冻土豆土豆饼的做法大全家常做法视频(土豆冻怎么做好吃)

土豆冻怎么做好吃

提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天,冻实之后取出来彻底解冻,然后用力把里面的水挤出来,...

2.

挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以

3.

用手掰成小块,不要用刀切,手掰出来的口感更好吃

4.

小苏打撒入,用手搓拌开,一定要拌均匀,然后装入盘中

冻土豆可以做土豆饼吗

首先我们在容器中放入二十克的油，再加上二百五十毫升的牛奶，然后再加入六十克的白糖，全部搅拌均匀后再加上六十克糯米粉，四十五克大米粉，三十克的小麦淀粉。

这些东西我们平时在超市就能够买得到，然后不断的搅拌，直到变成糊状，没有颗粒。我们就可以直接将它用保鲜膜封来放上十五分钟。在这期间，我们可以给锅加热，然后直接倒入糯米粉，不断的搅拌，小心它会糊了。直到将它炒到有些变色就可以了。

然后拿出已经静置好了的粉糊，不断的搅拌，家里有纱网，可以直接用纱网过滤一下，没有滤网的就多搅拌一会。这样的目的是为了让面糊更加的细腻。吃起来的感觉会更柔滑。

放到蒸锅上，然后锅中大火把水烧开，调节到中火，我们的面糊在锅上蒸上大约二十分钟。在这期间我们可以给饼准备一些馅，我在这里是准备了三百二十克的豆沙，豆沙的制作也是特别简单的，我们在将水中放置过一段时间的红豆在锅中煮熟，或者蒸熟都可以。然后将他捣成泥加上一些糖加入锅中翻炒到粘到铲子上不掉下来的程度就完成了。

下一步我们在面板上放上一些炒熟了的糯米粉，放上一些糯米粉的目的是防止豆沙会粘在面板上，然后将豆沙滚成长条，然后我们将长条用刀切成大小均匀的小块。不喜欢吃豆沙的，也可以根据自己的喜好换成别的馅料。然后我们再将他用两个手一起揉成小圆团就可以了。也可以选择一些水果切成小块儿，当做馅料也是特别好的。

然后我们取出蒸好的面糊，做好的面糊是特别细腻，有些透明的，类似于果冻的样子就是成功了。不断的搅拌，此刻搅拌的目的是为了能够让他快速的散热，也能更快的脱离器皿，直到摸起来不烫的时候，我们就可以把它全部弄出来放在面板上了，将它揉成表面非常光滑的面团，然后再将它滚成条状。

用刀将它切成和豆沙馅儿一样数量的大小均匀的小方块。然后我们分别将面块压扁，将准备好的豆沙馅放到上面。将它包起来，我们可以将他放在虎口处直接向上慢慢的收拢起来。

最后将收口处捏紧封好。为了让我们整个饼更加的圆润，你在封口的时候要将底部收口处按平。然后将它放在面板上，用两个手不断的揉动，让他更加的圆润。其他的也是按照这个步骤完成。然后我们用花型模具按压出形状，家里如果没有模具的，可以直接将他按扁，弄成一个扁团的形状也是可以的。

接下来，我们将做好的依次摆到盘子上，为了防止饼和盘子粘到一起，后续吃的时候拿取不方便，我们可以事先在盘子上放上一些我们已经炒好了的熟了的糯米粉。

全部摆放完毕后，我们就可以直接将他放到冰箱中冷冻一个晚上就完成了，这里要特别提醒一下，放入冰箱前要用保鲜膜将我们做好的这些饼封起来，如果着急吃的话可以冰冻两个小时就可以了。

土豆饼冷冻后还能吃吗

能吃。洋芋长时间不吃可放在冰箱，但存放时间不能太长。短时间存放了，仍然能吃，时间长了就不好吃了。冻土豆通常可以吃。 土豆受冻以后并不会产生毒素，水分可能会流失，营养成分也可能会减弱，口感也会变差，但是可以吃。土豆的主要成分是水、碳水化合物和少量蛋白质，冷冻土豆的效果与普通土豆一样，土豆富含蛋白质、淀粉和维生素等营养价值，对身体有益。需要注意冷冻土豆不能在沸水中煮沸或在热油中油炸，这会损害土豆的营养成分。

土豆解冻后内部组织松散，容易氧化，这会导致一些营养素的损失，味道不如新鲜土豆好。 应该注意冷冻土豆应该在解冻后立即食用，不可继续保存，不然容易腐坏，食用后影响人的健康。

冰冻后的土豆饼可以油炸吗

【红烧土豆的制作方法】

步骤一：将买回来的土豆清洗干净去皮然后切成拇指大的颗粒，然后用水冲洗一下，冲洗好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的土豆下入锅中煎至两面金黄，这样做的目的是为了让土豆更加入味，如果没有这样做的话土豆是不好吃的。

步骤二：起锅烧油，油热后热锅加入适量蒜米爆香后倒入土豆翻炒，炒到土豆表面有点透明状态后加入一勺酱油和一勺蚝油翻炒均匀，翻炒均匀后加入适量水，水量没过土豆就好 中火焖煮7分钟左右，焖煮好后撒上葱花就可以了出锅了。

以上就是红烧土豆的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在处理土豆的时候一定要将土豆用油煎一遍，而且在建的时候一定要将土豆煎至金黄，掌握好这些后你就可以做出美味的红烧土豆了

冷冻土豆饼炸之前要解冻吗

其实KFC炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。

。麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

速冻土豆饼可以直接煎或油炸吗

炸好的土豆丸子冷冻后，如果想吃的时候可以先提前拿出来一些放置一段时间使其自然解冻，然后，在锅中放适量油，油温升高后重新将土豆丸子复炸一下，就可以吃了。或者不想油炸，可以自己制作麻辣烫之类的汤菜，把解冻好的土豆丸子放入麻辣烫中，味道也很好。

冷冻土豆饼怎么炸

1、常温保存。炸好的土豆可以直接放在常温进行保存，放在室内阴凉的地方即可。常温保存的炸土豆，保存的时间会比较短，需要及时吃掉。

2、冰箱冷冻保存。将炸土豆用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室即可。炸好的土豆放入冰箱冷冻保存，可以保存很久，吃的时候直接加热即可。

冻土豆如何做

土豆泥，冻土豆做好了也不会影响口感~~~ 传统做法

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。 注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。 欧味土豆泥 材料:土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末 1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟 2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

冻土豆怎么能做成面粉

用料主料土豆1个鸡蛋2个娃娃菜100g调料食盐适量酱油适量葱适量香菜适量土豆面疙瘩汤的做法1.将面粉制做成面疙瘩备用2.娃娃菜洗净切丁3.土豆去皮切丁4.切葱花5.香菜切末6.锅里坐水7.先煮好鸡蛋，捞出备用8.下入土豆和娃娃菜炖煮9.土豆变色后，倒入面疙瘩10.依据个人口味添加食盐和酱油11.出锅前撒上香菜末和葱末

冻土豆怎么做土豆饼

冻过的饼子不可以直接煎，因为冻过之后它会有一层冰在上面，然后有很多的水分，这个时候如果你直接煎的话，会有很多水。

所以的话，你需要见他提前进行一个解冻，可以放到室外，然后的话让他解冻一个晚上，这样的话再晾干，然后就可以直接用来煎制了。