椒盐花菜的家常做法大全(椒盐花怎么做)

椒盐花怎么做

做法1：炸南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点

具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了！

做法2：酿南瓜花

准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。

做法3：椒盐南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐适量，椒盐适量，青红椒各1个，大蒜5瓣，生姜1块

具体做法如下：南瓜花洗干净，捞起来备用，把面粉和鸡蛋放入容器，加入少许食盐和1茶匙胡椒粉，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄，捞出控油！接着把（青红椒，生姜，大蒜）剁碎，起锅加油烧热，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！

做法4：南瓜花炒蛋

准备食材如下：带杆南瓜花300克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，青椒1根

具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散备用，再把南瓜花清洗干净备用，青椒切小圈备用。接着起锅加油烧热，放入蛋液，煎至凝固，再搅散开来，盛出备用！锅内再加油烧热，放入青椒和南瓜花，翻炒至变软，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！

椒盐花卷怎么做

1/20酵母粉融入水中，静置5分钟

2/20面粉放入盆中，边倒酵母水边用筷子搅拌成絮状

3/20用手揉成光滑的面团

4/20放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，用手指沾干粉，戳洞，不塌陷，不回缩

5/20发酵好的面团，揉匀排气，可以多揉一会

6/20用手按扁，上下撒干粉

7/20用擀面杖擀成厚约0.2-0.3厘米厚的圆片

8/20碗中倒入适量花生油，盐，花椒粉，拌匀

9/20涂到面片上

10/20从一端慢慢卷起，不要太紧

11/20用刀切成长越8厘米的段，尽量切双数

12/20将两个面剂子叠一起

13/20取一根筷子，放在中间位置

14/20压下去

15/20轻轻转动筷子，抽出来即可

16/20依次做好所有花卷，盖上布，发酵20-30分钟

17/20花卷明显变大，用手掂一下，重量明显变轻

18/20锅中加水烧开，篦子刷一层油

19/20放入花卷，中间留空隙，中大火，15分钟，关火后虚蒸五分钟，即可出锅

椒盐花生怎么做窍门

红辣椒和花生可以用盐渍法进行腌制。

1.红辣椒和花生可以通过盐渍法进行腌制。

2.盐渍法是一种常见的腌制方法，它通过将食材浸泡在盐水中，调节水分和盐分的浓度，从而达到保鲜和增加风味的效果。

3.腌制前，可以先将红辣椒和花生进行清洗和晾干。

然后将它们放入容器中，加入适量的盐和一些调味品，如白糖、酱油或花椒等，根据个人口味进行调整。

盐水的浓度要合适，一般建议使用5%的盐水浸泡即可。

腌制的时间可以根据具体情况而定，一般需要多次搅拌和翻动食材，保证腌制均匀。

腌制完成后，将红辣椒和花生放在通风干燥的地方晾干，即可享用或保存。

椒盐花菜怎么做好吃法

原料：蛤蜊400克、花菜200克、鲜奶油适量、蒜适量、黑椒盐适量。

做法步骤：

第1步、准备全部材料。

第2步、蒜瓣炸到金黄色

第3步、加入蛤蜊，倒入1：1的料酒和水

第4步、盖上盖子，用大火把蛤蜊煮熟。

第5步、把煮熟的蛤蜊盛起来，用煮蛤蜊的水继续煮花菜。

第6步、花菜变软，加入100ml鲜奶油。

第7步、加入蛤蜊，继续大火，翻炒均匀，收汁，加黑椒盐调味。

第8步、完成。

制作椒盐花椒和盐的比例

花椒10克

盐110克

孜然粉30克

八角60克

香叶5克

味精40克

鸡精80克

辣椒粉60克

小茴香20克

白糖10克

步骤：

将花椒和盐一起放入锅中炒香，然后捣成细末备用。

将孜然粉、辣椒粉、鸡精、味精、胡椒粉和小茴香放入碗中，加入适量的盐，拌匀。

将炒好的花椒盐细末加入碗中，继续搅拌均匀。

最后加入适量的白糖，撒在炸串上即可。

椒盐花生做法视频教程

原料：

花生米、盐、椒盐粉。

做法：

1、花生米拣去杂粒备用；

2、锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中氽烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分；

3、然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）；

4、把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖，高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦。

椒盐花怎么做才好吃

1.青辣椒炒倭瓜花

（1）将青辣椒给准备好，切成块状。再将倭瓜花切好，放到清水中清洗干净，捞起来沥干。生姜，蒜，切成碎状。

（2）锅中加入适量的油，油热好之后，把花椒粒，生姜，蒜末给放到名中炒香，再加入青椒，炒出香味。

（3）最后再放入倭瓜花，用大火炒到断生，接着撒上盐炒合均匀，就可以出锅了。

2.清炸倭瓜花

（1）将倭瓜花去掉花芯，然后再用淡盐水给泡一会儿，再捞起来，把水份给沥干。

（2）把沥干的倭瓜花放到碗里面，加入鸡蛋液，裹上一层面包糠。

（3）锅中热油，等油热好之后，把倭瓜花放到油锅中，给炸成金黄色后出锅，吃的时候撒上点椒盐就可以了。

椒盐花菜怎么做

准备好食材如下:花菜 1颗，花椒粉、孜然粉、淀粉、面粉 ，油、适量五香粉 绝少一点食盐 适量

步骤1

菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水

步骤2

菜花中加入盐,花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟

步骤3

让菜花入味

步骤4

取一碗,放入面粉,淀粉,比例是1:3,加水调成稠一点的糊

步骤5

菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊

步骤6

锅中多些油，烧至8成热，放入菜花炸至金黄色捞出即可,吃的时候可撒上椒盐和五香粉。

保你吃的美味

椒盐花生图片

主料

蜕皮花生米300克

椒盐20克

辅料

辣椒段一小把

花椒十五粒

食用油适量

椒盐花生米的做法步骤

1.准备食材

2.洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用。

3.起油锅倒入适量的油。

4.下花生米炸至微微焦黄，倒出控油。

5.锅里留少许底油下花椒，辣椒段爆香。

6.倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可。

小窍门&温馨提示

花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆！炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火！

炸花生米要冷油下锅！

椒盐花怎么做好吃视频

原料：高筋面粉2500克 生猪板油（去油皮） 2000克 水2000毫升 熟白芝麻500克 白糖500克 盐30克 色拉油、红枣各适量

制法：

将水加热至45℃，加入盐搅拌均匀，倒入面粉中和成面团，饧发2小时，待用。

将生猪板油去除油皮，放入绞肉机绞成油茸（也可用刀背剁成茸），红枣洗净去核，用刀切成细片，待用。

在案板上刷一层油，发好的面团置于案板上，擀成圆形面片。将剁茸的生猪板油均匀地抹在擀好的面片上，然后将面片从中心挖开。由内向外卷成圆筒状，用手搓成圆长条。

把裹好油茸的面卷长条用刀切成每个100克左右的剂子，刷上一层油，排好，饧发30分钟。

双手握住饧发好的剂子的两端，抻拉成细长条。用手轻轻地向前移动拍打。逐个将剂子扯成长条。

用手将剂子长条按扁再用手将按扁的油面卷成圆形状。放入蒸盘内，用旺火沸水蒸25分钟即熟。

将白芝麻炒熟。白糖和熟芝麻按照1∶1的比例混合，擀成麻糖粉。待油花微冷后，抖散入盘，撒上麻糖粉，用红枣片点缀即成。

椒盐花的做法

做法1：炸南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点

具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了！

做法2：酿南瓜花

准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。

做法3：椒盐南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐适量，椒盐适量，青红椒各1个，大蒜5瓣，生姜1块

具体做法如下：南瓜花洗干净，捞起来备用，把面粉和鸡蛋放入容器，加入少许食盐和1茶匙胡椒粉，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄，捞出控油！接着把（青红椒，生姜，大蒜）剁碎，起锅加油烧热，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！

做法4：南瓜花炒蛋

准备食材如下：带杆南瓜花300克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，青椒1根

具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散备用，再把南瓜花清洗干净备用，青椒切小圈备用。接着起锅加油烧热，放入蛋液，煎至凝固，再搅散开来，盛出备用！锅内再加油烧热，放入青椒和南瓜花，翻炒至变软，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！