凉菜青椒做法大全家常做法大全集(青椒凉拌家常做法)

青椒凉拌家常做法

【食材】：辣椒，白醋，凉拌开，白酒等

【做法】

第一步：准备辣椒三斤，泡菜盐250克，将辣椒蒂减去三分之二，留三分之一在辣椒上，用矿泉水，凉白开或净化过的水将辣椒洗干净。

第二步：将250克盐倒入五斤凉白开中，再倒入200克高度白酒搅拌一下，搅拌至盐融化，这里的水也可以用矿泉水或净化过的水。

第三步：准备一个坛子将辣椒放入坛子中，轻轻地摆放的整齐一些，以免辣椒被弄断，放完了之后，最后放一块干净的石头，将辣椒压住，不让辣椒浮起来。倒入盐水刚好没过辣椒。然后盖上保鲜膜，盖上盖子，旁边放一点清水密封。放在阴凉通风处，一个月后即可食用，这样存放一年也没有问题。

青椒凉拌家常做法视频

主料：

青椒适量

辅料：

大蒜适量

配料：

糖适量

芝麻油适量

鸡精适量

醋适量

酱油适量

盐适量

做法：

1. 青椒在火中烧熟

2. 用手撕成条状 放入碗中备用

3. 大蒜拍碎 放入碗中 加入调料

4. 搅拌均匀 放10分钟左右 就可以吃啦

青椒吃法凉拌

将黄瓜拍碎以后，里面放入红辣椒以及蒜泥跟酱油等，然后锅里烧一点热油。倒在上面加红辣椒呛一下就可以了

青椒怎么做凉拌菜

关于这个问题，芒果拌辣椒是一道简单又美味的凉菜，下面是制作芒果拌辣椒的做法：

所需材料：

- 1个新鲜芒果

- 适量的辣椒（可以根据个人口味选择不同的辣椒）

- 适量的蒜末

- 适量的生姜末

- 适量的盐

- 适量的白糖

- 适量的醋

- 适量的香油

- 适量的生抽

步骤：

1. 将芒果剥皮去核，切成小块备用。

2. 将辣椒切成细丝。

3. 取一个碗，加入蒜末、姜末、盐、白糖、醋、香油和生抽，调成汁备用。

4. 将芒果块和辣椒丝放入一个大碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏一段时间，让芒果和辣椒充分入味。

6. 取出后即可享用。

这道芒果拌辣椒口感酸辣可口，芒果的甜味和辣椒的辣味相互融合，非常开胃。可以作为凉菜或者配饭的佐料。根据个人口味，还可以加入一些其他的调料或者蔬菜，增加口感和营养。

青椒凉拌家常做法大全

用料:三黄鸡、姜、葱、蒜、辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、良姜、水豆豉、生抽酱油、醋、鸡精、白砂糖

凉拌青椒鸡做法

1、备好各种各样原材料。

2、鸡杀后自来水清洗干净。

3、放入锅中放姜片、葱、米酒，低火煮。

4、低火烧开至五分钟后，熄火盖上盖子侵泡40分钟上下。那样做的原因是，中火烤开五分钟鸡脯肉基本断生了，侵泡是让鸡脯肉汲取需要的发热量和水分，保证了让鸡脯肉吃起一青春不老不能。

5、侵泡好鸡脯肉后捞起来，放进制冷的凉白开水赢过冷水，维持鸡脯肉皮层鲜嫩紧滑。

6、锅中放进小量油，三成水温的情况下把朝天椒、三萘、八角这种香辛料放入锅中炒。

7、炒干水分越来越舒爽后捞起来晾凉。

8、再剁碎末，还可以用搅拌器弄成粉，但是我们习惯剁碎小块，那样做出去的油辣子变香。

9、剁好的朝天椒末放一个耐热的碗里，添加适量水豆豉。

10、锅中烧滚油，水温先烧到冒白烟时关火，减温至8成热时，把油倒在进朝天椒末里侵泡。

11、那样基本的油辣子算作搞好了。

12、姜、蒜用捣蒜器倒成泥。

13、葱切割成葱段。

14、葱姜泥放碗里，加入醋、生抽酱油、白砂糖等调味品搅拌均匀。

15、用筛过虑掉蒜姜的渣。

16、把搞好的油辣子只留表面的辣椒油渗入调准的汁里，最终撒上白芝麻，调味品就制成了。如果有花生仁，能够 天赋加点花生仁进来会变香！

17、鸡脯肉切割成尺寸适合的块，堆放在碗里。

18、淋上涨好的辣椒红油，最终撒上葱段，就大获全胜啦！

青椒凉拌怎么拌好吃

凉拌青椒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗干净去皮，切成丝待用

步骤 2

青椒洗净、去籽，切成丝待用

步骤 3

青椒丝胡萝卜丝拌在一起，放入盐、味精、糖、酱油、醋、香油、蒜末，搅拌均匀即可！

青椒凉拌怎么做

首先把菠菜焯水切断，青椒切丝，调个料汁醋盐芝麻糖生抽搅拌均匀浇在菠菜上。

青椒的凉拌做法

主料：青椒250g辅料：盐适量，鸡精适量，大蒜适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，香油适量

1、挑选青色的辣椒，辣椒肉比较厚实，水分多

2、把辣椒洗干净，把里面的籽弄干净，切成小粒粒

3、加点蒜末和白糖

4、加点盐和味精

5、加点鸡精和生抽，没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸，生抽有些许甜口

6、加点米醋和香油，多加点香油，多放些味道超好

7、加好全部材料搅拌均匀就可以了

青椒凉拌怎么做好吃又简单

首先我们准备一下食材，青椒几个切去青椒根，放在盆中，倒入清水清洗干净，用手捏一捏，把青椒捏扁，放在盆中。

2.大蒜一把，拍扁以后切成蒜粒，大蒜的量适当的多一点，小米椒三个切成辣椒圈，香菜几根切碎，和大蒜放在一起。

3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，把锅烧热，不要放油，开小火直接煸炒。

4.有贴不到锅的地方，用勺子按压不停煸炒，把青椒炒至表皮起皱，这个过程需要3到5分钟，慢慢的把青椒煸炒至断生，就可以关火，起锅把青椒倒在盘子中。

5.下面调一下料汁，装有蒜末香菜的盘中，放入食盐2克，白糖1克，倒入生抽3克，香醋3克，辣椒红油5克，芝麻香油3克，用勺子搅拌化开调料。

6.把煸炒好的青椒倒入盆中，均匀的蘸上调料汁，用筷子把青椒夹出装在盘中，最后把调料汁倒在青椒上面，就可以装盘上桌食用了。

青椒凉拌怎么做好吃

主料：

红辣椒六个

青辣椒一两个

蒜头五六瓣

辅料：

盐适量

糖醋适量

麻油适量

做法：

1. 辣椒放水中泡五分钟左右，洗净抹干，去蒂去籽，切成小块，放入保鲜盒内。

2. 蒜头拍碎，青辣椒切小块。

3. 倒麻油、盐、糖醋搅拌均匀。

4. 盖上盖子放入冰箱，五六个小时后就可以吃啦