高压锅红烧羊肉做法大全家常做法(羊肉红烧高压锅压几分钟)

羊肉红烧高压锅压几分钟

羊肉用高压锅压20-30分钟合适。

因为羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉、羔羊肉之分，因此炖煮的时间也会有所不同。因为羔羊肉与绵羊肉的肉质较嫩，所以用高压锅炖煮时间较短，20分钟即可，而山羊肉与野羊肉肉质较硬，难以成熟，所以用高压锅炖煮时，时间需延长，30分钟即可。

红烧羊肉压力锅压几分钟

1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。

2、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。

3、调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。

4、将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。

5、萝卜洗净，切大块。

6、葱、姜洗净分别切段、拍松。

7、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

羊肉红烧高压锅压几分钟就熟了

如果是两年以上的羊肉我们高压锅至少得压到20分钟如果是当年的羊娃子肉，我们最好不要用高压锅压因为大连肉啊，肉嫩噶锅里煮上半小时就可以吃了，所以不用高压锅压在高压锅压羊肉的时候，我们首先要把高压锅上面的钮通风看一下，还有密封圈是不是密封？

我们这些所有检查完以后，把羊肉放入锅中，升调料放进去，然后盖子盖上过电压锅，就是高压锅就升温了，等去上园的时候，我们大概压到20分钟就行了放弃的时候逐渐一点一点放，也可以用冷水浇过，这样降温速度比较快一点

羊肉红烧用高压锅多久

15分钟。

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

挑选上图的那种羊排，千万不要很多肉 ，还要带一些皮（今天的肉量有一公斤）

步骤 2

羊排洗净加水倒入高压锅压15分钟，羊排不需要焯水，会将鲜味给流失（不要压长时间，长了肉太烂，短了肉太硬），水位要没出肉至少2cm,根据肉量来

步骤 3

将肉跟汤倒入炒锅中，➕黄酒➕yes黄豆酱三大勺➕老抽➕少许生抽➕生姜蒜米八角香叶（有桂皮也可以加少许）➕一小勺盐（因为前面已经有黄豆酱了，所以盐量只需要平时的二分之一➕糖五小勺 。盖上锅盖中火烧至三分之一水的时候➕少许醋约2大勺

步骤 4

继续熬至五分之一汤量的时候➕蒜叶随便翻炒一分钟至蒜叶刚好熟就可以出锅啦，有的人会担心羊肉膻，这样烧一点不膻，留一丢丢膻味会让你觉得很香

烧羊肉高压锅压多久

羊肉用高压锅压20-30分钟合适。

因为羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉、羔羊肉之分，因此炖煮的时间也会有所不同。因为羔羊肉与绵羊肉的肉质较嫩，所以用高压锅炖煮时间较短，20分钟即可，而山羊肉与野羊肉肉质较硬，难以成熟，所以用高压锅炖煮时，时间需延长，30分钟即可。

另外，炖羊肉的时候应该注意，应该使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外泄，因此可以保持肉味鲜美。同时在羊肉入锅时，可以先不放盐，等羊肉出锅时，再放盐，并且可以加入少许陈皮，因陈皮具有提鲜，去膻的作用，因此这样炖煮出的羊肉口感软烂，味道鲜香。

羊肉红烧高压锅压几分钟最好

主料

带皮羊腿肉500g 胡萝卜一根

土豆一个 京葱一段

姜一大块 葱

香叶 桂皮

八角

辅料

生抽一汤匙 老抽一汤匙

料酒一汤匙 冰糖半汤匙

红焖羊肉（压力锅版）的做法步骤

1. 羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。

2. 炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。

3. 加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。

4. 步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。

5. 电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。

6. 此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。

7. 电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。

8. 选择辅助烹饪按钮。

9. 煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。

小贴士

1. 羊肉焯水的时候不要加盖，让羊肉的膻味边煮边散发出去。

2. 土豆和胡萝卜事先用油煸炒下，一来煮完能保持比较完整的形状，而来后面烹饪的时候比较省时间。

3. 煮羊肉建议用京葱而不是小葱，京葱能更好的去除羊膻味。

羊肉红烧高压锅压几分钟能熟

高压锅炖羊肉半小时内即可完成。

用高压锅炖羊肉开火后3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。

红烧羊肉的家常做法高压锅

高压锅炖羊肉需要半个小时左右

如果是大火压，要先炖十五分钟左右，然后再转用小火慢慢压，这样炖出来的羊肉，不仅味道浓香，而且口感也非常好。在炖羊肉时，可以切成适当的块，然后冷水下锅焯一下，这样制作出来的羊肉没有腥味。还可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等一些不容易炖烂的蔬菜，单独炖口感不是很好。

高压锅红焖羊肉需要多长时间

步骤一：羊肉洗净切块

步骤二：放高压锅里

步骤三：水烧开撇去浮沫

步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒

步骤五：将上面调料放入

步骤六：放适量的老抽

步骤七：放适量的原味酱油

步骤八：放适量的料酒

步骤九：放适量的盐

步骤十：搅拌均匀

步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟

步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

红烧羊肉用高压锅会不会变老?

红烧羊排用高压锅压制的时间大概只需要15分钟左右就可以了，而且做法会相对来说比较简单一点，而且比较快速一点，我是这样子做的：将羊排洗干净斩成块，然后焯水一下捞出，沥干待用；将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫；放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅