盒就做好了。

炸肉盒怎么和面

步骤/方式1

用温水加酵母拌匀备用，和面时水要一点点加，面团要和的软一些，加入少许盐

步骤/方式2

和到这个样子就可以了

步骤/方式3

面团刷油，盖盖子发酵30分钟后，将面团和油和在一起和好成，油面团

步骤/方式4

肉馅剁碎放入生抽、料酒、黄豆酱、胡椒粉、少许的盐和糖，还有姜末。姜末切好后肉馅先放入一半，另一半备用，再放入两大勺橄榄油。顺时针搅拌均匀腌制备用。

步骤/方式5

将粉条煮一下沥水加入香油两大勺，橄榄油一大勺，搅拌均匀后用刀剁碎放入肉馅中，再放入葱和剩下的姜末搅拌均匀

步骤/方式6

搅拌均匀馅就和好了

步骤/方式7

醒发完毕和好的油面团

步骤/方式8

把大面团揪成均匀的面剂子

步骤/方式9

面剂子擀成面皮、填馅，尽量多一些

步骤/方式10

再按包包子的方法包裹住馅，包好以后倒扣到刷油的案板上，

步骤/方式11

都包好以后，从第一个开始按成圆形放入不粘锅或者煎饼档里煎制就可以了

步骤/方式12

锅中加油稍微多一点尽量能让饼都浸满油，这样煎出来的比较香

步骤/方式13

一面煎黄翻个面、两面煎黄后就可以出锅了

步骤/方式14

切块摆盘、开吃

肉炸盒的做法大全家常视频

01首先将面粉倒入碗中，加入白糖和油，搅拌均匀。

02

然后，将开水倒入碗中，用筷子搅拌至没有干粉状态，之后将其揉成光滑的面团。

03

接下来，在案板上稍微撒一点干面粉，放入揉好的面团，再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。

04

然后，我们取一个小碗，把碗扣在面皮上面，按压出圆形。

05

锅内倒油，等到油温烧至5、6成热的时候，把圆皮子放入锅内，等皮子鼓起来之后，再炸5秒，翻面，继续炸另外一面，炸10秒，等气泡饼两面都金黄酥脆，就可以出锅了。