西兰花肉做法大全家常做法大全(西兰花肉汤家常做法)

西兰花肉汤家常做法

下面是榨菜肉片汤的最正宗做法：

所需材料：

猪肉（肉片）200克

榨菜50克

鸡蛋1个

青蒜适量

姜适量

食盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

食用油适量

制作步骤：

猪肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。

榨菜切成小段，青蒜切成小段，姜切成片。

热锅凉油，放入姜片爆香，加入适量的水烧开。

将腌制好的猪肉片放入锅中，煮至变色。

加入榨菜和青蒜，煮至汤开。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

猪肉片可以用牛肉片或鸡肉片代替。

榨菜的咸度较高，所以在加盐时要适量。

煮汤时火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱增加口感。

西兰花肉汤家常做法窍门

用料

鸡胸肉

 1块冻豆腐/豆腐 1块西红柿 2个葱白 1小段生姜 3片耗油 1勺酱油 2勺盐 少许

西红柿豆腐鸡胸肉汤的做法步骤

步骤 1

取出一块（以超市或市场买回的整个豆腐大小计算）自己冻的冻豆腐拿出解冻～我喜欢豆腐吸满西红柿汁时在口中爆开的食感和嚼劲，喜欢嫩一点的用鲜豆腐也很好～

步骤 2

豆腐改成小块，如果选用冻豆腐要攥干水分，使冻豆腐能够吸收汤汁，鲜豆腐则无需攥水直接切小。 西红柿切小块，撒一点点盐逼出西红柿汁，留着备用，西红柿约加盐越酸，非常好吃。 鸡胸肉切丁。 葱白切成葱花，姜切片。 准备工作完成啦！

步骤 3

首先热锅倒入适量的油，毕竟做汤，油不要太多，油热下入葱花姜片炒香。（讨厌葱姜蒜的不放也无妨，但是配着葱香炒鸡胸肉真的很好吃！） 闻到浓浓的葱香时倒入鸡胸肉丁翻炒至鸡胸肉表面全部变成白色。 倒入切好的西红柿，不加水熬出西红柿汁。

步骤 4

西红柿不加水的状态熬到这种程度就可以啦！

步骤 5

此时加入豆腐/冻豆腐稍微搅拌一下，鲜豆腐的话动作一定要轻，冻豆腐就无所谓啦！ 攥干水分就是为了让冻豆腐把西红柿汁都吸进肚子里呀！

步骤 6

加水与食材持平，最好用温水。 然后盖上盖子煮它

步骤 7

等水开了，咕嘟咕嘟的时候放入一勺耗油两勺酱油充分搅拌，继续煮5～10分钟，越煮味道越浓郁。

步骤 8

出锅！ 葱姜炒过的鸡胸肉自带鲜香，软嫩的豆腐配上被炒出的西红柿汁，酸、香、嫩滑、爽口，要多好吃有多好吃～

西兰花肉汤家常做法大全

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

西兰花肉片汤

答：西兰花虾仁汤的做法

主料：

鲜虾 10只

西兰花 150克

南豆腐 200克

调料：

葱花 适量

姜片 适量

食盐 适量

味精 适量

白胡椒粉 少许

步骤：

1、鲜虾去头剥壳，开背去虾线。

2、处理好的鲜虾加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。

3、南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。

4、锅中放少许食盐烧沸，放入切好的豆腐煮两三分钟。

5、泡好洗净的西兰花也用沸水焯一下捞出备用

6、锅中放少许底油，放入葱花、姜片爆香，放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。

7、虾仁变色后，加入2碗水或清汤大火烧沸。水量根据自家适当调整，喝汤人多就多来一碗水，人少就少放些。

8、水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟。

9、大火汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。

10、加入西兰花后，加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜，再次烧沸，最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。

西兰花肉汤怎么做好吃

意大利面通常可以搭配多种不同的汤，下面列举几种常见的款式：

1. 番茄酱汤：将番茄酱、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿、牛肉或鸡肉等食材煮成的汤，口感浓郁，是意大利面的经典搭配。

2. 白汁汤：以鸡肉、鸡蛋、奶油、芝士等食材为主要材料制成的汤，口感丰富、浓郁，适合与意大利面搭配。

3. 蔬菜汤：以蔬菜为主要材料制成的汤，比如西兰花、胡萝卜、洋葱、土豆等，口感清淡，可以为意大利面提供清新的味道。

4. 肉汤：以牛肉、鸡肉等肉类为主要材料制成的汤，口感鲜美，可以为意大利面提供更加丰富的味道。

5. 鸡汤：以鸡肉、鸡骨等为主要材料制成的汤，口感清淡，可以为意大利面提供鲜美的味道。

需要注意的是，不同的意大利面配不同的汤，要根据意大利面的种类和个人口味来选择搭配的汤，以达到更好的口感和风味。

西兰花肉汤家常做法视频

用料:发好的海参1只、小米1小碗、高汤(或肉汤、鸡汤，都没有用水也可)1大碗、青菜少许。适量盐、白胡椒粉1匙，海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。

做法:1.小米先入锅加足量水煮。3、待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。4、将小米重新入锅，加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。　5、放入切好的海参，再煮3-5分钟。6、加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。

小提示：1、发制好的海参已经是熟的了，所以不要煮太久。

西兰花瘦肉汤的做法

材料：

西红柿2个、洋葱半个、胡萝卜半个、黄瓜1个、西兰花适量、水适量、盐适量、黑胡椒粉适量、欧芹少许。

制作方法：

1.首先将西红柿和黄瓜洗净，西红柿切成小块，黄瓜切片备用。

2.然后洋葱和胡萝卜也切成小块备用。

3.接着将一些水倒入炖锅中，放入西红柿、洋葱、胡萝卜和黄瓜，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

4.待煮熟后，倒入西兰花，再炖煮5分钟左右即可，加盐和黑胡椒粉调味，撒上一些欧芹末即可。

温馨提示：

1.可以根据个人口味加入其他蔬菜，如芹菜、豆角、南瓜等。

2.炖汤的水量可以根据自己的需求酌情增减，但是一般来说，大约需要放足够的水，以炖煮过程中不断补充水分。

3.如果想要减脂效果更好，可以把炖汤的时间再长一些，让水分和营养更充分地渗透到蔬菜中，增加饱腹感，防止过度进食。

西兰花肉末汤

西兰花洗净切好，猪肉肥瘦分开切，瘦肉用调料组合（1）腌制十分钟。

锅内烧开水烫熟西花，捞出沥干备用。

热锅内放花生油，先放入肥肉煸炒。

把肥肉的油逼出来，拔一旁，再把腌制好的瘦肉倒入油锅内翻炒至断生。

肥肉瘦肉炒拌均匀，加入辣椒大蒜炒香。

加入焯好的西兰花。

翻拌均匀，调入一点食盐。

调入适量生抽。

翻拌均匀入味，出锅装盘。

以上做法仅作参考，请根据自己的口味进行适当调整。

西兰花炖肉怎么做好吃

食材：牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒

制作步骤：

1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。

2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。

3、牛肉浸泡期间可以准备一些调味料，如果喜欢吃辣，还可以加2根辣椒，不过如果喝汤的话，不建议放辣椒了，实在喜欢吃辣，可以少放一点儿，有点辣度就可以了。

4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下，水开后煮分钟，用勺子把血沫子撇出去，留下清汤。

5、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。

6、剩下的汤千万不要丢掉，用一个紧密一点的漏网过滤一下，丢掉渣子，剩下的就是清汤了。

7、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。

8、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，盖上盖子，煮开后转成小火，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。随着牛肉的慢慢炖煮，牛肉的香味慢慢飘散满屋，非常香，清香。

西兰花猪肉汤

做法步骤：

1· 面粉4杯，分次加水，筷子搅拌，和成团。手沾水拍一拍面团表面，密封，醒面2小时。

2· 西兰花洗净，控水后。切成小碎朵。

3· 3个鸡蛋加入盐，炒成鸡蛋碎，盛出。继续多倒油，炒西兰花3分钟。

4· 西兰花和鸡蛋混合，成馅。这个馅，除了盐和色拉油，其他什么也没加。

5· 取出面团，揉1分钟，成光滑面团。

6· 切成面剂。

7· 擀成稍大的皮，为了好包馅。

8· 包饺子，馅不要太满，因为这个馅不出水，不缩水，煮熟后不减量。

9· 包出了32个饺子。面团剩了一点。

10· 水开，下饺子。煮开后加凉水，开后再加凉水。煮开后，开盖煮半分钟，出锅。

西兰花煮肉汤

1. 清淡易消化的食品：比如蔬菜汤、豆腐、米粥等食物，这些清淡、易于消化的食物

2. 高蛋白、低脂的食品：比如清蒸鸡肉、瘦肉汤等，有助于肌肉的修复和再生。

3. 新鲜水果和蔬菜：比如鲜橙、苹果、菠菜、青菜等，它们富含维生素和矿物质，有助于补充多种营养素。

4. 海产品：比如蛤蜊、海带、紫菜等，它们富含多种矿物质和微量元素，能够增加人体的免疫力。