芹菜凉拌鸡蛋干的做法大全家常做法大全(芹菜凉拌鸡蛋干的做法大全家常做法大全图片)

芹菜凉拌鸡蛋干的做法大全家常做法大全图片

芹菜可以晒干储藏，这样芹菜干就做好了，可以把芹菜清洗干净，然后切成块放到锅里煮熟捞出来，再把煮好的芹菜晒干，这样芹菜干就可以做好了，除此之外还可以把芹菜干取出来，加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时，然后裹上面粉和鸡蛋液，在锅里加入花生油，花生油加热好了把裹好的芹菜放到锅里煎炸熟，再撒上孜然直接吃就可以了，非常美味。

凉拌蛋干香芹的做法

凉拌马家沟芹菜的做法步骤

步骤 1

马家沟芹菜摘掉老叶（叶子可以另摊鸡蛋），清洗干净。

步骤 2

用刀平着拍芹菜，把芹菜拍散，然后切段。

步骤 3

加入泡软的海米。

步骤 4

蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈，加到芹菜中。

步骤 5

加入青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、盐、芝麻油，带上厨房手套抓匀装盘即可。注意所有佐料都要少放。

步骤 6

海米可以不加，只拌芹菜即可。也可以把海米换成熟扇贝肉。爱吃芹菜叶子也可以不把叶子摘掉。

芹菜和鸡蛋干凉拌的做法

八款美味鸡蛋干的做法——麻辣鸡蛋干

材料:鸡蛋干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香葱2根，酱油

做法:

1.鸡蛋干就是用的这一种了。

2.锅热倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。

3.接着倒入鸡蛋干一齐炒几分钟，准备出锅前加入葱段，再洒点儿酱油，稍稍上色提味，就可以了。

八款美味鸡蛋干的做法——凉拌鸡蛋干

原料:香豆腐干4块

调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放

做法:

1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝

2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开

3、芝麻微波炉20秒2次转熟

4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.

八款美味鸡蛋干的做法——茼蒿鸡蛋干

材料:茼蒿，鸡蛋干，盐，糖，芝麻香油

做法:

1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块；

2.鸡蛋干放入滚水中也烫一下，切小块；

3.将茼蒿和鸡蛋干小块加调味料混合均匀即可；

八款美味鸡蛋干的做法——豌豆苗拌鸡蛋干

主料：豌豆苗，鸡蛋干，盐，糖，辣椒油，香油

做法:

1.鸡蛋干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。

2.将鸡蛋干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均，滴香油即可。

八款美味鸡蛋干的做法——韭菜鸡蛋干

材料:韭菜一小把（200克左右），鸡蛋干6块，红椒一个，准备调料：油适量，盐少许，生抽数滴

做法:

1、韭菜洗净，切段，鸡蛋干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和鸡蛋干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；

3、不停翻炒，待鸡蛋干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

芹菜炒鸡蛋干

材料:芹菜，鸡蛋干，盐，鸡精

做法:

1.油锅中放油烧热，倒入芹菜翻炒一两分钟。

2.加入切好的鸡蛋干，加盐翻炒均匀，炒个两分钟，加鸡精即可盛出。

八款美味鸡蛋干的做法——椒爆鸡蛋干

材料:食用油10克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 味精1小匙 香干250克 红辣椒4个 青辣椒2个 大蒜2瓣 淀粉适量

做法:

1.鸡蛋干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用;

2.锅内水烧开后，放入鸡蛋干氽烫，捞起，沥干水分;

3.锅内放入少许油，下入鸡蛋干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有调味料炒匀后，勾芡后淋上香油即可。

八款美味鸡蛋干的做法——芦蒿鸡蛋干

材料:芦蒿，鸡蛋干

做法:

1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

2、锅内热油，六成热时，先下鸡蛋干翻炒，然后倒入芦蒿。

3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。

芹菜鸡蛋干怎么凉拌窍门

食材：鸡蛋干、黑木耳、韭菜、油、盐。

做法：

1、烧锅开水， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去， 加入适量的盐；

2、大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用；

3、热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒；

4、韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；

5、加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。

芹菜鸡蛋皮凉拌的做法

早上起床要么喝豆浆要么吃面条，汤汤水水的能补充一夜流失的水分，而且加入青菜的鸡蛋面营养也很全面，很适合当早餐食用。

材料

主料：芹菜100g、面条100g、鸡蛋2颗；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、蒜末 适量

芹菜鸡蛋面

1

葱、蒜切末备用。

2

芹菜叶放入水中泡十分钟左右的时间（青菜吃之前泡一段时间可以去除一些农药残留，也有可能只是心理原因）

3

锅烧热后放入花生油，油热后放入姜蒜末煸香。

4

放入适量开水。

5

根据人数的多少放入面条。

6

接着放入鸡蛋（面条放入锅中之后接着放鸡蛋，面条熟了鸡蛋也刚刚好熟了，不老不嫩）

7

煮两分钟之后放入芹菜叶子。

8

放入一匙盐调味。

9

放入少许味极鲜调味。

10

面条捞出后放入少许咸菜就可以吃啦。

小贴士

1、面条放入锅中之后接着放鸡蛋，面条熟了鸡蛋也刚刚好熟了，不老不嫩

芹菜鸡蛋干怎么做

1.

备好食材

2.

15g芹菜洗净切段，15g胡萝卜去皮洗净，切丝，10g蒜头拍扁去皮，切片，10g鸡蛋干切条状

3.

热锅倒150g油，下10g蒜片爆香

4.

倒入15h芹菜段

5.

倒进18g胡萝卜丝，快速翻炒均匀

6.

再倒进鸡蛋干10g，撒点15g清水让食材软化

7.

调入5g酱油，翻炒均匀即可

8.

完成

西芹凉拌鸡蛋干

鸡蛋干当然要炒啊，鸡蛋干放点肉末放点辣椒或者芹菜，什么配菜炒一炒味道会更好吃啊，炒一炒才香

芹菜鸡蛋干凉拌怎么做好吃

1、原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、拉面饼（外买）、盐、鸡精、老抽、番茄酱、油、清水。

2、鸡蛋打散、葱和姜切碎、西红柿切成块。热锅倒油，炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋滑散，成形后，舀出。

3、锅内留底油，倒入西红柿、葱姜，翻炒，调入适量的盐，几滴老抽，鸡精，放点番茄酱，再倒点清水，翻炒，直到粘稠冒小泡。

4、放入炒好的鸡蛋，关火，翻搅一下。即可。

5、将面饼切成细条，坐锅开水，下面。锅开3次后，捞出，舀入炒好的西红柿鸡蛋，撒点小葱，即可。

凉拌芹菜鸡蛋丝

细芹菜是一种常见的蔬菜，具有清香爽脆的口感，适合多种烹饪方式。以下是十种最佳吃法：

1. 凉拌细芹菜：将细芹菜切成丝，用凉水漂洗后焯水煮熟，捞出过冷开水后沥干水分，加入适量食盐、醋、麻油等调料拌匀即可。

2. 素炒细芹菜：将细芹菜切段或切丝，与其他蔬菜搭配快速炒熟，加入少许食盐和调味料即可。

3. 酿细芹菜：将细芹菜切段或切丝，用牙签挖一个小孔，在孔中填入肉馅或豆腐馅，蒸煮或炖煮至熟透。

4. 细芹菜汤：将细芹菜切成小段，与其他蔬菜、肉类或骨头一起煮成汤品，增加口感和营养价值。

5. 细芹菜粥：将细芹菜切碎后与大米一起煮粥，可增加香气和口感。

6. 细芹菜炒蛋：将细芹菜切丁，与鸡蛋一起炒制，增加颜色和口感。

7. 细芹菜烧豆腐：将细芹菜和豆腐一起煮成烧豆腐，可尝试不同的调味料搭配，增加风味。

8. 细芹菜拌面：将细芹菜切碎后与面条一起拌匀，再加入适量调味料和喜欢的配料，可做成凉拌或热拌的形式。

9. 细芹菜炖鸡汤：将细芹菜与鸡肉一起放入锅中炖制，增加汤品的清香和口感。

10. 细芹菜火锅：在火锅底料中添加适量细芹菜，使其入味后食用。

以上是十种比较常见且美味的细芹菜吃法。你可以根据个人口味尝试不同的配料和调味方式，创造属于自己的最佳吃法。