排骨鸡肉顿土豆的做法大全家常做法大全(鸡肉炖排骨炖土豆的做法)

鸡肉炖排骨炖土豆的做法

步骤/方式1

一个土豆削皮切滚刀

步骤/方式2

倒入清水，500克鸡块，放入适量姜、1勺料酒，焯水去腥去血沫

步骤/方式3

炒锅倒入食用油，姜丝，大火爆香

步骤/方式4

放入鸡块，大火翻炒均匀

步骤/方式5

放入5克生抽、3克蚝油、1勺料酒，翻炒均匀

步骤/方式6

倒入土豆，加500毫升水

步骤/方式7

放入5克盐、3克白砂糖，翻炒均匀

步骤/方式8

大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁

步骤/方式9

关火，出锅

排骨鸡胗炖土豆

1准备适量鸡胗和土豆，处理干净切成块，下油锅炸一下，八成熟捞出控油、备用。

2锅留底油，倒入准备好的葱姜、八角，爆出香味。

3然后倒入炸好的鸡胗和土豆块，快速翻炒出香味。

4再加适量十三香，一勺酱油，半勺老抽，少许老抽，翻炒上色。

5再加上根食材齐平的清水，来点盐、鸡精和白砂糖调味。

6盖上锅盖，大火烧开转中小火，慢炖10分钟。

7最后撒点大蒜末，青红辣椒块，翻炒一下，大火收干汤汁即可。

鸡胗炖土豆制作完成。

排骨鸡块炖土豆的做法

排骨汤炖土豆，是老百姓家中的一道菜，由其是冬天菜少，做完清炖或红烧排骨的汤可别倒掉，用它再放入少许的水，待剩排骨汤烧开后，将洗好，去皮的士豆，切一成凌形块，放入沙锅或铁锅内，炖上10分钟，土豆熟即能吃了，我家炖土豆一般在放入少许的粉絲丶粉条再加少许盐更好吃J！

鸡肉炖排骨怎么做好吃

可以一样的做法。

用料

大葱 6段

姜 4-6片

八角 2个

美极鲜味汁 2勺

料酒 2勺

胡萝卜 1根

土豆 一个

排骨 1斤半

做法步骤1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。6、设置炖排骨键。7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

把鸡肉清洗干净，加入食盐和料酒，加入温水浸泡20分钟后倒出水备用；起锅烧油，放入花椒、桂皮、葱花和生姜炒香，鸡块倒入翻炒五分钟后加入开水，再加入料酒、白酒、味极鲜和八角炖三分钟后加入盐小火炖10分钟，然后捞出；再次起锅烧油放入鸡肉，加入青辣椒和木耳翻炒几下即可出锅。

鸡肉顿排骨汤的做法

主料：土豆1个，鸡胸脯肉500克

辅料：玉米淀粉适量，芝士2片，卤水1袋，油适量

做法：1.准备好所有食材，鸡胸肉洗净切片。

2.在切好的鸡胸肉钟放入卤水腌制半小时左右。

3.土豆切成条状，切好的土豆可先放入清水中浸泡备用。

4.芝士片切成小细条，将其卷一圈在土豆条上。

5.接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面，状似“排骨”。

6.卷好了鸡胸肉，接下来给它均匀的裹上一层玉米淀粉。

7.起锅，倒入适量的油，在锅中放入约没过“排骨”的油，待油温8成热时，放入土豆“排骨”开炸，油热后转小火慢炸，炸熟盛出装盘即可。

鸡肉炖排骨汤怎么做好吃

主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。

　　调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。

　　人参炖小鸡排骨：东北菜

　　步骤

　　1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；

　　2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；

　　3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；

　　4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；

　　5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；

　　6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。

　　7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。

　　上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，

　　对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。

　　人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。

鸡肉排骨土豆的做法窍门

猪肉(带皮五花肉或排骨)勾鸡也叫肉勾鸡，是蒙、山、陕、甘交汇地区常吃的菜，味道好不说，比较能存?冬天冻到外面，能放很久，并且重新加热了吃一点儿不影响味道。 肉勾鸡以内蒙乌拉特前旗白彦花杨三勾鸡最有名。具体做法：猪肉勾鸡原料：鸡肉(活鸡或鸡腿肉)、猪肉(带皮五花肉或排骨)、炸豆腐或土豆。调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱。生抽，老抽，糖，料酒。老姜切块。做法：

1. 材料大集合，把猪肉和鸡用开水焯一下。

2. 将带皮五花肉或排骨和鸡腿洗净后，带皮五花肉或排骨，切1厘米见方的块，鸡腿切块，土豆切块后放入清水里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用

3. 锅中放入小许油(放点底油)，将五花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟

4. 将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻。

5. 锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒,这时可以加点白酒，直到鸡肉的水炒干捞出。

6. 锅里放花椒大料辣椒炒出香味，放葱姜蒜炒出香味，再把鸡肉猪肉放进去炒，7. 炒的过程中锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将没过肉或与肉平。8. 大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟尝咸淡即可。成菜后有的还加入煮熟的粉条。小贴士：1.五花肉在炖煮前一定要先煸炒出多余的油，要不然直接顿的话吃起来会很腻。2.大概要放10多瓣的蒜，蒜要多放这道菜才会香 3. 如果喜欢吃肉质很软烂的就多炖上10几分钟即可。

鸡肉炖排骨炖土豆的做法大全

土豆炖鸡味道非常好，而且所含的营养价值很高，尤其是在天气冷的时候，做上一锅土豆炖鸡，搭配上香香的玉米饼，或者是搭配一碗米饭，想想就觉得口水直流。尤其是用电饭煲做土豆炖鸡的话，更是超级简单，保证又简单又好吃，赶紧过来看看吧。

材料 整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精 做法

1.鸡切小块；葱切段，姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）

3.锅内热油，爆香葱姜

4.加入鸡块，翻炒至变色

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

注意，以上则是用锅制作的方法，同样也可以用电饭锅，材料都是一样的，时间可以按个人口味调整。

鸡肉排骨土豆在一起炖吗

海带土豆鸡块可以放在一起炖，它们搭配在一起可以制作出美味的炖菜。海带具有丰富的营养，含有蛋白质、维生素、矿物质等，能够增强身体的免疫力和促进新陈代谢。土豆和鸡肉也都是常见的食材，口感可口，而且炖煮后会更加鲜嫩美味。

在烹饪过程中，您可以将海带、土豆和鸡块放在一起，加入适量的调料和水，炖煮至熟烂即可。您可以根据个人口味的喜好，添加一些调料，如盐、胡椒粉、姜蒜等，以增加风味。炖菜的时间一般为30分钟至1小时，可以根据食材的大小和软烂程度调整炖煮的时间。

请注意，炖煮时的火候和水量控制需要根据炖菜材料的具体情况来调整，尽量保证食材熟烂均匀，口感好。希望这些信息对您有所帮助，祝您烹饪美食愉快！

鸡肉炖排骨炖土豆的做法窍门

用料

鸡骨架两个土豆两个姜蒜适量大料，干辣椒适量油适量盐味精适量

步骤

1鸡骨架用热水焯下去掉血水

2土豆去皮切块

3姜蒜大料干辣椒

4放入油加入姜煸下放入鸡块

5在把土豆放进去

6加上大料，干辣椒，盐步骤 7配上两碗米饭

鸡肉炖排骨炖土豆的做法视频

——【红烧鸡肉焖土豆】——

【制作主料】：公鸡1只、土豆3-4个、青红尖椒各3-4个

【制作调料】：大蒜3-4瓣、大葱半根、生姜1块、花椒十几粒、大料2个、干辣椒3-4个、生抽半炒勺、老抽1小勺、料酒1大勺、冰糖十几粒、盐小勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把鸡肉表皮烧一下，把鸡肉残留的毛发去掉清洗干净改刀剁成小块，然后冷水下锅，放入姜片和大葱还有一大勺料酒，大火烧开煮3分钟把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：鸡肉焯完血水捞出来，然后用温水冲洗几遍，把鸡肉的浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水沥干备用 。

【步骤三】：把土豆去皮清洗干净切成滚刀块放入清水中浸泡上，主要是防止土豆发黑。

【步骤四】：生姜切成颗粒、大蒜也切成小颗粒、大葱同样切成颗粒，分别装入碗中，同时放入花椒十几粒、干辣椒、大料，把青红尖椒切成马耳朵装碗备用。

【步骤五】：锅中放少许油，同时放入十几粒冰糖熬化，熬成枣红色。

【步骤六】：冰糖熬成枣红色倒入鸡肉块，翻炒均匀让鸡肉块裹上糖色，同时放入葱姜蒜和准备好的调料，继续大火翻炒出香味放入半炒勺生抽、老抽1小勺、料酒1大勺，翻炒出酱香味。

【步骤七】：调料炒出香味后倒入开水没过鸡肉，大火烧开炖煮30分钟把鸡肉煮熟。

【步骤八】：鸡肉炖煮差不多快半个小时，重新取一个炒锅，放入少许油，把土豆沥干水分，然后放入锅中煎至表面金黄色。

【步骤九】：土豆煎成金黄色后放入鸡肉中，同时放入1勺盐翻拌均匀，盖上盖用中火焖煮10分钟，把土豆焖烂入味。

【步骤十】：土豆焖熟，放入青红尖椒，翻炒均匀，盖上盖再焖1分钟左右，把辣椒焖煮入味，然后出锅成菜。